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端午未至，粽香已浓。随着节日临近，徐州农副产品中心批发市场、手工粽子门店已经迎来消费热潮。从散装食材到成品礼粽，市民们采购热情高涨，在升腾的烟火气中等待传统佳节的到来。
走进徐州农副产品中心批发市场，外摆货架上，江米、粽叶、红枣、蜜枣及粽线等包粽子所需的原料和辅料一应俱全，供应充足。
今年，市场内蜜枣主要来自河北沧州，价格较去年同期有所下降。
“比去年便宜,蜜枣去年好的是7块、8块一斤,今年5块5一斤，粽叶是10块钱4把，也很便宜。”商户赵小翠告诉记者。
作为粽子的灵魂食材，江米的价格同样稳中有降，今年批发价同比每斤下滑约0.5元。目前市场上江米主要来自黑龙江和安徽怀远，其中，黑龙江产区出产的东北江米粘性足、口感好，更受本地市民青睐。
商户段亚超说：“东北的江米，零售价格在3块到3块5之间，安徽的江米，价格在2块5、2块6左右，东北米卖得多一点”。
散装食材热销的同时，特色粽子门店也早已热闹开张。
在富国街立达小区附近的粽子店里，经典清甜的豆沙粽、红枣粽、蜜枣粽，以及鲜香浓郁的肉粽一字排开，口味多样，吸引了不少市民驻足挑选。
市民刘女士买了六盒礼盒粽，里面搭配了鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽及甜口粽。她说礼盒形式的粽子口味丰富、包装精美，适合送家人朋友，能够满足不同人的口味。
店内粽子加工区一派热火朝天，工人们分工协作，忙着分拣、打包成品粽子。翠绿粽叶裹着饱满糯米，包出的粽子棱角分明、分量十足，淡淡的粽叶清香四处弥漫。店铺负责人介绍，门店常年手工制作粽子，一年四季都能买到地道徐州风味。
“目前我们是徐州唯一一家这种纯手工制作的大枕粽，咱们徐州人基本上都吃那个三角粽，但我们这个特色就是馅大量足新鲜，当天包、当天煮、当天出、当天卖。”张先生粽状元店铺负责人王明静说。
端午节日氛围渐浓，门店近期订单迎来全面激增，线上外卖、线下零售、企业团购三路订单同步走高，发往外地的邮寄订单占比持续攀升，不少市民提前一个月就预订端午粽子礼盒。为保障所有订单准时配送发货，门店特意延长营业时长，全力满足本地顾客和外地食客的采购需求。
王明静表示，门店正常营业时间是每天早上8点到晚上10点，这两天因为接近端午了，有很多的订货，基本上都忙到晚上12点，甚至到凌晨两三点，目前每天能卖四五万只粽子。
端午即将来临
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来源 | 李娜 范家睿
徐州广电编辑 | 李艳敏
一审 | 姚亮
二审 | 朱宸昕
三审 | 张清
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