农历五月初一到，老辈讲究不能忘，吃四样忌三事保安康

今天是农历五月初一，仲夏时节正式开启，再过几天就是端午佳节，老祖宗传下来的民俗讲究也多了起来。老话常说 “五月为毒月，初一是端一”，五月初一作为整月的开篇之日，过得安稳不顺，关乎着整个五月的福气与安康。
很多老辈人都记得，五月初一有不少老讲究，总结下来就是做一事，忌 3 事，吃 4 样，都是祖辈传了千百年的生活智慧，不是迷信，全是对日子的美好盼头。今天咱们就好好说说这些讲究，有空没空都照着做，护着全家幸福安康，顺顺利利过五月。

洒扫挂艾蒲

农历五月天气燥热，雨水也多，湿气浊气重，蚊虫病菌慢慢活跃起来，老辈才会把五月称作 “毒月”。五月初一是月初头一天，正是除旧布新的好时候，最该做的一件事，就是把家里家外彻底洒扫除尘，开窗通风散浊气，把墙角、桌底的灰尘杂物清理干净，不给毒虫病菌留藏身的地方。
不少懂老礼的人家都清楚，五月初一挂艾草是传了几代的习俗，打扫完家里，别忘了在门楣、窗沿挂上新鲜的艾草菖蒲。艾草香气浓郁，能驱虫避秽，菖蒲叶片挺拔像宝剑，民间一直有 “菖蒲驱邪，艾草招福” 的说法。
讲究多的人家，还会选带着晨露的艾草菖蒲，倒挂在大门两侧，不用挂太多，一小束就够，既能装点家门，又讨了驱秽纳福的好彩头。这也是农历五月初一最不能省的一件事，做完家里清清爽爽，人也跟着舒心，整月都有好兆头。

行事有三忌

五月初一作为毒月的开端，有几件事一定要忌讳，别不当回事，都是老辈人总结的过日子经验。

忌熬夜贪凉

初夏时节阳气升发，五月初一更是阳气渐盛的日子，最忌讳熬夜不睡。夜里是阳气收敛休养的时候，熬到深夜不睡，只会耗散体内的正气，暑湿邪气很容易趁虚而入，整个人都容易发沉没精神。
过度贪凉也不可取。别刚觉得热就猛吃冰饮、冲凉水澡，尤其是正午时分和夜里睡觉的时候，肚子、肩膀别对着风口吹。老辈常说 “五月贪凉，秋后遭罪”，初夏顾着一时痛快，后面容易浑身不舒服，温水温食，慢慢消暑才是稳妥的做法。熟悉五月养生忌讳的人都知道，护住体内阳气，整个夏天都能少遭罪。

忌争吵动怒

老辈人过日子，最讲究 “初一顺，整月顺”，五月初一头一天，最忌讳和家人拌嘴、跟邻里闹矛盾，更不能动不动就发脾气动怒。
月初头一天就红脸生气，不仅坏了一天的好心情，也寓意整月都难有和顺的日子。老话讲 “家和万事兴”，初一这天和和气气，遇事多商量，少较真，把心气捋顺了，福气和气运才愿意往家里来。哪怕有不痛快的事，也先放一放，等过了这天慢慢说，图个月初的好彩头总没错。

忌远行劳累

五月初毒月刚开头，人体还在慢慢适应暑热天气，自身的精气神都处在调整的状态，这天不适合长途奔波、干重体力活，过度劳累很容易中暑伤身，老辈也觉得初一远行劳碌，寓意整月都辛苦奔波，难得清闲。
这天宜静不宜动，尽量在家安稳休整，做做家务、散散步就好，别安排太远的出行，也别熬累自己。养足了精气神，后面整个五月都有好状态，做事也更顺当。

应季吃四样

应季而食是老祖宗的生活智慧，五月初一天气转热，有几样食物正适合吃，不仅应季好吃，还讨了平安健康的好寓意。

吃粽子

五月初一临近端午，不少人家已经开始包粽子、吃粽子了，这也是五月里最有仪式感的食物。粽子用糯米包裹，黏糯成团寓意团圆美满，三角的造型在民间也有镇宅驱邪的说法，初一吃粽子，就是图个平安吉祥的好兆头。
而且糯米性质温和，初夏吃不会太刺激，搭配红枣、豆沙、蜜枣都很合适，早上蒸上两个，顶饱又舒服，一口下去全是过节的氛围感。很多人都在找家常粽子做法，其实家常红枣粽子做起来一点都不难。

1、提前把糯米淘洗干净，用清水浸泡四到六个小时，泡到米粒用手指能轻松捏碎的程度，红枣洗净泡软备用。

2、粽叶提前用沸水焯烫两分钟，捞出过凉水，把粽叶折成三角漏斗形状，先放一勺糯米，再放两颗红枣，上面再盖一层糯米压实，把粽叶盖过来包裹紧实，用棉线捆扎牢固。

3、包好的粽子放进锅里，加足量清水没过粽子，大火烧开后转小火慢煮两个小时，关火后再焖半个小时，捞出来就能吃了。

吃黄瓜

农历五月正是黄瓜大量上市的时节，脆嫩多汁，价格也实惠，是初夏的当家蔬菜。老辈常说 “五月吃黄瓜，暑气全不怕”，黄瓜口感清爽，水分足，生吃、凉拌、拍蒜都好吃，能解初夏的燥热油腻，吃完嘴里胃里都舒服。
五月天热没胃口的时候，拌一盘黄瓜，清爽开胃，还能补充水分，是家家户户都吃得起的应季好菜。凉拌黄瓜做法简单，手再笨的人也能一次做好。

1、新鲜黄瓜洗净，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出来沥干水分，用刀拍碎成小块，放进大碗里备用。

2、大蒜剥成蒜瓣，捣成细腻的蒜泥，加少许食盐、生抽、香醋，滴几滴香油，搅拌成调味汁。

3、把调好的蒜泥汁淋在黄瓜块上，搅拌均匀，静置两分钟入味就可以装盘食用。

吃杏子

“麦黄杏熟”，农历五月正是麦子成熟、杏子上市的时节，新鲜的杏子黄澄澄的，酸甜绵软，口感正好。民间一直有 “端午吃杏，无病无灾” 的说法，五月初一尝几颗鲜杏，既应了时节，又讨了健康的好彩头。
杏子酸甜开胃，天热没胃口的时候吃两颗很合适，不过要记得适量吃，选熟透的软杏，口感好也更温和。牙口不好的老人，也可以做成炖杏食用，软糯好消化。杏子家常吃法有很多，冰糖炖杏就是很适合老人孩子的一种。

1、新鲜熟透的杏子洗净，对半切开去掉果核，果肉切成小块放进炖碗里。

2、往炖碗里加几块老冰糖，再倒入适量清水，水量没过杏肉就可以。

3、炖碗盖上盖子，放进蒸锅，水开后蒸十五分钟，关火后焖两分钟，放温之后就可以吃了。

吃大蒜

五月毒虫病菌多，老辈人一直有五月吃蒜的讲究，五月初一吃点大蒜，寓意 “避毒驱邪”，少闹肠胃毛病。
大蒜是厨房里常见的调味食材，生吃、炒菜、凉拌都能放，辛辣提香，能给饭菜增不少风味。五月里饭菜容易变质，做菜的时候放几瓣蒜，既能提味，吃着也更放心，是不起眼但很实用的五月吃食。新蒜上市的时节，腌成糖醋蒜，配粥配饭都合适。糖醋蒜腌制方法不难，在家就能做。

1、新鲜紫皮新蒜剥去外层老皮，留下两层嫩皮，切去蒜蒂和蒜须，洗净后沥干表面水分。

2、准备干净无油的玻璃罐，按比例调好糖醋汁，米醋加冰糖小火煮到冰糖融化，放凉备用。

3、把沥干的大蒜放进玻璃罐，倒入放凉的糖醋汁没过蒜身，密封好放在阴凉处，腌制十天左右就可以食用。

其实说了这么多，农历五月初一的这些讲究，说到底都是老辈人对生活的美好期许，没有什么玄乎的迷信，全是过日子的实在经验。打扫卫生是为了家里干净舒服，忌讳贪凉动怒是为了身体好心情好，吃应季食物是顺应时节养身体。
日子都是慢慢过的，有这些小讲究小仪式，日子才更有盼头。今天正好是五月初一，别忘了把这些讲究告诉家里人，一起安安稳稳，和和美美，顺顺遂遂地过完整个五月。
也祝所有的朋友们五月平安，阖家幸福，身体硬朗，天天都有好心情！