一周食品行业动态：五粮液换帅；“鹅腿阿姨”翻车

“鹅腿阿姨”被曝“用鸭腿代替鹅腿”

近日，曾因清华、北大、人大三校学子热捧而爆火的“鹅腿阿姨”陈秀凤，被曝称长期售卖的16元鹅腿实为鸭腿，引发广泛争议。

6月9日，“鹅腿阿姨”在团购群内发布公告称，因被举报，正在配合相关部门工作，还提到“原材料是鸭腿，以后都会给大家写清楚，介意请勿下单”。

6月11日，北京市海淀区市场监督管理局发布情况通报称，“鹅腿阿姨售卖鸭腿”受到广大市民和网友关注，北京市海淀区市场监督管理局立即组织相关市场监管所开展调查、问询当事人。目前正在对其涉嫌误导消费者等行为进一步核查，下一步将依法依规处置。

五粮液人事变动

近日，五粮液发布公告称，根据宜宾市人民政府相关文件，经提名委员会审核、公司董事会提名，同意免去曾从钦董事职务，曾从钦担任的董事长、董事会专门委员会主任委员及委员职务，自董事解任生效之日起自动解除；同意增补邓敏为公司第七届董事会非独立董事候选人，任期自公司股东会审议通过之日起至公司第七届董事会任期届满之日止。

公告显示，邓敏现任四川省宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事，宜宾五粮液股份有限公司党委书记，拟任四川省宜宾五粮液集团有限公司董事长，宜宾五粮液股份有限公司董事。

据此前报道，四川省宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事长，宜宾五粮液股份有限公司党委书记、董事长曾从钦涉嫌严重违纪违法，目前正接受宜宾市纪委监委纪律审查和监察调查。

自有品牌回归 宗馥莉加速“去娃哈哈化”

时隔一年，宏胜饮料集团有限公司(以下简称“宏胜集团”)董事、经理宗馥莉以自己英文名“Kelly”创立的自有饮料品牌KELLYONE低调回归。近日，KELLYONE推出新品“果然啵啵”果汁汽水。自2025年9月辞去娃哈哈董事长等职务后，宗馥莉聚焦宏胜集团并推动“去娃哈哈化”，注册“娃小宗”等一系列商标，布局多品牌矩阵。

分析人士认为，商标不等于品牌，即便是宗馥莉主导的自有品牌，缺少了娃哈哈的背书，能否获得市场的接纳和认可仍需时间检验。

鸡蛋价格缘何“逆势”上涨

农业农村部畜牧兽医局官网显示，进入5月以来，鸡蛋价格已连续5周上涨。6月5日14时，全国农产品批发市场鸡蛋价格为10.56元/公斤，比6月4日上涨0.8%。

今年鸡蛋价格“逆势”上涨，不仅突破季节性规律，5月更呈现“周周攀升”特征。业内人士认为，这主要是受到前期产能收缩带来供应减量、阶段性需求集中释放等因素影响。因产区库存延续低位，预计端午节前鸡蛋价格仍有冲高空间，但上涨动力逐步减弱，2026年下半年蛋价或将呈现“高位震荡、阶段性波动”特征。

绿化带树木结的果实能吃吗？
入夏之后，各种瓜果陆续成熟。不少城市绿化带的树上也挂满了果实。但这些果实并不建议采食。

专家指出，作为行道树，其核心作用是净化空气、美化市容，行道树常年紧邻机动车道，汽车尾气、扬尘，路面重金属粉尘会长期附着在果皮、果肉中。有害物质日积月累，食用后容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道不适。

此外，园林绿化部门在日常养护工作中会定期施肥打药，农药残留风险高。

网传“人造大米有毒”不实

最近，网上有说法称，外卖米饭用的根本不是真米，吃了身体会不舒服。

调查发现，市场上的确有人造米，但因成本问题，外卖行业用的不多，主要用于自热米饭等。合规人造米与米粉、米线一样，都是利用淀粉加热熟化共熔、冷却老化定型原理制备的米制产品，没有科技与狠活，更没有毒。

但另一类“人造大米”确实不能食用，有黑心商贩会把陈化甚至发霉的稻谷，抛光、打蜡、喷香精，翻新当新米卖，存在黄曲霉毒素超标等安全风险。

多家门店销售过期食品，市场监管总局约谈美宜佳总部
针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的美宜佳多个门店销售过期食品等食品安全问题，近日，市场监管总局依法对美宜佳控股有限公司（即美宜佳总部）负责人进行了责任约谈，要求其严格遵守《中华人民共和国食品安全法》以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，建立健全覆盖总部、分支机构、门店等经营管理各层级、经营活动全链条的风险管控制度机制和食品安全追溯体系，全面落实食品安全主体责任，切实保障公众饮食安全，保护消费者合法权益。

公开信息显示，美宜佳控股有限公司成立于1997年6月，该公司现已成为全国门店数量排名第一的连锁便利店品牌，全国门店已超过4万家。

600亿无糖茶的“接班人”：中式养生水是怎么悄悄上位的？

前瞻产业研究院最新发布的《中国中式养生水行业发展趋势洞察报告（2026）》显示：中式养生水赛道已从概念萌芽期迈入2.0品质竞争阶段，市场规模较2022年跃升35倍，预计未来五年还将实现超6倍增长。

其中，元气森林旗下的好自在，凭借全产业链布局，以超过50%的线上线下双渠道份额断层领先，成为定义中式养生水行业2.0时代的代表品牌。

必胜客拟被出售，中国门店不受影响

近日，有消息称百胜餐饮集团（Yum! brands）已与美国私募股权机构Lagrange Capita进行独家谈判，拟出售旗下必胜客全球连锁业务，包括约1.9万家门店、品牌特许经营权、全球总部、国际供应链体系。

但有相关人士指出，百胜中国和百胜餐饮集团（Yum! Brands）是两家独立运营的公司，这一消息不会影响必胜客在中国的日常运营，百胜中国在中国独立运营必胜客品牌。