从遵义酒业协会换届，看千亿产区品质接力

• 从第一届的“开疆拓土”到第二届的“精耕细作”，接力棒已经传递。产区的发展从来不是一蹴而就，而是需要一代又一代人的坚守与创新。

• 当技术基因在领导班子中延续，当品质成为全产区的最大共识，遵义酱酒的下一个10年，值得期待。

文｜陈俊

6月11日，遵义市酒业协会第二届会员大会第一次会议在遵义召开，选举产生新一届理事会、监事会。大会选举蔡天虹为遵义市酒业协会第二届理事会会长，陈波、黄进为副会长，冯自然为秘书长；选举左进良为第二届监事会监事长。

从第一届会长吕云怀手中接过接力棒，在成立10年之际，遵义市酒业协会完成了一次关键的新老交替。

新班子的“三个角色”

遵义市酒业协会成立于2015年，今年恰好是第一个10年。过去10年，协会伴随遵义白酒产业从规模扩张走向高质量发展；新的10年，行业进入深度调整期，协会的使命从“开疆拓土”转向“精耕细作”。

遵义市人民政府副秘书长舒奭[shì]对协会过去10年在行业自律、品牌建设、市场开拓等方面的工作给予充分肯定。

▎舒奭

同时，他对新一届协会提出三点希望：当好政企参谋助手，深入调研行业现状，为产业规划提供科学建议；架好行业桥梁纽带，坚守品质初心，深化标准体系建设，带动中小酒企提质升级；做好产业引领，从“卖产品”向“卖品质、卖文化、卖生活方式”转型，推动酒文融合、酒旅融合。这三点希望，精准指向了当前产区发展的核心命题。

▎蔡天虹

新当选会长蔡天虹用三个比喻回应了这份期待。她说，协会要当好产区“店小二”，深入企业听需求，协调解决人才、标准等实际问题；擦亮产区“名片”，推动品质分级、强化地标保护，组织集中推介，让“遵义产区”品牌叫得更响、走得更远；架起政企“连心桥”，及时传递政策、反馈行业呼声，为产区争取更优的发展环境。“越是风高浪急，我们越要拧成一股绳。”

会议期间，两项技术宣贯尤为引人关注。中国船级社就“遵义产品”酱酒产品赋码认证进行解读，遵义市产品质量检验检测院就“遵义产区大曲酱香型年份白酒”认定标准作了详细说明。产品溯源与年份酒规范，正是当前酱酒市场的两大信任痛点。新一届协会从技术标准入手，释放出明确的信号：品质，始终是产区不可动摇的根基。

从“抱团走出去”到千亿集群

回望第一届理事会的10年，协会的成长与遵义产区的崛起几乎同频。2016年协会成立之初，会员仅200余家，酱酒还只是白酒版图中的“小众香型”。协会做的第一件大事，是2017年联合中国酒业协会举办首届“遵义十大名酒”评选。

彼时，季克良、宋书玉等10名国内顶尖专家坐镇评审，金质习酒、国台酒、珍酒·珍十五等10个品牌脱颖而出，“遵义产区”作为一个整体品牌首次高调进入公众视野。

紧接着，协会组织企业抱团走出去，“遵义名优酒企神州行”系列活动先后落地武汉、兰州、福州、济南等全国10余座城市。产区展团所到之处，酱酒消费认知从不足5%攀升至部分市场的25%左右。这正是遵义酱酒全国化进程中最具辨识度的推动力。

2020年至2023年酱酒热达到顶峰，协会没有沉溺于热度，反而在品质管控上投入更大精力。专家委员会采取“一厂一策”方式深入企业生产一线，从下沙开始为轮次基酒把脉问诊，同时配合有关部门整治侵权酒、长毛酒、发霉酒等乱象。

这些“冷功夫”在当时不显山露水，却为产区后来的品质口碑打下了坚实基础。人才建设也在此期间加速：2024年底首届遵义市白酒评委成立，标志着专业技术人才梯队完成从“老带新”到“制度化”的跨越；2025年酒师分会和酒师学堂揭牌，为人才队伍建设注入新动能。

10年来，遵义酒协见证了遵义白酒形成千亿级产业集群。2025年，遵义市白酒产业规上总产值突破1350亿元。进入2026年，贵州省重大工程和重点项目名单中，41个白酒相关项目遵义占了绝大多数。这份沉甸甸的“项目清单”，正是产区韧性的最好注脚。

品质如何成为产区共识

观察遵义酒业协会的两任会长，会发现一个有趣的共性。第一届会长吕云怀是酿酒大师、中国白酒首席品酒师，第二届会长蔡天虹同样出身技术背景，长期深耕白酒酿造与质量管理。两任会长均以技术立身，绝非偶然，它清晰地指向一个结论：品质，始终是遵义产区的立身之本，也将是协会未来常抓不懈的工作主线。

▎吕云怀

当前白酒行业深度调整，酱酒热退潮，渠道库存压力仍在，产区之间的竞争已从“单点突破”转向“系统作战”。遵义产区的优势在哪里？

从产业格局看，遵义已形成“四区多点”的白酒产业布局，仁怀、习水、汇川、播州四大核心产区各具特色，赤水河沿岸中小酒企星罗棋布。这种格局既带来了规模效应，也对协会的协调能力提出了更高要求。如何让不同区域的企业在标准、品牌、市场上形成合力？

蔡天虹提出的“连心桥”角色，恰是答案。

从政策导向看，贵州省“十五五”规划明确提出巩固提升世界酱香型白酒产业核心区地位。遵义作为核心中的核心，需要协会在三个层面持续发力。

一是品质标准的迭代升级，让“真年份”不再自说自话，让每一瓶酒都有源可溯；二是技术人才的梯队建设，依托白酒评委和酒师分会平台，培养更多懂酿造、懂品评、懂管理的专业力量；三是发展模式的转型引领，从“卖酒”到“卖生活方式”，推动酒文融合、酒旅融合，提升品牌附加值。

蔡天虹表示，新一届协会将重点推进三件事：加快团体标准的落地应用，组织产区抱团参加国内外重点酒展，深化与科研院所合作为中小酒企提供技术服务。

从第一届的“开疆拓土”到第二届的“精耕细作”，接力棒已经传递。产区的发展从来不是一蹴而就，而是需要一代又一代人的坚守与创新。

当技术基因在领导班子中延续，当品质成为全产区的最大共识，遵义酱酒的下一个10年，值得期待。