盐城老祖宗的“高端局”，被整活了！

每年6月的第二个星期六是

“文化和自然遗产日”

从丰富的自然资源

到多彩的地方文化

盐城手握“世界自然遗产”

和“国际湿地城市”

两张“金名片”

拥有的文化和自然遗产

数不胜数

关于「盐城世遗」「盐城非遗」你了解多少?

盐城世遗2019年7月5日，中国·盐城黄（渤）海候鸟栖息地（第一期）申遗成功，成为我国第一个、世界第二个沿海潮间带湿地世界遗产，填补了我国滨海湿地类型世界遗产空白。

盐城非遗盐城市共有国家级非遗5项，省级非遗70项，市级非遗138项。这些非遗项目，沉淀着盐城人祖祖辈辈生活的智慧，承载着盐城深厚的风光魅力。

近年来，盐城坚持以文塑旅、以旅彰文，推动非遗活态传承与文旅深度融合，成果丰硕：东台西溪・天仙缘、建湖九龙口入选全国非遗与旅游融合发展优选项目；阜宁大糕获评全国非遗工坊优秀案例，新增国家级非遗传承人3名、省级非遗传承人18名；“世遗湿地、遇缘西溪”非遗主题梦幻之旅、“建湖有戏”非遗研学体验之旅入选水韵江苏非遗主题精品线路；东台西溪、建湖九龙口景区、大丰恒北村获评省无限定空间非遗进景区示范项目，“非遗融入桃花源 龙冈文化新场景”入选省级优秀案例，江苏省杂技团获批省级“非遗旅游体验基地”，让古老非遗在新时代焕发生机、绽放光彩。

一座城市的精神底色

藏在它对待传统的方式里

在盐城

非遗不是束之高阁的展品

而是穿在脚上、捧在手里、吃进嘴里的日常

是街巷深处的手艺活

是校园课堂里的剪刀声

也是国家级舞台上的高光时刻

2006年5月，东台“董永传说”入选首批国家级非遗名录，为这座城市的文化传承开启新篇章。20年后，盐城213项非遗项目织成一张守护网，5项国家级、70项省级，传承人和老手艺在时代的烟火气里找到了自己的位置。

给老手艺“搭个台”

2025年7月，扬州文化艺术学校的排练厅里，一群十四五岁的少年正在练功——他们是江苏省淮剧团委托培养的2024级淮剧班学员。压腿、吊嗓、走台步，一招一式像模像样。盐城人明白，淮剧这200多年的老腔调，要想不走样地传下去，必须有人、有制度、有保障。

2021年12月1日，《盐城市淮剧保护条例》正式施行，从技艺传承、人才培养到资金保障，全方位为淮剧护航。

2026年3月22日晚，盐城淮剧登上北京国家大剧院，小戏《赶脚》中房小莉、邢琛、姜辰颖三位“00后”担纲主演，展现出新一代淮剧人的风采。这既是《条例》施行五年来制度护航的成果，也是青年人才培养体系落地见效的缩影。

同样在制度的托举下重新走进大众视野的，还有盐城老虎鞋。这是盐城最早“出圈”的非遗项目，2006年在深圳文博会引起轰动，2007年被列入江苏省非遗名录。被誉为“虎奶奶”的省级代表性传承人周纪珍的儿子王进告诉记者：“政府给了很到位的引导和支持，盐都区博物馆专门设立老虎鞋工作室，每年都会组织技艺培训，让爱好者能学、传承人能教、老手艺能展示。”通过一场场展览、一次次体验，这门快要淡出日常的民俗技艺，重新回到了老百姓的视野。

市、县两级财政设立专项资金，形成“资助+奖励”双轮驱动的保障体系。以淮剧为例，目前，我市拥有6家淮剧专业院团，3位国家级、6位省级、22位市级淮剧传承人，构成清晰的传承梯队。

更重要的是，数字化保护工程同步推进——457个项目、591名传承人的数字档案被一一建立，那些险些消失的老腔调在数字时代得以永久留存。2024年，盐城市文化广电和旅游局获评全国非物质文化遗产保护工作先进集体。

更高更广的舞台

2025年8月21日晚，建湖县文化艺术中心大剧院座无虚席。江苏省杂技团带来大型音舞诗画杂技剧《盐·运》首演。全剧以“盐”为魂、以“运”为脉，28个杂技本体项目轮番登场，串起一幅盐城千年变迁图卷。有观众看完说：“讲的都是咱们这片土地上的事，昨天和今天，都看得懂。”

《盐·运》只是建湖杂技亮眼成绩单之一。自2013年杂技剧《猴·西游记》在美国林肯艺术中心连续商演27场之后，该团便开启了提档升级之路。《小桥·流水·人家》《芦苇青青菜花黄》《四季江淮》等一系列叫好又叫座的剧目，重新定义了建湖杂技的呈现方式。2026年3月，杂技作品《凌云踏浪——跳板秋千蹦床》在西班牙金象国际马戏节斩获最高奖“组委会大奖”，在国际舞台上刮起强劲的“中国风”。

这些耀眼的成绩背后，是一整套让非遗“走出展厅”的平台机制。2025年11月，“水韵江苏·家门口享非遗”盐城站展示活动在东大门KK-PARK举行，来自全省的72项非遗项目分为四大板块。盐城八大碗、东台鱼汤面、大丰瓷刻悉数亮相，摊位前人头攒动。市民徐先生说：“没想到逛个街还能长知识，这些非遗不再是老古董，就在我们身边，活色生香。”

校园里的传承

近日，盐城市盐渎实验学校的剪纸教室里，“咔嚓咔嚓”声此起彼伏。市级非遗“北龙港剪纸”传承人郑荣军，正在教孩子们剪哪吒。他还把丹顶鹤、麋鹿元素融入创作，孩子们一把剪刀、一张红纸，片刻间就有了活灵活现的“魔童”。

郑荣军本身就是学校的美术教师，在他的课堂上，剪纸不是“非遗课”，而是美术课的日常。盐城早已将非遗纳入基础教育的“家乡课程”——淮剧、剪纸、老虎鞋等项目编入校本教材，传承人走进校园手把手教，孩子们在动手实践中感受传统技艺的温度。

如果说基础教育是“播种”，那么职业教育就是“深耕”。在盐城工业职业技术学院，“盐城非遗学院”已是一个独立的二级学院。国家级非遗“大丰瓷刻”代表性传承人陈银付出任院长，将传统手艺与现代职业教育深度融合。

“我们作为非遗代表性传承人，必须知道年轻人的喜好，不能守着老一套闭门造车。”3月10日下午，刚刚上完课的陈银付告诉记者，“我用影视明星的肖像做瓷刻示范，学生们的作品把麋鹿、丹顶鹤巧妙刻进瓷盘里。”从教多年，陈银付先后培养出4名市级、4名区级非遗代表性传承人，为非遗传承注入新鲜血液。

让非遗走进日常

非遗真正的生命力，在于它能否融入普通人的日常。在盐城，这样的故事每天都在发生。

2025年8月3日，“苏超”赛场边，“翔鸿皮蛋”的广告牌让人会心一笑。这项省级非遗源自传承600多年的草堰刘氏皮蛋，传承人刘小根借助“苏超”的巨大流量，让皮蛋销售量远超预期，品牌成功走向更广阔的市场。

2025年11月，广西南宁，“东台鱼汤面”展台前排起长龙。省级非遗代表性传承人、第六代传人徐用军，数十年如一日守着一锅汤。“一碗鱼汤面，其实藏着几代人的功夫。”他的乡土人才大师工作室不仅培养了大批技师，更推动“东台鱼汤面制作师”成为省级劳务品牌，带动超2000人专业就业、间接就业5万余人。2025年4月，一家升级版的东台鱼汤面馆在上海静安区开业，成为在沪游子的“乡愁驿站”。

同样留住乡愁的还有滨海五粮粥。第三代传承人沈钰梁13岁跟着外公学艺，2016年起在盐城市区以“梁字五粮粥坊”陆续开店，手把手带出17名制作与管理人才，还在外卖平台上打出一片天地。

而最能体现“非遗融入生活”的，或许是东台西溪景区对“董永传说”的深度挖掘。暮色中，《天仙缘》实景演出开场，总能让人屏息。2025年夏天，演出完成全面升级，八成内容迭代，实现“边讲边演”的沉浸式表达。景区还开发了百余款主题文创，Q版玩偶已售出5万余套，带动周边文创产业增收超1000万元。游客不再只是“看传说”，而是“入情境”，非遗真正变成可消费、可体验的生活方式。

从制度保障到舞台绽放

从校园传承到市井烟火

盐城的非遗传承之路

就是一句话：

让老手艺活在当下

20年不长不短

盐城用行动证明——

非遗的根在乡土，魂在百姓

生命力就在我们触手可及的生活里

来源 | 盐阜大众报报业集团、盐城发布综合