湖北
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近日，湖北醇岛精酿啤酒有限公司酿造产品进入成熟期，企业生产建设、产线布局有序推进，依托低温慢酿工艺打造特色精酿产品，全域产能、定制化生产能力初具规模，产品上市进入倒计时阶段。
“目前整个车间匹配22个罐子，根据客户不同的需求，每一个罐子有不同的口味。所有的罐子满负荷生产的话，全天可以生产160吨。”湖北醇岛精酿啤酒有限公司总经理曹杰说。
走进生产车间，企业酿造配套产能已全面成型。全部发酵罐满负荷运转下，单日产能可满足大宗订单、散批定制、零售供货等多元需求。
据悉，依托精细化酿造工艺，企业主打冷链慢发酵模式，严控发酵时长，保障精酿啤酒原生风味，打造差异化高品质酒水产品。
配套灌装、包装产线建设同步提速，产品上市节奏清晰明确。
曹杰告诉记者，目前罐装生产线所有的设备都已经到位。包装生产线预计今年8月份所有设备可以到位。届时公司所有的产品就可以和大家见面了。
下一步，湖北醇岛精酿将持续深耕精酿细分赛道，依托自有规模化产能、多口味定制优势，优化酿造工艺，完善全链路生产体系，依托本土产能优势，补齐区域高品质精酿供给短板，助力地方食品饮品产业提质发展。
来源：云上阳新 石蕾 王军
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