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我国“争议最大”的6碗面,当地人吃不腻,外地人却没法接受

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在咱们中国能跟米饭、馒头竞争主食地位的,大概也只有面条了!甚至说句不夸张的话,面条应该算是主食当中排名第一。为啥这么说呢?南米北面,米饭和馒头还有地域饮食的因素,而面条呢,不管是南方还是北方,几乎人人都喜欢吃。


问题来了!咱们国家地大物博,物产丰富,哪怕是一碗普通的面条,也会在各地形成自己独特的风味。所以,今天小暖就给大家分享我国“争议最大”的6碗面条,都是当地人百吃不腻,外地人却没法接受的!是不是很好奇?别急,下面就一起看看,说不定也有你吃过的呢!

第一碗:武汉热干面


武汉的热锅面全国闻名,根据AI提供的数据,仅武汉本地,平均每天大约就能售卖掉400多万碗,一年就差不多15亿碗热干面了!说它是本地人的心头爱,没问题吧!

那么,热干面的争议在哪里呢?就拿小暖我来说,亲身经历的事情,第一次去武汉参展,半夜到的,第二天一早醒来,第一件事就是尝一尝传说中的热干面!


当面端上来时,也学着旁边的食客把面条拌一拌,然后拍拍照,毕竟到一个地方吃当地的特色也得留个纪念不是。结果,等拍完照,再吃的时候,却发现面已经拖成一团了!勉强吃了两口,噎的难受!

小贴士:后来才知道,热干面必须趁热搅拌,搅拌好了之后必须快速吃掉,不然就会托成一团!其次,吃的时候最好配上蛋酒或者豆角,这样才不会噎。

第二碗:老北京炸酱面


说实话,在没吃老北京炸酱面之前,我一直认为这碗面就是咱们中国第一面!想想看,谁家吃碗面还能这么讲究啊!又是小碗炸酱,又是菜码的,而且五颜六色搭配的十分漂亮!

并且吃的时候也非常讲究,面端上来后不能把所有配菜倒进面碗里,要先把炸酱里的油倒入面条中,搅拌均匀后再倒入适量的炸酱,再次搅拌,然后再加入菜码,搅拌均匀后方可食用。


所以在到了北京之后,专门叫北京的朋友带我去尝地道的老北京炸酱面。怎么说呢?吃完之后并没有惊喜,可能是期望太高!一是炸酱齁咸,加少了,面条不能全部裹上炸酱,全部裹上炸酱又会咸;其次,太油腻了;最重要的一点,价格太贵了,一碗就好几十!

第三碗:河南浆面条


要说争议大的,河南的浆面条一定是榜上有名!为啥这么说呢?浆面条就是用绿豆浆发酵制作的酸浆为汤底,然后再加少面条、芹菜、黄豆等,面条没问题,关键是那口汤底,一口下去能让你难以忘怀!这么说吧,吃不了酸的朋友,这就是你终生要挑战的美食之一!

第四碗:贵阳肠旺面


对于贵阳的朋友来说,下了班来上一碗热乎乎的肠旺面,既解馋又顶饱。这碗面对于当地人来说属于百吃不厌啊!但对于外地人来说,“争议值”直接拉满!为啥呢?首先就是油大,感觉整碗面都在油里浸泡着;其次,就是肥肠处理的再干净也会带有些许的味道,再加上一半血旺,对于不好这口的朋友来说,直接劝退啊!

第五碗:成都甜水面


来朋友们,这碗面你们看出争议在哪里了吗?这碗面的争议居然不是在辣度上,而是此面是甜的!不仅如此,这面粗的比筷子都粗,最关键的是当你拌好之后,入口一尝,又会发现此面不仅甜,还辣!


来,大家自己看,这面拌完之后是不是比筷子粗吧!而且味道居然还是甜辣口的,但是又给人一种拌了咸香口的视觉感。所以才说这面只要被外地人看见,争议值就会直接拉满!

第六碗:兰州牛肉面


很多朋友一到兰州旅游,到了饭店就像品尝一下兰州正在的拉面!结果找了一圈却发现,兰州根本就没有兰州拉面,有的只是兰州牛肉面!既然是到了牛肉面的发源地,大家的脑海中就会想到图上这样的牛肉面!


可现实情况却是,兰州牛肉面里面没有牛肉,想吃牛肉的需要单独点。尤其是当外地的朋友问兰州朋友,哪里有兰州拉面的时候,你会发现兰州的朋友一脸的愤怒和无奈!

其实,兰州拉面是青海的朋友走向全国带火的,但是,兰州拉面是仿照兰州牛肉面的!正因如此,这碗面的争议值一直是名列前茅啊!


以上就是今天分享的内容,问一问朋友们,你们还知道有什么面争议值也不小吗?欢迎留言交流!我是小暖,感谢大家的观看,谢谢!

转载自《暖厨小妈》,如有侵权,联系删除

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