北京
近年来，资中县积极响应人口老龄化国家战略，全面落实国家、省、市关于全龄友好型社会和老年友好型社会建设部署，将老年助餐服务作为重点民生实事和民生暖心工程加速推进，用心用情破解高龄、独居、空巢、留守老人“做饭难、吃饭愁、照料不足”等急难愁盼问题。
城区便民助餐：构建15分钟养老服务圈，让便利触手可及
近日，记者走进水南镇和鸣社区为老服务站看到，餐厅干净整洁，座椅宽敞舒适，环境温馨明亮，热气腾腾的饭菜荤素搭配、色香味俱全。“菜品丰富多样，营养均衡、价格实惠，对我们老年人太友好了。”正在就餐的老人黄成丽笑着说。
和鸣社区助餐食堂兼顾老人的口味与营养，每日精心搭配餐食，回锅肉、青笋烧鸡、蒜薹肉丝、姜爆鸭等家常菜轮番上桌。原价12元的两荤三素套餐，60岁以上老人仅需10元，80岁以上老人免费用餐，真正实现低价实惠、营养饱腹、暖心暖胃。“食堂解决了我们老年人吃饭的大难题，日子过得越来越方便了。”和鸣社区老人林虎连连感叹。
在运营模式上，资中县创新打造“中央厨房+社区助餐点”服务网络。以水南镇为例，1个中央厨房统筹加工，3个社区助餐点分布式供给，覆盖和鸣、武陵、水南、内坊冲等多个社区。老年人可根据需求自由选择堂食或外带，真正实现就近便捷用餐。
“目前，水南镇助餐服务网点每月用餐人数达1万余人(次)。”资中县民政局养老服务股工作人员罗闯介绍，该局将进一步织密“中央厨房+”老年助餐服务网，科学布局社区助餐点，稳步推进老年助餐服务网建设，持续扩大服务覆盖面，让更多老年人在家门口就能吃上热乎饭、放心饭、健康饭。
乡村暖心食堂：补齐农村养老短板，守护老人幸福“食”光
与城市较为完善的养老服务体系相比，农村地区面临青壮年外流、留守独居老人基数大、村级养老服务薄弱、居家就餐不便、专业服务缺失等现实难题。
为有效补齐农村养老服务短板，让农村老人同样享受到便捷优质的助餐服务，近日，资中县在新桥镇八块田村蕨家坝试点打造“居仁食堂”，探索出一条低成本运营、市场化运作、微利可持续的农村养老新路径。
居仁食堂立足农村实际，利用闲置民房改造升级，不仅满足了安全、整洁、适用的就餐标准，更盘活了乡村闲置资产。在资金保障上，创新推行“政府补一点、集体筹一点、社会捐一点、个人付一点、经营赚一点”的多元筹资机制，有效破解了农村养老服务阵地“建得起、养不活”的难题。
食堂实行分级差异化定价：80岁以上高龄老人免费用餐，60至79岁老人普惠用餐只需3至4元，即可享用一荤两素一汤的营养餐食。“蕨家坝食堂对我们留守老人来说太贴心了!饭菜可口，大家一起吃热饭、摆龙门阵，心里特别高兴。”八块田村老人张祥友朴实的话语，道出了老人们最真切的幸福感。
值得一提的是，居仁食堂深度融入互助养老理念，采用“专职+志愿”模式，鼓励健康低龄老人自愿参与择菜、清洗、分餐、菜园管理等服务。“食堂创新了老人互助养老模式，实现老帮老、邻帮邻，分工协作。”八块田村后备干部王民杰说，为实现自我造血、长效运转，居仁食堂还积极拓展经营性服务，计划依托白云山徒步旅游线路，面向游客提供简餐、茶饮、特色农家菜等，用经营收入反哺公益助餐。
从城区到乡村，从社区助餐点到农村暖心食堂，资中县以老年助餐为小切口，做实养老服务大文章。一餐一饭间，把对老年人的关心关爱落到实处，让“养老”变“享老”，让“银发餐桌”成为老年友好型社会最温暖、最生动的缩影。
资中县将继续聚焦老年人多样化、多层次养老服务需求，不断完善城乡养老服务网络，深化互助性养老模式，全力推进老年友好理念融入城市肌理，用心用情守护老年人幸福晚年，以扎实成效加快建设全龄友好、全民共享的幸福资中。
作者：内江融媒记者 张礼娟 罗艺
来源：i内江
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