狂揽WA满分的雷司令女王，要来上海了！

在德国莱茵高（Rheingau）产区的酿酒版图上，近年有一座精英酒庄强势崛起。以有机理念与精准风土表达，酒风细致、集中、纯净、精准，近几年狂揽满分，成为备受瞩目的德国莱茵高标杆级存在。这座酒庄就是「伊娃·芙里克酒庄 WeingutEva Fricke」，庄主Eva Fricke本人更被誉为“雷司令女王”。

Eva Fricke并非出身酿酒世家，凭借对风土的深刻理解与近乎严苛的酿造哲学，在短短十几年间，将最初仅0.25公顷的“副业”，发展成为拥有17公顷优秀葡萄园、备受国际赞誉的标杆酒庄，并成功让一片莱茵高内几乎被遗忘的潜力风土“洛尔希（Lorch）”重焕荣光。

酒庄仅在优秀年份酿造少量甜酒，量少质精，酒风香气浓郁集中；2019年是头一个出甜酒的年份，就凭借一款「Lorcher Krone Riesling TBA」为莱茵高产区斩获了历史上头一个WA100+JS100双满分！同年份的Lorcher Krone干白也获得了JS100满分，简直技惊四座！时至2024年，又有2款酒获得了JS满分。称之为天赋异禀的莱茵高满分收割机，毫不为过！

Eva Fricke女士出席2025国际风土大会，在研讨会上发言

6月21日，Eva Fricke女士将再次来到上海，带来10款酒庄直出的高分佳酿，包含WA准满分皇冠干白，与各位雷司令爱好者分享。至于她究竟是如何发现洛尔希这块“风土宝地”，并在建庄短短二十年间一跃成为莱茵高地区不可忽视的高分名家，还需亲临现场，聆听Eva Fricke女士本人的讲述。

品鉴会亮点： ·Weingut Eva Fricke庄主Eva Fricke女士亲临上海分享 · 超豪华品鉴会酒单—— 从旗舰款“皇冠”干白，到去年风土大会上广受好评、今夏刚正式进口的起泡酒，共10款酒庄代表作！ ·全高分酒单：全部酒款均获得主要酒评家高分 ·WA“准满分”酒款：Weingut Eva Fricke Lorcher Krone Riesling trocken BIO 2024 ·全套品鉴酒款市场总价值超7000元！

上海 |雷司令女王Eva Fricke庄主品鉴会

时间：2026年6月21日 周日 14:00 - 16:30 地点：Bar Vena（上海市静安区永源路66号B栋B101） 主讲：Weingut Eva Fricke庄主Eva Fricke 主持翻译：知味主编朱思维 报名：点击下方进入知味小程序报名

品鉴会酒单

1. 2020 芙里克酒庄黑中白天然高泡葡萄酒

Weingut Eva Fricke Blanc de Noir Brut Nature Sekt

2. 2024 芙里克酒庄莱茵高雷司令干白

Weingut Eva Fricke Rheingau Riesling trocken

3. 2024 芙里克酒庄洛尔希雷司令干白

Weingut Eva Fricke Lorch Riesling trocken BIO

4. 2024 芙里克酒庄"美兰奇"雷司令干白

Weingut Eva Fricke "MÉLANGE" Rheingau Riesling trocken BIO

5. 2024 芙里克酒庄"王冠"雷司令干白

Weingut Eva Fricke Lorcher Krone Riesling trocken BIO

6. 2024 芙里克酒庄洛尔希"山风"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke "Wisperwind" Lorch Riesling BIO

7. 2024 芙里克酒庄"极乐园"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke Lorchhäuser Seligmacher Riesling BIO

8. 2023 芙里克酒庄"城堡山"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke Lorcher Schlossberg Riesling BIO

9. 2024 芙里克酒庄"城堡山"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke Lorcher Schlossberg Riesling BIO

10. 2024 芙里克酒庄"城堡山"雷司令晚收甜白

Weingut Eva Fricke Lorch Schlossberg Riesling Spätlese BIO

*具体酒款顺序，以现场为准*

主讲人介绍

Eva Fricke

Weingut Eva Fricke庄主。Eva并非出身于酿酒世家，她的家庭在德国北部不莱梅世代从医。17岁时，一份南非酒庄的实习工作让她与葡萄酒结下不解之缘。她先后进入德国顶尖的盖森海姆大学学习酿造，辗转莱茵高两大名家雷兹酒庄与约翰山酒庄工作，更远赴西班牙膜拜名家平古斯酒庄，在Peter Siesseck的影响下开启了生物动力法的思考与实践。如今，Eva Fricke已被公认为德国葡萄酒新一代的领军人物。

朱思维

赏源·知味联合创始人、知味葡萄酒主编、资深葡萄酒专家，央视与法国驻华大使馆共同推出的大型美食文化交流节目《巅峰食刻：中法厨王竞技》中唯一的葡萄酒专家评委。他师从世界著名酒评家Bernard Burtschy先生和世界著名葡萄酒作家Jacky Rigaux先生，尤其精研勃艮第葡萄酒，定期前往全球重要产区代表性名家参访品鉴。曾多次拜访罗曼尼康帝酒庄，与庄主奥贝尔·德维兰老先生结下了珍贵友谊并深受教益。他毕业于上海交通大学、巴黎理工学院·巴黎电信学院（IP Paris·Telecom Paris）和巴黎高等商学院（HEC Paris）。

品鉴会场地合作伙伴

Bar Vena是VCellar团队全新打造的线下空间，植根于风土，追寻经典之味。其名“Vena”寓意着如血管般输送能量的生命脉络，也象征着深入土壤汲取养分的葡萄藤蔓。这里将音乐、葡萄酒与鸡尾酒融合，每一杯酒都封存着特定年份的阳光雨露。作为连接自然与城市的枢纽，邀你暂别喧嚣，开启一场回归土地、放松身心的微醺旅程。

2020 芙里克酒庄黑中白天然高泡葡萄酒

Weingut Eva Fricke Blanc de Noir Brut Nature Sekt

100% 黑皮诺，源自酒庄在Eltville和Kiedrich的一级园，葡萄种植于沙质黄土、壤土、黏土及河床沉积物上。在不锈钢罐中发酵，随后采用传统法酿造，在酒泥陈酿36至48个月，没有补糖。

评分：JS97

2024 芙里克酒庄莱茵高雷司令干白

Weingut Eva Fricke Rheingau Riesling trocken

洛尔希风土的教科书式展现，既展现了洛尔希当地的板岩风土，也反映出凉爽年份下雷司令缓慢成熟的纯净集中。香气纯净芬芳， 带有 细微的 粉尘与 清冽的 矿石气息 ， 咸鲜感包裹着柠檬皮、青柠与白色花朵的芬芳。入口令人惊喜，质地多汁圆润，被板岩土壤赋予的紧实结构与抓力所支撑，形成美妙的张力。 收尾晶莹且带有咸味 ，优雅而悠长，是当下即饮的愉悦选择。

评分：WA93

2024 芙里克酒庄洛尔希雷司令干白

Weingut Eva Fricke Lorch Riesling trocken BIO

酿造这款酒的葡萄来自酒庄在洛尔希的各个葡萄园混酿而成，生长自板岩和石英岩土壤的葡萄为酒液带来了纯净的矿物质香气。2024年份的酒款散发着纯净、咸鲜、柑橘般清新、浓郁而强烈的香气，其中蕴含着尘土与岩石的气息，既体现了板岩土壤的风土特征，也彰显了该年份凉爽、缓慢成熟的特性。

评分：JS95, WA93, V93

2024 芙里克酒庄"美兰奇"特酿雷司令干白

Weingut Eva Fricke "MÉLANGE" Rheingau Riesling trocken BIO

Melange是“混合”之意，这款2024年份的莱茵高雷司令干白，混酿自哈滕海姆（Hattenheim）、埃尔特维尔（Eltville）的葡萄园，其中后者的葡萄园曾是埃尔特城堡（Schloss Eltz）名望卓著的特级园，至今仍保留着原始土壤。其余葡萄亦源自历史悠久的古老地块。

评分：Lobenberg94-95, WA93

2024 芙里克酒庄"王冠"雷司令干白

Weingut Eva Fricke Lorcher Krone Riesling trocken BIO

Krone是酒庄拥有的头一块自有葡萄园。这个一级园的历史可以追溯至1339年，地势陡峭，土壤以灰色板岩和石板岩为主。葡萄园整体朝向西南，享受着充足的阳光照晒，所以Krone在整理凉爽的洛尔希村中也属于较温暖的葡萄园。这里种植着酒庄的老藤雷司令，其中许多种植于1955年。

评分：JS99, WA94+, V92+

2024 芙里克酒庄洛尔希"山风"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke "Wisperwind" Lorch Riesling BIO

洛尔希产区当地有一种特有的山风现象，称为维斯珀风（Wisper wind）；夜间或清晨吹进狭窄的洛尔希山谷并产生管状效应，微风得以加速，有时甚至形成强烈的阵风。维斯珀风不仅塑造着地区的地形特质，也影响着每个年份葡萄的生长与成熟条件，是产区非常重要的风土条件。

评分：JS93,WA92

2024 芙里克酒庄"极乐园"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke Lorchhäuser Seligmacher Riesling BIO

Lorchhäuser Seligmacher是酒庄的特级园地块，是莱茵高地区至陡峭凉爽的地块之一。酒庄在此酿造的酒款充分展现了板岩土壤的风土特色。葡萄藤藤龄50至100岁，是酒庄的老藤酒款之一。

评分：JS97, WA96

2023 芙里克酒庄"城堡山"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke Lorcher Schlossberg Riesling BIO

2024 芙里克酒庄"城堡山"雷司令半甜白

Weingut Eva Fricke Lorcher Schlossberg Riesling BIO

Schlossberg是酒庄在洛尔希产区的三大著名单一葡萄园之一，土壤以含有石英岩的灰色板岩为主，微气候较为温暖，有着不错的防风能力。酒庄选用的葡萄来自75-80岁的葡萄藤。

在本场品鉴会，酒庄将同时带来2023与2024两个年份的Schlossberg半甜白，直观感受年份差异。

2023年份评分：JS98, WA95+

2024年份评分：JS97,WA95+

2024 芙里克酒庄"城堡山"雷司令晚收甜白

Weingut Eva Fricke Lorcher Schlossberg Riesling Spätlese BIO

Schlossberg是酒庄在洛尔希产区的三大著名单一葡萄园之一，香气浓郁而诱人，咸鲜的板岩矿物感、晶莹的燧石气息与蜂蜜、白桃、淡淡香料及柑橘类果香层层铺开。入口多汁甜美却不单调，细腻而活跃的酸度作为骨架牢牢支撑起甜美的果肉，并带出一丝优雅的热带风情。甜度、酸度与独特的咸鲜矿物感三者达成精妙的平衡，当前已颇具魅力，但随着瓶陈，其复杂度必将进一步提升。

评分：JS97,WA94

关于芙里克酒庄

Weingut Eva Fricke

Eva Fricke既非莱茵高人，也不是酿酒家族出身，她来自德国北部不来梅（Bremen）的一个医学世家，17岁时一份南非酒庄实习的工作，让她完全爱上葡萄酒，并自此踏上学习种植酿造的道路。

1997年，Eva进入了德国知名的盖森海姆大学（Geisenheim）学习葡萄酒酿造，毕业后辗转多座名家工作，除了莱茵高两大名家雷兹酒庄Josef Leitz、约翰山酒庄Schloss Johannisberg，还有对她影响深远的西班牙膜拜名家平古斯酒庄，在Peter Siesseck的影响下开启对生物动力法的思考与实践。

2006年，出于对风土表达的好奇，Eva重回莱茵高，租下一块仅0.25公顷的土地，开启了实验性的自主酿酒之旅；2011年，Eva Fricke正式创立同名酒庄，将全部精力投入到单一葡萄园雷司令的酿造中。

洛尔希的伟大复兴

Eva Fricke酒庄的葡萄园横跨莱茵高四大核心区域：哈滕海姆（Hattenheim）、埃尔特维尔（Eltville）、基德里希（Kiedrich）和洛尔希（Lorch），囊括了沙土、壤土、黏土、板岩、石英岩等产区标志性土壤。哈滕海姆是莱茵高重镇自不必言，埃尔特维尔、基德里希都来自莱茵高上游，可以孕育出果味直接、酒体开放的雷司令；而真正让Eva Fricke大展拳脚的地方，则是洛尔希Lorch。

洛尔希坐落莱茵高西北角，远离产区核心黄金地带；因纬度高、气候冷凉、山坡陡峭、作业难度大，在工业化浪潮中曾一度被遗忘。然而在Eva看来，这里却是风土宝地——大量老藤无人问津，独特的灰色板岩土壤以及全球暖化的大环境下越发珍贵的冷凉气候。

酒庄的核心田产都坐落在洛尔希，包括Kapellenberg、Krone、Schlossberg、Seligmacher等葡萄园，其中Krone是酒庄视若珍宝的田产，平均藤龄70年、石灰岩底土上覆盖着灰色的板岩，干型甜型都有无比灵动的高昂和清亮，兼具莱茵高的威严壮阔，以及莫泽尔的张力与活力。值得一提的是，酒庄为莱茵高产区拿下头一个WA满分的酒款，正是Krone葡萄园出品的2019年份甜型TBA；更更值得一提的是，同年份的Krone Riesling干型，同样获得了JS满分100分！

Eva Fricke在莱茵高扎根以来，短短20年间就拿下过5个满分，更是多年获得专业葡萄酒机构颁发的“年度酿酒师”“年度酒庄”等奖状，2022年Eva Fricke本人更登上了WINWSA 2022年度酒业女性50大影响力的榜单。

勃艮第式酿造理念，在莱茵高生根发芽

Eva Fricke对勃艮第的风土哲学相当认可，包括单一品种表达、分地块精细管理等。她信任雷司令是莱茵高复杂独特风土无出其右的表达者，目前酒庄17公顷葡萄园里98%都种植雷司令，仅种植少量白皮诺、黑皮诺用以酿造起泡酒。主要酿造干型的雷司令，仅在气候合适的年份酿造少量优秀甜酒。

建庄以来，酒庄一直坚持有机耕作理念，并融入生物动力法，2016年获得有机认证。每购置新地块，Eva Fricke都会通过种植覆盖作物恢复土壤地力，使用生物动力法试剂和有机制剂增强葡萄藤抵抗力，搭配堆肥、水循环利用、生态发电系统，构建起可持续的葡萄园生态。尽量“去机械化”，纯手工耕作，在坡度超44度的陡峭山坡上，葡萄树依靠人工照料，保持着自然的生长节奏。

酒窖里，Eva Fricke同样秉持“尽少干预”的原则。摒弃传统木桶，选择不锈钢罐进行发酵与陈酿，大程度保留酒液的新鲜度和风土本味；野生酵母发酵，带酒泥陈酿4至10个月，具体时长根据年份、地块和果实成熟度灵活调整，既赋予酒体复杂度，又维持了清爽质感。

Eva Fricke是洛尔希Lorch子产区的风土复兴领军人，诞生自此的全莱茵高头一款WA满分TBA，充分认证了其风土潜力。凭借有机管理、老藤潜力、独特风土表达、低人工干预等酿造哲学，Eva Fricke将产区推向了新的高度，称之为德国葡萄酒新一代领军人，毫不为过！

上海 |雷司令女王Eva Fricke庄主品鉴会

时间：2026年6月21日 周日 14:00 - 16:30 地点：Bar Vena（上海市静安区永源路66号B栋B101） 主讲：Weingut Eva Fricke庄主Eva Fricke 主持翻译：知味主编朱思维 报名：点击下方进入知味小程序报名

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