广东
作为遍布广东大街小巷的便利店“老面孔”，美宜佳早已融入了无数街坊的日常生活。
然而，近日一则消息却让很多广东人心里“咯噔”了一下：市场监管总局因多个门店销售过期食品等食品安全问题，依法对美宜佳总部负责人进行了责任约谈。
这不禁让人心头一颤，那个我们最熟悉的便利店，到底怎么了？
01
消费者买到过期食品
维权未果，亲人还被诅咒
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事情的曝出，源自一个个令消费者愤慨的真实遭遇。据贵州电视台《百姓关注》报道，安徽合肥的程先生与朋友在美宜佳门店购买辣条食用后，才发现产品已过期三个月，朋友随后出现腹泻症状，但美宜佳总部与涉事门店介入处理至今未果。
更令人气愤的是福建泉州张先生的遭遇，他与女友购买到过期近15天的饮料后，不仅50元的赔偿诉求被拒，本人与亲属还被店长诅咒。
全国消费者投诉数据显示，食品问题已成为美宜佳门店的常态客诉。
黑猫投诉等平台上，关于美宜佳售卖过期两个月的食品、抢走并撕毁购物小票、利用“第二瓶半价”活动将过期商品打包出售的投诉比比皆是。
一时间，网络上对美宜佳的信任危机迅速发酵，不少网友都纷纷展示了自己买到过期食品的经历。
还有网友直言：“没想到家门口最信任的店，竟然连最基本的食品安全都保障不了。”
02
此前315已被报道售卖假烟
门店监管何在？
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在此前的“3·15”晚会上，美宜佳就被曝出存在大规模销售假烟的乱象。
在广州、佛山、东莞三城随机暗访的10家门店，全部买到了问题卷烟，经鉴定均为假烟。
更令人担忧的是，在执法行动后仅数天，媒体回访发现这10家门店中至少还有一半仍在售卖问题卷烟。
对此，美宜佳总部宣称“零容忍”，并表示对全国4万家门店开展“拉网式”排查，截至4月9日，已与606家存在重大涉烟经营异常的门店解除合作关系。但“假烟聚集地”、“自有卷烟厂”等网友戏谑的称号，已让美宜佳的品牌形象蒙上了一层阴影。
从假烟到过期食品，短短三个月内两度站上舆论风口，不禁让人质问监管为何频频“失灵”。
03
不同便利店对过期食品的措施
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有分析指出，这种乱象的根源，在于美宜佳“重规模、轻管控”的加盟狂奔模式。
不同于7-11、全家等以直营为主的日系便利店，美宜佳全国超4万家门店中，九成以上为特许加盟店。
图源：美宜佳官网
在这种模式下，总部主要向加盟商输出品牌、供应链和IT系统，收取加盟费，而日常运营则由加盟商自负盈亏。
为了压缩成本、提升利润，部分加盟商便对临期食品处理不规范，甚至通过私人渠道外采非标商品，假烟问题便是典型。当督导一人需覆盖数十甚至上百家门店时，监管便形同虚设。正所谓“板子打在门店，病根却在总部”。
或许，不少消费者已经注意到，在对待“临期商品”这件事上，不同便利店品牌有着截然不同的态度。
同样也是便利店，7-11保鲜柜里的即食食品会在晚上进行五折销售，保质期相对较长的面包类则会单独放在货架上半价处理。
这种做法在7-11并非个例，其意在通过价格杠杆，在确保食品安全的前提下减少浪费，也给了消费者多一种高性价比的选择。然而反观美宜佳，消费者几乎很难在其门店看到类似的临期商品折扣专区。
究其原因，或许是加盟模式下的店主更倾向于“硬扛”损耗，甚至不惜铤而走险继续售卖，从而导致了大量过期食品上架的乱象。
04
去便利店购物还应该注意什么
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对于广大消费者而言，连锁便利店本应是食品安全和质量的“定心丸”。但此次美宜佳事件，无疑给我们敲响了一记警钟。在便利店购物时，我们或许需要多留几个心眼。
第一，树立查验意识，养成核对保质期的习惯。不论多熟悉的店铺，购买包装食品前，务必仔细查看生产日期和保质期，坚决拒绝购买过期或包装破损的食品。
第二，巧辨临期食品，不要被“折扣”蒙蔽双眼。面对促销商品时，更要仔细检查。如果商家有明确的临期食品专区，也应计算好食用时间，切勿因为价格实惠而大量囤积。
第三，选择正规渠道，警惕违规商品。购买香烟等专卖品时，务必选择持有烟草专卖零售许可证的正规门店，并观察包装、口感是否存在异常。对于来源不明的非正规渠道商品，应保持警惕。
第四，增强维权意识，注意留存证据。消费后务必索要并保留购物小票、电子支付记录等凭证。一旦发现食品安全问题，应立即停止食用，保留食品包装及实物并拍照取证，第一时间向当地市场监管部门或拨打12315热线投诉举报。对于商家抢夺小票、辱骂威胁等恶劣行为，更应坚决向监管部门反映。
作为陪伴广东人走过几十年的本土便利店品牌，美宜佳的成功源于其无处不在的便利和深入人心的亲切感。
然而，信任建立需要几十年，摧毁却只需几天。最最真诚希望这次约谈能成为美宜佳乃至整个连锁零售行业的一个转折点，使其正视“重规模扩张、轻质量管控”的沉疴，从总部的制度和追溯体系上进行深层次改革。
毕竟，当消费者在深夜踏进一家24小时亮灯的店铺时，那份信任除了源于买的是一瓶水，更源于相信它不会伤害自己。这份沉甸甸的信赖感，万不可辜负。
你平时会去美宜佳买东西吗
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编辑：Selex
图文来源：央视新闻、南方日报
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