绵竹白酒蓝皮书启动；云贵川签赤水河保护协议；会稽山亮相村BA

• 1. 绵竹白酒蓝皮书启动

• 2. 邛崃强化酒类安全生产

• 3. 云贵川三省签赤水河保护协议

• 4. 仁怀培养酱酒专业人才超万名

• 5. 古井贡酒与华致酒行座谈

• 6. 金徽酒与西安交大对接校企合作

• 7. 舍得酒业研讨文化融合新路径

• 8. 会稽山亮相村BA

• 9. 石花“弹花槌”将焕新

• 10. 重啤获亚洲最佳管理团队多个奖项

• 11. 千岛湖活酵母啤酒直营店破200家

• 12. 德国无醇啤酒渗透率升至11%

整理｜云酒头条团队

▎绵竹白酒蓝皮书启动

6月5日，《绵竹白酒历史经典产业高质量发展蓝皮书（2026）》在绵竹正式启动。该活动系德阳酒博会核心预热项目，四川省酒业协会首席顾问王少雄出席并作主旨演讲。他表示，当前白酒行业竞争已进阶为产区生态与文化底蕴的综合角逐，2025年川酒产量125.2万千升，占全国比重35.28%，展现出强大产业韧性。绵竹产区应依托龙门山脉冰川水源及剑南春龙头引领优势，坚守“绵甜爽净”风味特质，确立“大唐御酒”文化地位；同时推动三产联动与品牌年轻化、国际化迭代，力争到2030年建成国内领先、世界知名的白酒产业集群。（四川中国白酒金三角酒业协会）

▎邛崃强化酒类安全生产

6月6日，邛崃市召开酒类生产企业食品安全工作会。会议强调，要压实企业主体责任，深化行业自律建设。各酒类生产企业要落实“三类人、三件事、三本账”，规范生产过程管理，严把产品质量；酒业协会要发挥桥梁纽带作用，强化行业自律，搭建资源对接平台，助力企业塑品牌、拓市场、畅销路。（邛崃市场监管）

▎云贵川三省签赤水河保护协议

6月5日，云南、贵州、四川三省七地法院、检察院及农业农村局在赤水签署《长江上游珍稀濒危水生物种保护合作框架协议》。签约仪式上，赤水市法检两院向中国科学院水生生物研究所移交生态修复案款13.74万元，用于流域科研保护。各方将深化跨区域司法协同与部门联动，夯实珍稀水生生物全链条保护屏障，推动赤水河流域生态优势转化为绿色发展动能。（赤水发布）

▎仁怀培养酱酒专业人才超万名

6月5日消息，目前，仁怀通过常态化、规范化的“师带徒”培育模式，已累计培养酱酒专业技术人才超1万名，开展行业专题培训550余期，培训覆盖2.8万余人次。（仁怀市酒业协会）

▎古井贡酒与华致酒行座谈

6月5日，华致酒行与古井贡酒在河南郑州举行业务会谈。双方一致认为，即时零售正深刻改变酒类消费场景与供应链模式，成为连接品牌与消费者的关键桥梁。会谈中，双方均表达了进一步拓展合作的意愿，共拓产品研发与渠道赋能，合力提升市场竞争力。（华致酒行）

▎金徽酒与西安交大对接校企合作

6月6日，西安交通大学电信学部党委副书记史锋、副主任李永东一行到访金徽酒股份有限公司，开展访企拓岗交流活动。未来，校企双方将持续深耕合作沃土、丰富合作载体、拓宽合作版图，深化产教融合、共育时代人才，以校地校企同频共振、双向赋能的新模式，携手书写产学研协同创新、共赢发展的崭新篇章。（金徽酒）

▎舍得酒业研讨文化融合新路径

6月5日，舍得酒业董事长蒲吉洲带队拜访四川冶控集团。座谈会上，蒲吉洲表示，白酒仍是具备长期潜力的朝阳产业，始终与人们的生活情感相伴。并表示闽商的实干精神与舍得精神有着深度共鸣。期待双方打破传统销售思维，通过生态融通等途径，跨界交流实现资源互补，共同探索实业与品牌文化融合的新路径。（舍得酒业）

▎会稽山亮相村BA

6月5日，绍兴市第四届“村BA”篮球联赛在柯桥马鞍文体中心篮球馆开赛。会稽山携会稽山1743原浆鲜黄酒、爽酒香缤系列等年轻化产品亮相现场，以多元品牌形式融入赛场氛围。（会稽山）

▎石花“弹花槌”将焕新

6月5日消息，石花酒业“弹花槌”即将焕新回归，产品复刻经典老石花大曲“槌”型瓶体，还原复古经典器型质感，焕新重塑复古瓶标设计；酒体全面升级，优选45度经典清香酒度，在传统风味之上打磨升级，酒体醇厚，入口绵甜柔顺。（石花酒业）

▎重啤获亚洲最佳管理团队多个奖项

近日，国际权威评选机构Extel公布2026年度亚洲最佳管理团队结果，重庆啤酒连续四年上榜，在中小型企业类别参评项目全部排名第一，并获评“亚洲最受尊崇企业（消费品：日用品类）”。

本届评选覆盖亚洲23个行业，由1249家金融机构的5581名投资专业人士投票产生，共2520家企业和2728名管理层获提名。重庆啤酒及管理层共揽获最佳首席执行官、最佳首席财务官、最佳董事会、最佳ESG等八项大奖。其中，总裁李志刚、财务副总裁陈伟豪排名由中小型企业类别第一升至整个消费品行业第一。Extel前身为《机构投资者》，其评选因客观性与专业性被业内视为全球投资风向标。（重庆啤酒）

▎千岛湖活酵母啤酒直营店破200家

6月6日，以“百店同开，鲜活全城”为主题，千岛湖活酵母啤酒迎来百家门店同步开业的里程碑时刻。直营店总数正式突破200家，覆盖杭州、台州、温州、宁波、绍兴、嘉兴、湖州、丽水、衢州、金华及安徽黄山核心生活圈。（千岛湖啤酒）

▎德国无醇啤酒渗透率升至11%

据德国酿酒商协会2025年数据，德国无醇啤酒渗透率从2019年的8.33%升至11.11%。人均消费方面，2025年德国人均啤酒总消费量降至84升，无醇啤酒人均消费逆势增至9升，较2011年的6升明显增长。目前，无醇啤酒已成为德国传统啤酒赛道唯一核心增长极。（果露啤观察）