河南
图片来源：上上谦火锅公众号
歌手薛之谦曾入股的火锅品牌上上谦火锅最后一家门店也关停歇业。这也意味着，这个成立于2012年的品牌，在运营14年后，门店全部关闭。
6月8日，界面新闻记者多次拨打上上谦火锅微信公众号里公布的上海恒基名人购物中心门店，一直显示“您拨打的电话暂时无法接通，请稍后再拨。”界面新闻查阅大众点评网，平台信息显示，该店已经闭店停业。页面数据还显示，近30天有138人打卡过该门店。
此前，2025年11月，该微信公众号发布一则“广州闭店通知”称，上上谦广州店因租约到期，将于12月15日正式闭店，终止一切经营服务。
2012年4月，薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店。据蓝鲸新闻报道，上上谦品牌在巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店；2017年时，其门店日营业额稳定在150万元左右，年营业额在5.4亿左右。门店覆盖上海、广州、杭州等一线及新一线城市。
近年来，薛之谦在商业关系上已逐渐与上上谦解绑。2019年2月，薛之谦退出了上上谦品牌关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司的股东行列，由其父亲薛良园接任；同年11月，薛良园又和李渊林一起成立了上海弘和餐饮管理有限公司，注册资本2000万元，双方分别持股60%和40%；2021年，上海上谦餐饮管理有限公司新增注销备案，2021年7月，薛之谦的父亲薛良园也退出了上海弘和餐饮管理有限公司股东行列。
上上谦火锅店也多次因食安问题被广泛关注。2020年6月，上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司（上上谦火锅南京东路步行街店）清洗消毒待用的筷子在监督抽检中检出大肠菌群。7月，黄浦区市场监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定。同年9月，上海市市场监督管理局公布第33期省级食品安全抽检信息，其中上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司（上上谦火锅长宁店）消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格，产品被检出大肠菌群。
此外，薛之谦参与创办的潮牌服饰DangerousPeople（以下简称DSP）也曾发生过产品抽检不合格。2024年1月，DSP在官微发布关于上海市场监管局对其产品抽检不合格的情况说明。
DSP官微在声明函中表示，该产品系由上海言逊商贸有限公司委托上海田水服饰有限公司进行生产。DSP方面随即联系了生产企业，要求其停止生产该产品并自查，同时DSP也已取消与该生产企业后续关于该产品的合作生产关系。品牌公开致歉并表示为在2023年1月1日之后购买该产品的消费者开通退款渠道。
公开资料显示，薛之谦于2015年参与创办了DSP品牌。薛之谦还曾现身小杨哥的直播间，一起带货DSP的产品。据鲁中晨报2023年12月报道，“直播开播第18分钟，DSP卫衣开始上链接，一分钟后，销量突破一万单。”
据天眼查App，薛之谦曾持有上海言逊商贸有限公司60%的股份，认缴出资额600万元，首次持股时间2017年6月，后于2019年1月退出。该公司成立于2017年6月，法定代表人张帆，注册资本1000万元。
与多数明星入局餐饮抱着短期玩票、快速变现的心态不同，早期薛之谦团队确有深耕餐饮的想法，主动优化菜品、打磨门店，其14年的发展历程，在火锅行业已属“长寿”。
在风光过后，摆在所有餐饮行业品牌包括明显餐厅面前的是，餐饮品牌周期正在缩短。《2026中国餐饮连锁化发展白皮书》显示，2025年全平台停业商户中，合计65.1%闭店门店经营周期不足2年。如陈赫、叶一茜和朱桢合伙创立的贤合庄，短短两年就在全国开出800多家分店，但此后相继发生加盟商维权、陈赫退出股东等负面事件。截至2025年11月，贤合庄全国门店在营数量为25家。
来源 | 界面新闻
编辑 | 范可以
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