从靠量走俏到精品出圈——山东昌乐县西瓜产业迭代升级激活新价值

初夏时节，山东省潍坊市昌乐县的西瓜大棚内绿意盎然，藤蔓绵延铺展，碧绿的小西瓜悬吊半空，饱满圆润，宛如一个个绿色的灯笼，煞是好看。昌乐县五图街道马山果蔬合作社理事长王涛穿梭在藤蔓间查看这批西瓜的长势。“以前合作社种的大西瓜动辄二三十斤，现在走精品化路线，种植高品质的小吊瓜，更受消费者欢迎。”

“过去一家人围着一个大西瓜吃，现在城市家庭更倾向小瓜，一次吃完不浪费。”山东伟圣现代农业有限公司总经理张国伟也颇有感触。市场需求的变化，倒逼产业从“重量”转向“重质”。“我们采用单蔓单瓜、起垄栽培等方式，种植冰糖籽等优良品种，不断推动品质提升。”

昌乐县西瓜种植历史悠久，西瓜常年栽培面积16万亩，年产量60多万吨，产值突破20亿元，品牌价值超49亿元。昔日论斤批发走量的昌乐西瓜，正在悄然蝶变着。记者通过采访发现，这背后主要靠的是三招：其一，发展早春设施种植，错峰抢占市场；其二，持续加快品种迭代升级，优化果品品质，深耕高端消费市场；其三，推动西瓜产业与乡村文旅深度融合，聚拢市场人气。在这三招的加持下，昌乐西瓜正以品种优、品相佳、口感醇的硬核实力，加速向高端化、精品化赛道迈进。

抢“鲜”机

靠时间差卖出好价钱

抢抓时令发展先机，深耕设施早春种植，是昌乐西瓜产业提质增收的关键一招。立足本地种植基础，当地大力推广早春大棚西瓜栽培模式，精准错开露天西瓜集中上市窗口期，巧妙利用市场时间差，跳出传统大宗低价批发的旧模式。

昌乐县是全国颇具代表性的早春设施西瓜生产基地，也是北方早春西瓜最大的产区，依托早播种、早成熟、早上市的种植优势，有效拉升瓜果市场售价，让优质西瓜抢先占领消费市场，切实稳住瓜果种植收益。“我们昌乐县的高温棚一年可种3茬西瓜，分别在3月上旬、6月中旬和8月中旬上市，其中早春头茬西瓜价格最高，地头收购价可达10至15元一斤。”昌乐县瓜菜协会会长、山东万物城控股集团有限公司董事长闫继振表示，“今年的头茬瓜3月初就上市了，平均亩产在2500至3000公斤。”

张国伟告诉记者，公司种植的400多亩西瓜同样是在3月上市。“虽然我们一年只种一季西瓜，但是效益还不错。今年的西瓜从3月20日起上市，销售持续到4月20日，在这一段时间内上市的西瓜，无论是价格、品质还是产量收益，都属于上乘。”

早春瓜果的高品质，离不开现代化农业设施的护航。昌乐县农业农村局副局长张洪华表示：“全县现有西瓜种植大棚以低温棚为主，保温效果好的现代化高温棚较少，且低温棚多为南北向且分散，难以直接改为需要东西向布局的高温棚。近年来，我们与有关部门合力对西瓜规模化种植片区进行统一规划，帮助农户建设高标准西瓜大棚，首批计划改造1.6万亩。”

上新品

加速品种更新抢占高端市场

250多个处于测试阶段的西瓜新组合被逐一编号，整齐排列。这些西瓜形态各异，香气四溢，从圆形到椭圆形、从绿皮到金黄皮、从红瓤到黄瓤，令人大开眼界……这是近日在山东培茁种业有限公司供应仓举行的2026年培茁农业小型礼品西瓜展示会现场，评估团队从果形、外观、糖度等多个维度进行综合评分。只有各项指标均达标的“尖子生”，才有资格获得下一轮试验的“入场券”。

就在一个月前，2026昌乐春季西瓜新品种观摩会在宝都街道赵家埠头村举行。观摩会集中展示了来自中国农业科学院、北京市农林科学院等国内多家科研院所的近百个西瓜新品种，邀请农业专家、采购商及种子企业代表现场观摩、品鉴测评。

一个月之内举办了两场关于新品种的活动，昌乐县为何对品种更新如此重视？其实，这是昌乐县依托品种上新抢占高端市场的一个生动缩影。“我们通过持续推进品种结构优化和品质提升，加大小型西瓜，特别是高品质礼品型西瓜品种的培育推广力度，紧跟市场需求的步伐，进一步稳定瓜农的种植收益。”昌乐县西瓜研究所所长赵平一语道破。

山东培茁种业有限公司深耕昌乐瓜类产业十余年，构建种子研发、种苗繁育、果品销售于一体的瓜类全产业链服务。在总经理刘学锴看来，当前消费者的需求已发生明显变化，倒逼产业调整转型。“我们观察发现，现在消费者更青睐小型精品瓜，单个重量不超过2公斤，携带方便，也适宜送礼。”

面对消费市场的变化，公司研发推广了喜乐童、欢乐童系列小型精品西瓜品种，年育苗能力超800万株。2023至2025年，“喜乐童”“欢乐童”等西瓜品种在山东、河南、河北、安徽、辽宁、陕西等地推广种植面积超5万亩。

在销售端，公司引入分拣线，实现自动分级，根据西瓜的品质和个头大小，分类销售给电商渠道、商超渠道、传统批发市场等，实现不同规格瓜果对应不同渠道，达成优质优价。“农户购买种苗后，我们负责回收销售，确保他们不愁销路。”刘学锴说。

引人气

农文旅融合带动品牌升值

产业为基、文旅为翼、节会为媒。立足西瓜种植底蕴，昌乐县跳出“单一种瓜、卖瓜”的传统农业发展思维，深耕特色农业资源，以西瓜特色产业为核心纽带，将农耕种植、瓜果采摘、民俗文旅、休闲体验深度串联。

4月24日至26日，以“常来昌乐常来常乐”为主题的2026潍坊市西瓜品质提升大赛暨昌乐西瓜音乐节举行，涵盖音乐晚会、开幕式、潍坊市西瓜品质提升大赛、优质产品展销、种业成果展、西瓜嫁接技能竞赛、新品种观摩会、种业知识产权保护专题培训、新品种展示周、群众文化展演、春季促消费活动、夜市狂欢季等内容。

“据统计，本次西瓜音乐节吸引游客达6.6万余人次，现场展销额达72.8万元，拉动综合消费100余万元。”昌乐县文化旅游事业发展中心党支部书记、主任闫志兴对记者表示，鉴于单纯发展农业或文旅业态较为单一，对本地市民及外地游客吸引力有限，昌乐县采取“文旅+百业”策略，将农业与文旅深度融合。“下一步，我们将重点培育以农文旅为基础的体验型旅游点，侧重农耕生态体验及采摘活动。”

在昌乐县，一颗小西瓜已经突破农产品的单一属性，成为集聚客流人气、激活乡村经济、拉升区域品牌价值的核心引擎。通过设施升级、品种革新、业态扩容，让老产业焕发新活力、老品牌迸发新价值。