北京
来源：【人民日报中央厨房-零时差工作室】
近日，一袋产自西非国家几内亚的杂交水稻大米被转交到袁隆平院士的遗孀邓则手中。米袋正面印着中国和几内亚两国的国旗，背面是几内亚总理的亲笔寄语：“这袋米是几中两国合作的完美象征”。
一袋大米，分量不重，情谊却深。它承载的，是非洲民众对一位中国科学家最质朴的敬意。它见证的，是非中农业合作惠及普通民众的生动实践。
联合国粮农组织数据显示，非洲仍有超过五分之一的人口面临营养不良。非洲并不缺土地，也不缺勤劳的农民，阻碍粮食产量提升的瓶颈是农业技术和产业链。如今，许多农民仍是“靠天吃饭”；储存设施的不足，导致粮食易腐；叠加全球化肥价格上涨、气候变化带来的极端天气以及地区局势不稳定，非洲的粮食生产难以得到稳定发展。
在这一背景下，非中农业合作在回应农技培训、种子改良以及现代农业设备推广等迫切需求方面，始终扮演着重要角色。如今，中国杂交水稻已经走进马达加斯加、尼日利亚、塞拉利昂、莫桑比克、赞比亚等20多个非洲国家，不少农民第一次试种杂交水稻后，都惊讶于同样一块土地能够实现一年多季种植、收获如此多的粮食。
随着餐桌上的大米从偶尔享用的“奢侈品”变成稳定的主食，袁隆平的名字也被越来越多非洲农民熟知。作为一名在华工作的非洲籍记者，常有中国朋友问我：袁隆平在非洲真的那么有名么？我的回答总是肯定的。事实上，在一些非洲农村地区，袁隆平甚至比一些国家领导人还有名。有人称他为“杂交水稻之父”，有人把他的照片珍藏在家中。他们未必了解复杂的国际合作项目，却记得杂交水稻带来的增产效果，记得粮仓里增加的稻谷，记得孩子们不用再为下一顿饭担忧的安全感。2025年，冈比亚农民穆萨·达博曾跨越山海，在袁隆平墓前放下一袋刚收获的杂交水稻，以及描绘收获场景的画作。他不太会说中文，却坚持每次来中国，都要向这位老人致敬。在不少非洲人心中，袁隆平不仅是一位中国科学家，更是许多非洲农民心中希望与丰收的象征。
中国人常说“授人以鱼不如授人以渔”，中国专家深入非洲村庄，与农民同吃同住，建立示范农场和农业培训中心，推广机械化耕作、灌溉系统、优良种子和作物管理技术，培训地方农业推广员。通过这种“落地式”的技术转移，当地农民获得了一整套农业生产经验。
在我看来，中国带来的不仅是设备和技术，更是一条提高粮食自给能力、保障粮食安全的有效路径。技术合作帮助非洲农民掌握提高产量、抵御风险和扩大生产的方法，从而增强粮食自主与粮食安全的韧性。中国与非洲在农业领域的合作，把希望带到每一片田野、带给每一个农民，让“授人以渔”成为非洲土地上的生动实践。对经历过饥饿的非洲人来说，最珍贵的礼物，不是别人送来的粮食，而是获得丰收的能力。
（作者为在中国工作的非洲籍记者）
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