青岛啤酒申请麦芽PYF预测相关专利，基于zeta电位预测麦芽酵母提前絮凝程度

来源：新浪证券-红岸工作室

6月6日消息，国家知识产权局信息显示，青岛啤酒股份有限公司申请一项名为“一种基于zeta电位的麦芽PYF预测方法”的专利。申请公布号为CN122150328A，申请号为CN202610481292.8，申请公布日期为2026年6月5日，申请日期为2026年4月13日，发明人胡淑敏、贺扬、吴杰、张磊、刘佳、万秀娟、赵玉祥、陈嵘、侯晓平，专利代理机构青岛清泰联信知识产权代理有限公司，专利代理师段晓菲，分类号G01N27/00。

专利摘要显示，本发明公开了一种基于zeta电位的麦芽PYF预测方法，属于麦芽质量检测领域。其技术方案包括将待测麦芽制备成麦汁，测量麦汁的zeta电位，依据麦汁的zeta电位预测该麦芽引起的酵母提前絮凝程度。本发明应用于麦芽引起的酵母提前絮凝程度预测方面，解决现有PYF麦芽检测方法准确性差、操作复杂的问题。

青岛啤酒成立于1995年12月27日，于1993年8月27日在上海证券交易所上市，注册地址位于山东省，办公地址在山东省。它是国内啤酒行业的领军企业，以高品质啤酒产品著称，拥有百年酿造工艺和强大品牌影响力。

青岛啤酒主营业务为啤酒制造、销售以及与之相关的业务，所属申万行业为食品饮料 - 非白酒 - 啤酒，属于消费精选、食品饮料概念、啤酒等概念板块。

在2025年经营业绩方面，青岛啤酒表现出色。营业收入达324.73亿元，在行业7家企业中排名第1，远超第二名燕京啤酒的153.33亿元，高于行业平均数99.78亿元和中位数58.78亿元。主营业务构成中，啤酒收入318.3亿元，占比98.02%，其他（补充）6.44亿元，占比1.98%。净利润为47.17亿元，同样在行业7家企业中排名第1，领先第二名重庆啤酒的24.78亿元，高于行业平均数14.65亿元和中位数9.19亿元。

青岛啤酒股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1一种基于zeta电位的麦芽PYF预测方法发明专利公布CN202610481292.82026-04-13CN122150328A2026-06-05胡淑敏、贺扬、吴杰、张磊、刘佳、万秀娟、赵玉祥、陈嵘、侯晓平2一种啤酒/饮料货架期稳定性的评价方法发明专利实质审查的生效、公布CN202512022240.22025-12-30CN121499326A2026-02-10邢磊、刘佳、黄树丽、胡淑敏、陈璐、黄淑霞、秦青青3一种基于蛋白组的麦芽酵母提前絮凝性能预测方法及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512021354.52025-12-30CN121741197A2026-03-27刘佳、胡淑敏、贺扬、张磊、秦青青、黄淑霞、张志军4一种乳化香精稳定性的评价方法及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512022244.02025-12-30CN121762294A2026-03-31尹花、刘佳、黄树丽、胡淑敏、陈璐、黄淑霞、秦青青5一种复合保护剂、活性干酵母的制备方法、活性干酵母及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512004529.12025-12-29CN121718533A2026-03-24尹花、胡光耀、胡淑敏、贺扬6一种啤酒酵母抗胁迫特性高通量判定方法、啤酒酵母及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512004533.82025-12-29CN121740819A2026-03-27胡淑敏、胡光耀、尹花、贺扬7一种啤酒酵母的脱苦方法及脱苦罐发明专利实质审查的生效、公布CN202512006305.42025-12-29CN121736917A2026-03-27尹花、王剑锋、杨朝霞、邵淑萍、张旭光、胡淑敏、黄淑霞、闫鹏、刁文超8招标竞价行为监督系统发明专利实质审查的生效、公布CN202511970310.02025-12-25CN121414468A2026-01-27张洁9供应商异常识别监督系统发明专利实质审查的生效、公布CN202511899959.82025-12-16CN121599489A2026-03-03张洁10Lachancea fermentatiTQ-1、其筛选方法及在特色啤酒酿造中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511790170.92025-12-01CN121450450A2026-02-03侯晓平、胡淑敏、贺扬、赵玉祥、万秀娟、陈嵘、吴杰11Torulaspora delbrueckii BYA-1、其筛选方法及在特色啤酒酿造中的应用发明专利实质审查的生效、发明专利更正、发明专利更正、公布CN202511790119.82025-12-01CN121320119A92026-02-06尹花、侯晓平、贺扬、赵玉祥、万秀娟、陈嵘、吴杰12一种淡爽型酒液的酒花香气量化评价方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511706929.02025-11-20CN121253722A2026-01-02刘晓琳、邢磊、闫鹏、胡孝丛、张旭光、张文铎、岳杰、陈华磊、常宗明、周月南13一种基于挥发性物质指纹图谱的饮料产品一致性评价方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511706932.22025-11-20CN121476461A2026-02-06尹花、陈华磊、杨朝霞、闫鹏、史雅琦、钱中华、黄树丽、刘晓琳、周月南14一种快速、高效的干燥制麦方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511578612.32025-10-31CN121297441A2026-01-09张磊、余俊红、胡淑敏、岳杰、周月南、任泽明、赵世鹏、刘明丽、张志军15基于余热回收与酒糟资源化的高温蒸汽系统及方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511578613.82025-10-31CN121408677A2026-01-27徐楠、孙治富、董建强、伊宁、崔永发、李亮16一种低β-葡聚糖麦芽的制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511578615.72025-10-31CN121427618A2026-01-30尹花、张磊、贺扬、刘明丽、岳杰、秦青青、周月南、房莉、王书谦17一种乌龙麦茶及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511320552.52025-09-16CN120836631A2025-10-28尹花、钱中华、范明昊、黄树丽、邢磊、陈璐、刘明丽、陈华磊18一种耐内压测定仪的校准方法及应用发明专利公布CN202511320407.72025-09-16CN120948267A2025-11-14娄晓红、牟钦、邵凯、朱蕾、倪守仟、崔腾、张治强、潘纲、张跃馨、于飞、朱永堂19啤酒瓶（无醇白啤）外观专利授权CN202530545827.X2025-09-12CN309997104S2026-05-26蔡志伟20啤酒瓶（桂花味白啤）外观专利授权CN202530545826.52025-09-12CN309997103S2026-05-26蔡志伟21一种啤酒TPO测定仪的校准方法及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511249715.52025-09-03CN120847353A2025-10-28娄晓红、牟钦、刘蕾、宋永皓、朱蕾、倪守仟、崔腾、孙晓琳、张治强、潘纲、张跃馨22一种麦香丰富的浅色烘焙大麦、其制备方法及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511242439.X2025-09-02CN120814585A2025-10-21尹花、刘明丽、钱中华、岳杰、常宗明、张翠、朱蕾、张志军、任珍燕23一种麦香丰富的深色烘焙大麦、其制备方法及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511242440.22025-09-02CN120884030A2025-11-04刘明丽、胡淑敏、黄树丽、陈华磊、岳杰、张磊、房莉、刁文超24一种使用啤酒发酵液生产特色风味金酒的生产方法及所得特色风味金酒发明专利公布CN202511226316.72025-08-29CN120988800A2025-11-21邢磊、徐楠、刘海鑫、胡孝丛、张文铎、杨小克、刘森、胡淑敏、陈华磊、杨朝霞、闫鹏、王书谦、刘晓琳、尚艳丽25一种使用啤酒发酵液生产伏特加的生产方法及所得伏特加发明专利公布CN202511226311.42025-08-29CN120988803A2025-11-21尹花、邢磊、刘海鑫、张文铎、杨小克、胡孝丛、张翠、刘森、闫鹏、杨朝霞、陈华磊、刁文超、尚艳丽、刘晓琳26啤酒包装套装（青岛啤酒枣味黑啤）外观专利授权CN202530494205.92025-08-20CN309824318S2026-03-03蔡志伟27啤酒包装套装（茉莉花味白啤）外观专利授权CN202530494209.72025-08-20CN309941588S2026-04-24蔡志伟28高产γ-氨基丁酸啤酒酵母菌株的高效选育方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511067565.62025-07-31CN120924635A2025-11-11尹花、李江华、侯晓平、赵鑫锐、贺扬、丁佳慧29一种麦芽溶解度评价方法发明专利公布CN202511049730.52025-07-29CN120761594A2025-10-10尹花、张志军、岳杰、刘明丽、张磊、秦青青、余俊红、王书谦30一种基于平板快速发芽的制麦工艺调整方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511049733.92025-07-29CN120820384A2025-10-21张志军、岳杰、张磊、刘明丽、刘佳、余俊红、任泽明31基于麦汁冷却的热能回收利用系统、方法及酿造多品位用水发明专利实质审查的生效、公布CN202511009661.52025-07-22CN120845971A2025-10-28徐楠、孙治富、董建强、伊宁、崔永发、李亮32包装箱（青岛啤酒干啤瓶装）外观专利授权CN202530404584.82025-07-10CN309836938S2026-03-10蔡志伟33啤酒包装套装（奥古特经典）外观专利授权CN202530273761.32025-05-15CN309691642S2025-12-23蔡志伟34手提包装箱（鸿运当头礼盒）外观专利授权CN202530273760.92025-05-15CN309691641S2025-12-23蔡志伟35啤酒包装套装（樱花味白啤）外观专利授权CN202530217972.52025-04-21CN309691461S2025-12-23蔡志伟36一种适用于超高浓酿造的抗胁迫酵母的快速筛选方法发明专利实质审查的生效、公布CN202510381552.X2025-03-28CN120174055A2025-06-20尹花、万秀娟、贺扬、胡淑敏、赵玉祥、陈嵘、侯晓平、吴杰37具有抗氧化活性的多肽P3截短肽及其用途发明专利实质审查的生效、公布CN202510380494.92025-03-28CN120209079A2025-06-27胡淑敏、杨朝霞、赵心清、王剑锋、周明海、邵淑萍、张宇昕、张风丽、刘晨光、白凤武38框子（718生啤）外观专利授权CN202530092962.32025-02-28CN309545884S2025-10-17蔡志伟39啤酒瓶（718生啤）外观专利授权CN202530092960.42025-02-28CN309545597S2025-10-17蔡志伟40二氧化碳回收复叠制冷系统实用新型授权CN202520241899.X2025-02-14CN224316451U2026-06-02李龙生41啤酒瓶（青岛啤酒干啤）外观专利授权CN202530064255.32025-02-13CN309517745S2025-09-26蔡志伟42瓶子（青岛啤酒干啤）外观专利授权CN202530064254.92025-02-13CN309517744S2025-09-26蔡志伟43一种垂直轴偏差测定仪的快速校准方法及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202411935300.92024-12-26CN119642863A2025-03-18娄晓红、张跃馨、朱蕾、潘纲、牟钦、宋飞雁、刘雷、崔腾、邵铠44一种纯红色啤酒及其麦芽复配方法发明专利实质审查的生效、公布CN202411876497.32024-12-19CN119614312A2025-03-14尹花、刘明丽、岳杰、余俊红、胡淑敏、张磊、万秀娟、王书谦、房莉、祁明霞45包装箱（BGM）外观专利授权CN202430809424.72024-12-19CN309441283S2025-08-15蔡志伟46啤酒瓶（BGM）外观专利授权CN202430809425.12024-12-19CN309534452S2025-10-10蔡志伟47一种高麦香啤酒及其酿造方法发明专利实质审查的生效、公布CN202411850103.72024-12-16CN119432519A2025-02-14徐楠、尹花、常宗明、刘广丰、房莉、任泽明、岳杰、朱蕾、杨朝霞48提高Lager啤酒麦香的酿造方法及所得风味协调、醇酯平衡的啤酒发明专利实质审查的生效、公布CN202411850107.52024-12-16CN119752563A2025-04-04常宗明、房莉、杨朝霞、胡孝丛、尚艳丽、邢磊、胡淑敏、刁文超49易拉罐（青岛啤酒干啤）外观专利授权CN202430791998.62024-12-12CN309421089S2025-08-05蔡志伟50包装箱（青岛啤酒干啤）外观专利授权CN202430791996.72024-12-12CN309421233S2025-08-05蔡志伟