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导读
有个高中时期就认识的朋友，她大学毕业后在老家市区开了一家蛋糕店，6年前开业的时候我还特意去了一趟，生意非常火爆，听说这些年赚了不少。
最近奶奶80大寿，我准备去她那里订购一个大蛋糕，结果我开车去了她店门口才发现，蛋糕店居然变成了一家奶茶店。
我打电话询问朋友，蛋糕店是不是搬走了？没想到朋友说去年就关店不做了，以前不是生意挺好的吗？怎么突然就关店了呢？
朋友无奈的表示：“你是不知道，现在面包店，蛋糕店生意下滑严重，你随便去街上的蛋糕店看看，基本上都是非常冷清的，现在买蛋糕的人越来越少了，赚不到钱，我干脆就关店了。”
朋友表示以前光是一个周末就能够卖出二三十个蛋糕，如今很多店一个月下来都可能没有20个，这就让人很是疑惑：为何很多人过生日不吃蛋糕了，其实这背后有4个原因扎心了。
1、价格太贵了。
如今我们随便走进一家有点名气的蛋糕店，一个8寸的生日蛋糕，最少也要230块钱左右，如果在北上广深等地方，价格直奔三四百块钱去了。
一个8寸的蛋糕，一家四口说实话可能还不够吃，这个价格，说实话去吃川湘菜馆，都能够点一大桌菜肴了。
相比蛋糕而言，现炒菜不仅新鲜现做，而且还可以配米饭一起吃，更抗饿，一家人也能够吃得更开心。
2、奶油让人担忧。
其实比价格更让人糟心的，是你花了大价钱买了一个蛋糕，店家宣传时口口声声说是“进口动物奶油”，“新西兰淡奶油”等等口号。
但是等你真正掏钱买到的蛋糕，90%的概率都是“假货”，店家说的“进口动物奶油”“新西兰奶油”其实只是宣传口号，真正使用的却是廉价的植物奶油。
植物奶油也就是人造奶油，换句话说就是黑科技奶油，这种奶油成本低，按照进口的来宣传，店家能够获得更高的利润，而普通消费者是根本识别不出来的。
如果不是专业的内行认识，植物奶油，动物奶油，进口动物奶油，99%的人都是分不清楚的，顾客根本分辨不出来，所以宣传时是进口奶油，实际使用的是植物奶油，这已经是蛋糕店默认的潜规则操作了。
3、热量太高，吃了容易胖。
30年前，人们对胖有一种向往，吃的多长得胖，说明家里经济条件好，顿顿能吃荤腥，别人都会羡慕不已。
但是30年后的今天，人们的生活水平大幅度提高，人人都能够吃得起肉，胖反而成为了大家不想要的状态，如今的人们更喜欢瘦一点，而不是吃太胖。
尤其是现在的年轻人，越来越重视健康，可乐要喝无糖的，面包要吃全麦的，就连喝个奶茶都要点三分糖。
大家对于热量，卡路里非常的在意，在这样的大环境下，生日蛋糕就成为了“热量炸弹”的代名词，一小块蛋糕吃下去，轻松突破600大卡热量，大家都是望而却步，不太愿意吃蛋糕了。
4、很多人减少了过生日支出。
2019年以前大家都更愿意提前消费，甚至是借明天的钱，来圆今天的梦，但是如今彻底改变了，大家对于未来收入预期降低了。
以前过生日，花三五百块钱买个蛋糕，请朋友吃饭，买礼物送朋友，年轻人基本上眼都不眨一下，但是如今大家对于每一笔开支都要掂量掂量。
很多人减少了过生日的支出，蛋糕不是生活必需品，煮碗面放两个鸡蛋，这样的节省生日也很不错，没有必要非要买蛋糕，能省则省，大家消费更加理性了。
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