山东
齐鲁壹点评论员 孔雨童 绘画 徐进
6月1日，被称为“史上最严”外卖新规的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式落地实施。为整治“幽灵外卖”乱象，该规定提出了“无堂食”服务必须在显著位置设置标识等一系列要求。
但新规推行多日，几大外卖平台“有堂食”标签都已纷纷上线，“无堂食”标签却仿佛悄然隐身了——首页很难见到，有的即便标注上了，也只藏在隐蔽的“店铺详情”介绍中，需要消费者点击多步、自行查找才能找到。
此类现象似乎也很好理解，这属于商家的一种“藏拙”。因为，虽不能将“无堂食”等同于门店脏乱差，但写明“无堂食”会降低竞争力甚至在消费者点外卖时被优先“跳过”。对于平台而言，相较于“有堂食”标签可提升可信度、美誉度，强制的“无堂食”标签则可能影响平台交易额和商户入驻热情。
那么，这“含糊其辞”的标签，是无堂食的商家在躲避，还是也有作为总管和“合伙人”的外卖平台睁一只眼闭一只眼的纵容？值得调查追问。
但可以确定的是，“不标或只把标签藏在隐蔽位置”不合规，也废掉了新规最重要的信息披露抓手，削减了本可以给到消费者的提示作用。
对于外卖平台来说，理应端正自觉性，尽快严格落实这一要求。须知构建良好的生态，凝聚更多用户信任，才是发展的长久之道。监管部门也应及时发力，避免新规成“一纸空文”。
民以食为天，食安规定的执行不该有“选择性落地”。让商家卖得透明，让消费者点得明白——这条线，不能含糊。
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