广东
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你肯定感受到了——榴莲越来越多地出现在蛋糕、奶茶、冰淇淋里。
但你可能不知道的是，很多做榴莲产品的商家，心里其实是苦的。
问题出在哪？
- 鲜榴莲价格说变就变，开出来的果肉还有损耗
- 同一批货，有的好吃，有的发苦
- 旺季抢破头，淡季货压仓
- 消费者越来越懂榴莲，普通品种留不住回头客
所以，当听说越来越多商家开始用马来西亚榴莲泥的时候，我倒不觉得意外。
马来西亚的榴莲，有什么不一样？
气候好：赤道边上，没台风，雨水足。
土也好：火山灰土，矿物质丰富。
同样的品种，种在别的地方，味道就是差一截。
而且马来西亚榴莲是有“身份”的——D197、D24，每个品种都有编号，风味相对稳定。
更关键的是：采收标准
当地榴莲通常要自然成熟后才采收或落地。
有一家公司叫鸿泰食品，做得更细：只选用风味达到巅峰期的果实，打成纯果泥。
不加糖、不加水、不加香精、不加防腐剂。
16年的积累
SC认证、FSSC22000、HACCP，一个不少。
从东南亚产地直供国内，品类覆盖鲜果、冻果、果肉、纯果泥。
两个模式，灵活采购
- 自由拼：想怎么搭就怎么搭，小单也接
- 盲拼：帮你优化结构，控制成本
一件代发，不压货
对中小商家来说，这点挺友好。
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