北京
赤水河被誉为美酒河。近年来，贵州省仁怀市坚守生态保护红线，立足酱香白酒产业集聚、企业大小不一、山地地形复杂的实际特点，创新推行企业自建与片区集中处置相结合的阶梯式污水治理模式，有效破解白酒产业废水治理难题，筑牢赤水河生态安全屏障。
在仁怀市茅台镇，赤水河穿城而过。人民网记者 翁奇羽摄
走进茅台镇黄角沟污水处理厂，大型厌氧罐体整齐排列，中控室内工作人员通过智慧化控制系统实时捕捉污水浊度、氨氮、总磷等关键指标，全程监控机组工况与排污流量，确保每一道工序稳定运行、每一滴出水达标合规。“我们实行24小时值守制度，每隔两小时对厂区设备，管网进行一次全面巡视，做好运行数据记录，发现问题第一时间处置，坚决杜绝设备故障和污水外溢情况，保障处理设施全天候稳定运行。”仁怀市黄角沟污水处理厂工艺工程师刘侃侃说。
工作人员做好黄角沟污水处理厂的巡视工作。
黄角沟污水处理厂于2025年11月正式投用，设计日处理能力4000吨，作为茅台镇元木岩村及河西片区重要的环保配套设施，黄角沟污水处理厂针对性采用“预处理+IC厌氧塔+多级A/O+深度处理”工艺，专门适配区域内生活污水与酒企生产废水的处理需求。“我们厂主要服务周边200余家中小型酒企，每年统一收集、集中处理生产废水，有效解决了小微企业单独建污设施成本高、技术弱、管理难的问题，经过我们工艺处理后的废水，COD、氨氮等核心污染物去除率达95%以上，实际出水水质远超国家排放标准。”仁怀市黄角沟污水处理厂运营负责人朱清说。
黄角沟污水处理厂。
集中站点化解片区治污难题，企业自建设施筑牢源头管控屏障。走进劲牌酒业污水处理厂，一套智能化、标准化的污水处理体系正高效运转，从实时监测到线下巡检，全方位守护水环境安全。“我们除了中控值守，还要常态化开展水质抽样检测，厂区污水管网巡回排查，杜绝设备故障停运问题，也要稳定把控出水水质标准，充足匹配企业日常酿造生产产生的废水处置需求。”劲牌茅台镇酒业有限公司环保管理部污水处理员蔡洪说。
劲牌酒业水质抽样检测。
该酒企污水处理站总投资8000万元，日处理能力1100吨，可充分承接企业产能提升带来的废水增量，真正做到污水全收集、全处理，有效提升治污效率，也进一步提高了水资源循环利用水平。“污水处理站采用了先进的多级生化处理工艺，能对生产过程中产生的各类废水进行深度处理，使其达到地表水环境质量标准三类标准后排放，我们处理达标后的水还进行循环使用，每年可节约自来水用量约2万吨。”劲牌茅台镇酒业有限公司环保管理部部长汪召良说。
黄角沟污水处理厂中控室。
集中统一处理、企业自主处理两种模式相辅相成、互为补充。目前，仁怀市已建成运营13座白酒废水处理厂，同时有10余家规模酒企配套建成专属污水处理设施，总日处理能力达3.6095万立方米，实现白酒生产废水全收集、全处理、全覆盖，以绿色底色护航酱香产业高质量发展，持续守护赤水河一江清流。(文/图 涂顺菊)
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