打开任意一家酒店的评价区,高频词永远绕不开“干净、安心、服务周到”。
消费者记住的是房间舒服、早餐好吃,但很少关心是谁铺的床、谁凌晨接了电话、这背后是什么人付出的力气。
6月3日,在亚朵第一届服务者节当天,来自全国的客房大姐、工程师傅、前台伙伴、餐厅主厨,集体登上上海南京西路站的地铁大屏。
不是新品发布,也不是明星代言,而是一张张普通人的面孔——客房大姐秋曼、工程师傅波叔、良心大使泽兰...
这些平日藏在幕后的名字,第一次以基层服务者的身份,被郑重地请上屏幕,接受一座城市的致意。
“服务业本质是人”,亚朵用行动告诉所有人:服务的本质是人与人的善意传递,如果不先善待提供服务的人,又何来令人安心的用户体验?
日复一日的弯腰,是服务者平凡而不凡的365天
酒店服务的核心,从来离不开“人”的连接。宾客入住时感受到的干净整洁、周到热情,背后是客房人员日复一日的弯腰擦拭、工程人员深夜的设施检修、后厨人员严格的食材把控、前台人员耐心的需求回应。
然而,一线服务者的工作,从来都是琐碎、重复、不易被感知的。
客房大姐擦拭每一个杯具、整理每一张床铺、清理每一处角落,客人入住时只会关注房间是否干净,却很少在意这份干净背后的反复打磨;
工程师傅深夜帮客人开锁、默默维修故障设备,很多时候都发生在无人知晓的深夜。
这些付出都藏在服务细节里,难以被具象化感知。
更现实的是,行业习惯了依赖基层服务者,却很少真正看见他们这些琐碎又辛苦的付出。
当标准越来越细、效率要求越来越高,一线服务者不再是有温度、有情感、有个性的个体,而是标准化流程里的“螺丝钉”。
久而久之,员工归属感流失、职业尊严缺失,直接导致行业人才流失率居高不下。
《中国酒店人力资源现状调查报告(2024)》数据显示,酒店业员工年均流失率已超35%,部分酒店甚至达到50%以上,一线客房、保洁岗位流失率更是高居首位。
在日常运营中,亚朵逐渐意识到,服务的稳定性与温度,根源不在SOP有多厚,而在做服务的人状态好不好。
亚朵创始人耶律胤曾经讲过,SOP不可能穷尽所有的,只有真心才是最好的SOP。
去年开始,亚朵创始人耶律胤在内部反复提及的三个词就是:回归用户、回归伙伴、回归基本功。
对用户、基本功的敬畏、对一线伙伴的关怀,正是亚朵回归服务初心的底色。而这份底色,是由每一位基层服务者一点一点勾勒而成。
这和胖东来的员工关怀有异曲同工之处,都是以真心换真心。
当基层服务者长期处于高强度、高压力、低认可的工作环境中,再好的服务标准也难以落地,再完善的流程也会失去温度。
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基于这一朴素认知,亚朵将6月3日设立为服务者节,初衷很简单:让默默付出的一线伙伴被看见、被尊重、被善待,让服务的善意,先在服务者身上生根发芽。
从看见到善待,把温暖落到实处
《爱德曼信任度调查报告》显示,基层员工的信任度远高于广告,消费者越来越关注“是谁在提供服务”。
写文案原本属于品牌和创意团队,但这次,亚朵却把这支笔递给了一线员工,让原生心声登上地铁大屏,朴素文字直抵人心,为的就是让基层劳动过程重新被看见。
“每天,在酒店里走出朋友圈步数第一名。”这是客房大姐秋曼的坚守。
“我没想到,一家酒店会专门为洗杯子的工作设置一个岗位。”这是良心大使泽兰的心声。
“在看不见的地方,把问题给解决了。”这是工程师傅波叔的承诺。
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默默但可靠、平凡但勇敢、热爱且温暖,就是亚朵服务者最朴素又真正的样子。
服务者节只有一天,但亚朵的关怀贯穿全年。
在63服务者节现场,亚朵集团首席文化官喜子动情讲述:“亚朵办63服务者节,不只是为了致敬,更要把心意落到实处。”
这一年来,亚朵针对基层服务者构建了集减负、赋能、关怀、成长于一体的全链条保障体系,用一系列可感知、有温度的举措,让基层服务者被看见、被尊重、被善待。
你可能想不到,亚朵的厨房师傅们曾经把每一颗鸡蛋都贴上效期标签。日期、批次、效期……每一个本该属于整盒包装的标签,被他们小心翼翼地贴在了每一颗鸡蛋上。
传统效期管理下,厨房师傅们"宁可多做、不敢不做",大量的时间和精力被困在无穷无尽的标签和核对里。一位现长看到后陷入了沉思,不是生气,是心疼。
"我们为什么要让伙伴们,把时间花在给鸡蛋贴标签上?"
随后,在测试了6款不同热敏纸、3款不同型号打印机,无数次的测试与迭代后,亚朵上线了食品AI效期管理系统,无需手写标签、无需记忆复杂规则,语音一说、拍照一扫,标签即可秒速打印,原本需要40分钟的食材效期核对工作,几分钟就能完成,为的就是把厨房师傅们从繁琐的重复劳动中解放出来,把更多精力投入到服务细节打磨上。
要为基层员工全面减负,亚朵进一步优化内部管理。
精简KPI,降低短期经营指标权重,将伙伴留存率、技能培养等指标权重提升至30%;
取消点评硬性考核,接纳真实反馈,引导员工专注服务而非应付数据;
关停低效问责群,杜绝简单粗暴的“数据追责”,让员工聚焦服务细节。
对此,客房大姐秋曼坦言:“以前最怕客人投诉,哪怕不是自己的错,也可能被罚款。现在不用担惊受怕,只要用心把房间打扫干净,就够了。”
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这种心态的转变,正是亚朵为基层员工减负松绑的意义所在。
客房员工的健康长期被行业忽视,多数人从未享受专属体检,职业病只能硬扛。
在一次内部座谈中,客房大姐妙玉谈到年纪大了,腰疼膝盖疼成了常态,但“去医院一趟要扣半天工资不说,检查费也不是小数目”,希望能安排一次体检。
这件事让亚朵团队深受触动。
于是,在63服务者节现场,亚朵集团组织与人才中心负责人沧笙发布服务者安心体检福利:未来符合条件的伙伴,都将享受每年一次的全面体检。
这份体检福利吸引了亚朵多数加盟商共同出资。
在酒店加盟模式中,加盟商往往更关注门店运营成本,是投资生意。亚朵推动合伙人共同参与福利建设,意味着“善待服务者”的理念已深度渗透到亚朵体系的每一个环节,获得了加盟商的广泛认可与共鸣,对人的投资能推动更优质服务落地。
除健康关怀外,亚朵还为基层员工提供工龄工资、全覆盖社保、带薪年假、安心基金;节日礼品、生日长寿面、手写祝福卡、夏日清凉关怀等日常福利无处不在,用细节温暖每一位基层员工。
长期以来,业内的荣誉表彰、晋升机会大多向管理层、业绩尖子倾斜,基层服务者即便兢兢业业、坚守多年,也难获得认可与尊重,职业认同感普遍偏低。
在服务者节现场,亚朵举办了盛大的荣耀颁奖仪式,优秀客房伙伴、工程伙伴、后厨伙伴、前台伙伴依次站上专属舞台,接受全场的掌声与敬意。
还打造了皇冠山匠人体系,以专业技能、服务精神为双轨标准,覆盖门店、战区、集团三级,让每一位坚守岗位的一线伙伴,都有获得认可的机会。
对于坚守岗位多年、表现突出的基层伙伴,亚朵特设“CEO嘉奖”。
2025年一次内部战略会上,亚朵创始人耶律胤为一位为坚守七年的客房大姐“香翎”颁发了品质坚守奖,表彰她日复一日的用心坚守,用平凡付出铸就不凡体验。
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在亚朵,基层员工的服务年限和用心程度开始被命名、被看见,甚至被抬至和业绩同等重要的位置。
近年来,国内酒店基层员工流失率居高不下,核心原因之一是晋升通道模糊、职业天花板低,看不到成长希望。
为此,亚朵打通清晰晋升路径,优秀者1-2年可晋升管理层;还配套完善培训体系,2026年首届职业技能挑战赛吸引1958家门店、16384名客房伙伴参与,平均标准分提升10.8%,铺床效率提升5.3%。
这套正向激励体系成效显著:2026年上半年,亚朵一线伙伴离职率同比下降7.2%,降幅达24.9%,老员工留存率大幅提升。
善待服务者,最终转化为更稳定、更温暖的服务品质。
善待服务者,不只是亚朵一家企业的事
善待服务者,从来不是某一家企业、某一个赛道能够独自完成的事。
亚朵深知,仅凭一己之力,难以改变行业根深蒂固的偏见与困境。
在亚朵服务者节之际,亚朵正式联合好慷、Today、巴奴三大品牌,开启服务者共建计划。
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亚朵深耕酒店,好慷专注家政,Today扎根零售,巴奴聚焦餐饮,看似赛道不同、业态各异,却面临着完全一致的行业痛点:
一线服务者长期隐形、劳动价值被低估、工作琐碎且辛苦、情绪委屈难被化解、人员流失率居高不下。
相似的困境,让四个品牌走到一起。他们深知,尊重服务者从来不是某一个企业、某一个行业的事,而是整个服务业需要共同面对、共同解决的课题。
深耕家政的好慷,已连续14年举办“8·6国际家政员工节”,也是最早提出“中国服务者”概念的企业之一。
巴奴毛肚火锅坚持“产品主义”,深知菜品背后是后厨与前厅的用心;
“把员工当家人”是Today便利店一直践行的企业文化。为宝妈设置专属长白班,特设孤独症青年就业岗,Today便利店深知,让人与城市更温暖,要先从善待自己人开始。
深耕酒店行业的亚朵,从服务者节的设立到一系列关怀保障措施的落地,核心都是敬畏平凡劳动者,守护服务者的尊严。
酒店、家政、便利店、餐饮,只是服务业的几个缩影。物流、物业、养老…无数服务行业里都有基层服务者在撑着。
而亚朵始终坚守自己的服务逻辑:更好的服务,来自更好的人;更好的人,来自被尊重、被善待的环境。
当越来越多的企业放下浮躁的内卷,重拾服务初心,把目光投向基层服务者,尊重每一份平凡劳动,善待每一位一线伙伴,整个服务业才能真正回归本质,传递更多温暖与善意。
未来,期待有更多企业加入进来,放下浮躁的内卷,重拾服务的本心,让每一位默默付出的服务者,都能被看见、被尊重、被温柔以待。
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