从KFC的中式快餐，看茶圈的未来主流趋势，信任才是未来生存之本

1、

KFC推出中式快餐了。

像减肥餐一样的简餐。

一只可降解的简单餐盒里，有筷子与勺子，有糙米饭，有青菜，有萝卜干，有照烧鸡腿，还有一只切成两半的，溏心蛋。

随餐还配了酱，李麻花最爱的泰式甜辣酱——福州人嗜甜，连辣椒酱也放了足足的糖。

这样一份快餐，要20多块钱。

楼上的律所，几乎人手一份。

问她们，这餐怎么样，好吃吗？

她们说，线上点餐都点怕了，点来点去都是些没有线下店不能堂食的三无作坊出品。

相较之下，KFC的餐肯定更安全一些。

至少，他们不敢像那些三无作坊一样无底线，什么油都敢用，什么肉都敢用，锅灶里各种脏乱差。

毕竟，KFC的沉没成本，更高。

这位校友的言论，深得我心。

想来，这就是我们这些对生活有要求的人，追逐品牌的原因所在。

有品牌的商品，更让人放心，毕竟有品质保障，有售后保障。

那些三无产品，掌柜打一枪换一个地方，等你发现问题想要维权的时候，根本找不到人。

人家老早就闻风而逃，泥沙入海，寻不到踪迹了。

2、

这让我想起了上个月，有位茶友来跟我讲的话。

这位茶友相熟也有七八年了，算是骨灰级的老茶友，在小陈茶事刚刚起号的时候，就开始在我们家买茶。

一买就是这么多年。

当中，大概有两年吧，他买得少了，推测应该是家里库存的茶还比较多，消耗不掉，是故减少了购买频次。

上个月这位茶友又回来了。

他下单之后来找我聊天。

说起这两年，在外面买过一些茶，也认识了一些直播卖茶的主播。

但是，他说，喝了一圈，我还是回到你家来买。

“为什么？”感动之余，我也惊讶于他的心路回转。

茶友曰，外面的茶千奇百怪，喝久了，感觉自己就是只小白鼠，不停地在尝试新的店铺，也不停地在试喝新的风格的茶。但是喝来喝去，老觉得不对味，不是颜色怪怪的，就是味道怪怪的，喝得心里不踏实。

最后他总结：回来找你，是因为，你是有底线的。

那一刻我真心很激动。

一个陌生人喜欢你，这并不算什么，新奇与新鲜都会成为两个素昧平生的人互相吸引的理由。

但喜欢过你之后，又结识了更多的人，在与更多的人交集过之后，经过对比，发现还是你更好，这种喜欢，更加理性，更加清醒。

这种喜欢经过了考验，更为历久弥坚。

3、

这也是当下茶行业的现状。

很多人坐井观天，觉得，茶叶全走到线上去了，直播卖茶火得不能再火，线下茶店已经完全不行了。

“开店卖茶？那是三十年前的老黄历了！”

其实现在讲这番话，为时过早。

当年，口罩期间，人人闲坐家中无聊至极，极需新生事物的刺激。短视频卖茶、直播卖茶应运而生，以一种新奇的姿态，以一种新生血液的鲜度，进入了茶友们的视野，并且分掉了一部分的市场份额。

这种商业模式最为简单，不要租办公室，不要投资办茶厂，不要建茶园种茶树，也没有任何库存，纯粹的轻资产项目。

白天自己拍视频自己剪，晚上架上手机就能开始直播。

至于拿货，很容易，只要你的直播间能卖出去茶，还怕没有茶农捧着茶送上门来给你挑？

就是从那时候开始，短视频和直播卖茶的团队，以井喷式的速度增涨起来。

拿起手机随便一刷，能跳出来几千个主播。

口罩之后，经济久未复苏，至而囊中羞涩，一部分茶友主动降低了自己的购买标准与要求。

这时候，敢于调整的直播间，就赚到了这波红利。

他们及时调整拿货的品质，拿一些便宜的货，贴上高端茶的名字，比如100块一斤拿货的绿茶，包装成狮峰龙井，一罐卖100，很快就卖出去几万份。

但是，这种茶收到手一看，会吓死你。

那枝条奇长无比，好像一条长嘴鱼，哪是龙井，这是柳枝吧。

正是这种为了迎合市场拼命压低产品品质与价格的行为，让通于尝试新鲜事物的茶友们，感觉到了被欺骗，被忽悠，被伤害。

一次两次三次N次之后，茶友们选择了，回归。

回归当年认识的靠谱的茶品牌，回归线下的茶叶店。

有品牌的茶叶，有茶厂，有茶园，有员工，有多年积淀下来的客户群体，如果作妖，它的沉没成本远远高于那些一夜之间可以消失不见的直播间。

而线下茶叶店，就更真实了。

可以喝过再买，看过货再付款，不像直播间，你看到的是顶级狮峰龙井的样品，收到货则是抽了条的柳枝。

申请退货，人家还拒绝。

拖你七天没商量。

好好的买茶，结果买了一肚子气。

4、

接下来，未来，五年之内，回到品牌茶，回到线下店，将会是茶圈的主流趋势。

这是村姑陈的推测。

推测的来源，是人性的弱点这本书。

就像婚外情始终只是昙花一现.....万花丛中过后，人们仍旧会回到自己常规的生活里。

就像吃过了汉堡面包批萨薯条......人们最终还是要吃回米饭面条。

就像尝过了各种素心兰白奇兰闽南岩茶云南岩茶湖南岩茶......人们最终还是要喝回纯正的武夷岩茶。

踩过了直播间卖茶的所有坑，当大家终于明白茶叶这种商品是有固定成本的、价格是打不下来的之后，人们最终还是要为自己的胃，寻找一杯靠谱的茶。

追寻新奇与刺激，是人性的本能。

但当新奇与刺激的潮水退去，大家仍旧要回到最踏实的生活。

尝鲜不能尝一辈子。

一杯可靠的茶，才是永远。

至于那些销售话术，听过就算了，他开心就好，我们不上当就好。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。