北京
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来源：滚动播报
（来源：千龙网）
6月2日中午，位于中国农业大学国际创业园的“海淀食堂·数智实验餐厅”，一位市民慕名前来用餐。该餐厅已运营近半年，依托全流程智能化运营，收获广泛好评。
周边写字楼职工和居民在餐厅内就餐。
账号绑定后人脸识别即可结算。
餐品按克称重计费，餐盘内置芯片可实时显示每道菜的热量、蛋白质、脂肪等营养数据——500道菜品数据均由中国农大实验室实测建档，告别“估算式”营养标注。
取餐区采用专利“空气屏护净化系统”，形成隐形“空气墙”，有效阻隔飞沫与细菌，降低交叉污染风险。
智能出筷出勺机。
自动打汤机安全节俭又卫生。
工作人员清洁后厨。餐厅后厨仅有1名主厨与2名帮厨，依托两台智能蒸烤一体机、两台滚筒炒菜机、自动削皮清洗机等设备，1小时即可完成500人份餐食，效率较传统后厨提升数倍。
智能制煮面条机运转作业。据了解，依托按需取餐模式，餐厅厨余垃圾减少90%以上。未来，餐厅拟结合用户健康数据，提供个性化膳食建议。
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