欧福蛋业取得咸蛋黄烘烤装置相关专利，热风循环烘烤咸蛋黄，助监管熟成状态

来源：新浪证券-红岸工作室

6月3日消息，国家知识产权局信息显示，苏州欧福蛋业股份有限公司申请一项名为“具有风味质构分析功能的咸蛋黄配料烘烤装置”的专利，授权公告号CN117179588B，授权公告日为2026年6月2日。申请公布号为CN117179588A，申请号为CN202311389296.6，申请公布日期为2026年6月2日，申请日期为2023年10月25日，发明人钟雄明、谢良、丁明祥，专利代理机构苏州铭浩知识产权代理事务所（普通合伙），专利代理师陆庆红，分类号A47J37/06。

专利摘要显示，本发明公开了具有风味质构分析功能的咸蛋黄配料烘烤装置，涉及烘烤装置技术领域，本发明是针对咸蛋黄的烘烤过程，采用热风循环的烘烤过程，在此过程中，首先对侧风箱上增设若干个层叠栅窗，使循环的热风形成平流气流，避免热风热量集中在烘烤箱体的上侧位置而造成咸蛋黄烘烤不均匀，在此基础上，进一步限制热风循环方向，主要基于咸蛋黄烘烤过程中的形态变化，可以初步检测到咸蛋黄的“熟成”状态，与此同时，根据热风循环方向可以起到滤除热风中的水分，也可以“萃取”得到咸蛋黄烘烤过程中“萃取油”等物质，以“萃取液”作为质构分析的主要物质，可以缩短整体检测周期，从而可以更好的监管咸蛋黄的“熟成”状态。

欧福蛋业成立于2004年1月18日，于2023年1月18日在北京证券交易所上市，注册地址和办公地址均为江苏省苏州市。该公司是国内蛋液行业领先企业，专注蛋液等蛋制品生产，有全产业链优势，投资价值高。

欧福蛋业主营业务为蛋液、蛋粉、白煮蛋及各类预制蛋制品的生产和销售，所属申万行业为农林牧渔 - 农产品加工 - 其他农产品加工，属于预制菜、北交所上市企业、食品饮料概念板块。

2025年，欧福蛋业营业收入9.05亿元，行业排名10/12，远低于第一名中粮糖业的265.11亿元和第二名中粮科技的175.12亿元，行业平均数为56.5亿元，中位数为22.94亿元。主营业务中，蛋液类收入6.95亿元，占比76.81%；蛋粉类1.54亿元，占比17.00%等。净利润方面，当期为8654.41万元，行业排名5/12，第一名中粮糖业为9.58亿元，第二名晨光生物为3.75亿元，行业平均数1.18亿元，中位数6287.24万元。

苏州欧福蛋业股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1一种鸡蛋清中溶菌酶提取制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202410769061.82024-06-14CN118516334A2024-08-20钟雄明、杨庆峰、谢良、林凤扬2一种鸡蛋品质评价方法以及品质评价装置发明专利实质审查的生效、公布CN202410769063.72024-06-14CN118655040A2024-09-17谢良、马学敬、韩太鑫3一种全蛋液巴氏杀菌装置实用新型授权CN202421360144.32024-06-14CN222707559U2025-04-04华景阳、钟雄明、陈树林4包装纸（欧福蛋）外观专利授权CN202330850480.02023-12-25CN308774163S2024-08-09任云浩、梅培明、华晓旻5塑料瓶（蛋白质饮品）外观专利授权CN202330850477.92023-12-25CN308941077S2024-11-15任云浩、梅培明、华晓旻6一种蛋饼加工设备实用新型授权CN202322866094.82023-10-25CN221265030U2024-07-05华景阳、林风扬、潘青友7一种蛋皮自动配料机实用新型授权CN202322866092.92023-10-25CN221267967U2024-07-05华景阳、赵殷勤、丁明祥8一种蛋品巴氏杀菌机实用新型授权CN202322866090.X2023-10-25CN221265185U2024-07-05华景阳、钟雄明、马学敬、陈树林9从蛋清中提取卵转铁蛋白的分离提纯浓缩设备发明专利授权、公布CN202311389299.X2023-10-25CN117402236B2024-08-02钟雄明、谢良、华景阳10具有风味质构分析功能的咸蛋黄配料烘烤装置发明专利授权CN202311389296.62023-10-25CN117179588B2026-06-02钟雄明、谢良、丁明祥11一种鸡蛋清中蛋白质的提取方法发明专利实质审查的生效、公布CN202310739835.82023-06-21CN116655728A2023-08-29谢良、钟雄明、林风扬12一种鸡蛋液过滤装置实用新型授权CN202321591648.12023-06-21CN220294276U2024-01-05丁明祥、华景阳、赵佳敏13具有保鲜杀菌功能的蛋液加工设备发明专利授权、实质审查的生效、公布CN202310674129.X2023-06-08CN116762852A2023-09-19谢良、华景阳、刘国防14一种蛋制品杀菌处理设备实用新型授权CN202321449373.82023-06-08CN220292804U2024-01-05华景阳、丁明祥、赵佳敏15一种蛋白粉生产用灭菌设备实用新型授权CN202321449371.92023-06-08CN220293018U2024-01-05李延龙、华景阳、戴志根16即饮鸡蛋白饮料的制备方法发明专利授权、公布CN202211705739.32022-12-29CN115956645B2024-11-15谢良17溶菌酶提取及蛋液复配装置实用新型授权CN202020614816.42020-04-22CN212102794U2020-12-08谢良、钟雄民18直饮蛋白液加热均质组合装置实用新型授权CN202020616281.42020-04-22CN212087931U2020-12-08谢良、沈晴晴、栗斌19一种鸡蛋破壳装置实用新型专利权的终止、授权CN201821015314.92018-06-29CN209609779U2019-11-12张守林、 华景阳20一种改进型鸡蛋中甲硝唑快速测定方法发明专利授权、实质审查的生效、公布CN201810609738.62018-06-13CN108663507B2019-03-22谢良、 朱建