北京
"茶道"内涵丰富，人们常将"茶道"与"茶艺"混为一谈。我们常会听到"观看茶道表演""展示茶道"之类的说法，而此处的"茶道"，应为"茶艺"。
茶艺与茶道，既相互区别，又相互联系。艺，有名有形，是具象的，可观赏，可操作；道，有名无形，是抽象的，须探求，须感悟，更须践行。在实际应用中，人们应以茶道指导茶艺，以茶艺践行茶道。
说起"茶道"，很多人会联想到日本。不可否认，"茶道"是日本传统文化艺术的代表之一，但其根脉在中国。"茶道"一词最早出现在唐朝皎然《饮茶歌诮崔石使君》一诗中："孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。"
著名茶文化学者蔡荣章认为，茶道是指品茗的方法，功能及其意境。通常，强调有形的饮茶技艺技巧，称为"茶艺"；强调由饮茶而生的美感，精神感悟与思想境界，则称"茶道"。
单从字面上看，"茶道"，中日写法都一样。然而，内涵却有本质的不同。
"道"有多个释义，如道路，道德，方向，技艺或技术，学术或宗教的思想体系等。正因如此，学者们对"茶道"的定义，众说纷纭。综合各家说法，大致有二：
其一，饮茶的技艺与艺术，如唐朝煎茶，宋朝点茶等历代饮茶方式，还有日本所谓的"茶道"。也许有人会说，日本"茶道"也有精神内涵，但它与花道，香道，书道等艺术形式一样，乃"艺道"，更偏重于"艺"。日本茶道流派之一的里千家将"茶道"英译为"the way of tea"，其中又包含相关的礼仪，仪式，因而茶道又译为"teaceremony"，即"茶仪"(冈仓天心《茶之书》)。其二，借由饮茶来陶冶情操，修身养性，明德立德，从物质升华到精神，乃以茶修"道"。
而"茶艺"一词最早出现在茶学家胡浩川1940年为《中外茶业艺文志》所作的序言中："津梁茶艺，其大裨助乎吾人者。"他所说的"茶艺"，涵盖了种茶，制茶，评茶等与茶有关的各项技艺。
茶艺由饮茶衍生而出，古代虽无"茶艺"提法，却一直深植生活，流转不息。
唐煎，宋点，明清泡，代表了历代"茶艺"主流。其中，泡茶延续至今。
如今，人们对"茶艺"的理解有广义和狭义之分。广义是指关于茶种植，加工，审评，冲泡之艺，有的还将内涵扩大到整个茶领域。狭义则专指泡茶与品茶的艺术。
我们常说的"茶艺"就是狭义概念，有以下几类：按行茶方式，分为煮茶茶艺，煎茶茶艺，点茶茶艺和泡茶茶艺；按饮用方式，分为清饮茶茶艺和调饮茶茶艺：按主泡器具，分为壶泡茶艺，盖碗泡茶艺，玻璃杯泡茶艺和碗泡茶艺；按冲泡温度，分为冷泡茶艺，低温泡茶艺，沸水泡茶艺，煮泡茶艺：按主题，分为文士茶艺，佛(禅)道茶艺，宫廷茶艺，民俗茶艺等，这类茶艺有较强的表演成分。
工夫茶艺自成一格，它源于福建，流行于闽，粤，台乃至东南亚地区，原是乌龙茶的专属茶艺。因该法能较直观地呈现茶的香气与滋味变化，渐渐被其他茶类所借鉴。
不论何种形式的茶艺，都有备器，择水，取火，候汤，赏茶，投茶，泡茶，斟茶，奉茶和品茶等基本程式。同时，茶艺是美的集中展现，茶美，器美，水美，人也美。美在感官体验，美至心灵。
茶道是茶艺的内核与灵魂，茶艺是茶道的外化与表现。道若无艺，如同无花之木；艺若无道，如同无根之木。道与艺，是精神与物质，内容与形式的高度统一。
本文来源：节选自《中国茶道之美100问》，图片来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。
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