宗馥莉推“舒泡水”破局，宏胜的AB面：一边瘦身一边前行

近期，宏胜集团和宗馥莉的名字频繁出现在公众视野，高层人士动荡、一线业务外包、销售承压等一系列舆论，不禁让人发出疑问，宗馥莉下一步究竟将走向何处？

外界声音不断，而与此同时宏胜集团旗下KELLYONE品牌在沉寂多年后推出新款混合果汁碳酸饮料「果然啵啵」，主打“功能+情绪”消费，定价覆盖主流价格带，在叮咚买菜、小象超市及便利店等渠道悄然铺货。

一边是组织“刮骨疗伤”， 一边紧锣密鼓推出新品，宏胜正在经历的AB两面，折射出企业现代化改革不可避免的阵痛。

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「果然啵啵」：功能碳酸的先行者

「果然啵啵」--是KELLYONE在当下竞争激烈的果汁汽水赛道中做出的差异化尝试。

这是一款混合果汁碳酸饮料，围绕“功能+情绪”抢占消费心智。成分上包括581号专利菌株助力肠道健康、GABA和茶氨酸复配舒缓情绪。相比传统碳酸饮料主打好喝或0糖，这款产品试图通过舒缓因子的添加，回应高线城市消费者常见的焦虑、消化不良等问题。

从产品路线看，「果然啵啵」与过去娃哈哈长期深耕下沉市场的打法有明显差异。KELLYONE自2016年创立以来便定位一二线城市新生代人群，旗下“生气啵啵”苏打气泡水、“一茶”无糖纯茶等产品线均围绕健康饮品展开。此次新品延续了这一品牌调性，通过“直营+电商+即时零售”的轻量化渠道模式登陆华东地区，而非复制娃哈哈的传统深度分销网络。

在碳酸饮料领域，「果然啵啵」是功能碳酸的先行者。当前全球情绪舒缓饮料市场保持着扩大趋势，植物饮、健康饮正在成为“兵家必争”，而根据可口可乐的最新财报可以判断出，碳酸市场依旧具有含金量和增长动能。当下国内情绪消费市场规模已达2.72万亿元，GABA、茶氨酸等成分正加速从保健食品领域向日常饮品迁移。但如果走进国内的线下货架上看，你几乎看不到类似添加舒缓因子的碳酸饮品。

它切入的是真实痛点——高线城市年轻人，焦虑、熬夜、肠胃敏感。这个人群不需要再被教育“少喝糖水”，他们想要的是喝下去后真的能带来体感变化的产品。当然，功能饮料的体感向来是个难题：GABA要连续摄入才有效，菌株更要长期定植。一瓶汽水能解决多少？消费者未必买单，但至少我们可以看到，宗馥莉的产品布局，是希望在同质化的竞争下撕开一个口子，定义一个全新品类，这次尝试的判断本身没有明显偏差，企业家的野心可见一斑。

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“变瘦”的宏胜：降本增效的自救逻辑

就在「果然啵啵」上市前后，宏胜集团内部进行了一系列组织调整。分管行政、销售、法务、生产四大核心业务板块的原负责人全部“出局”，营销中心总监兼销售公司总经理被免职，四大板块非生产业务被列入外包计划。据报道称，后续裁员比例可能达到30%。

这些调整最直接的原因是业绩承压。2025年娃哈哈收入增长约5亿元，体量维持在700亿左右，但与东鹏饮料31.8%、农夫山泉22.51%的增速相比，增长幅度并不突出。作为娃哈哈的实际生产和销售方，宏胜集团背负着不小的经营压力。

从管理角度看，宗馥莉将营销中心划归总裁直管、对非生产业务实施外包，本质上是一个企业为应对市场压力采取的常规动作。放在任何一家面临结构性调整的企业身上，这套“集权管理+业务瘦身”的组合拳都不算意外，只是出拳太猛，但市场的确不会留太多时间“疗伤”。宏胜的特殊之处在于，它同时处于从“娃哈哈代工厂”向“自有品牌运营商”转型的过程中，这意味着组织调整的复杂性更大。

需要指出的是，裁员与外包是存量业务层面的调整；新品开发和品牌建设则是增量业务层面的投入。一家企业在收缩低效环节的同时开辟新业务条线，是企业面对困境时常见的战略选择，两者并不必然构成对立。

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技术与渠道：不易察觉的底层资产

相较于人事调整被媒体广泛关注，宏胜集团的官号一直在稳定释放企业日常经营的相关内容。这家企业近年因掌舵者宗馥莉的个人动向受到密集关注，但其底层技术能力一直处于被忽略的状态。

据官方信息，宏胜集团目前拥有约100项专利，旗下2家核心子公司为国家级高新技术企业，建有国家CNAS认证实验室和国家地方联合共建实验室。在产品研发端，宏胜建立了自有菌种库，从全国多地传统发酵食品中富集超过4000株本土微生物种质资源。这些基础设施是「果然啵啵」581号菌株的研发起点，也是该产品与市场上大多数汽水区分开的“硬核”部分。

在供应链上游，宏胜集团旗下的松裕印刷包装有限公司近期连续斩获“中国印刷业创新10强”、“中国标签印刷业品牌影响力50强”、“食品饮料标签全国五强”三项印刷行业奖项。获奖方案包括两项绿色低碳技术突破：一是推出行业首个可量产的“溶剂墨向绿色水性墨”渐进式替代方案，攻克了水性油墨难以在薄膜上稳定印刷的行业难题，降低了挥发性有机物排放和油墨用量；另一方面，借助国际领先的处理装置，将印刷散逸气体中的有机溶剂转化为高纯度工业级产品，实现资源化利用与深度减排。

据了解，松裕公司至今已拥有国家专利30余项，参与了10余项国家、行业、团体标准的制定，在第九届包装印刷与标签作品大奖赛、“太阳杯”亚洲标签大奖、中华印制大奖中均有斩获。从源头到末端的绿色化推进，累计每年为企业节约数千万元成本。

在渠道端，宏胜并非只有“收缩”的一面。根据官方发布的近期一场覆盖全国的冰柜投放竞赛中，各市场新增投放冰柜数万台，浙沪、苏南、苏北、四川、广西等市场投放量居前。一线销售团队在终端冰柜竞争白热化的情况下，通过空间整改、定制化适配等方式“创造位置”进行终端拓展。冰柜投放为经销商和一线销售带来了直接回报，终端水茶产品销量出现明显提升。与此配套的激励机制也在同步运转：此前终端卸库竞赛已奖励逾百万元，月度维护奖励、季度优秀销售奖励、年度万元奖励持续兑现，终端优秀代表年收入已突破30万元。同时，AI与数字化工具正在对渠道和终端进行持续赋能。

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宗馥莉还在走下一步

抛开舆论场中的情绪化标签，宗馥莉掌舵下的宏胜集团在多个层面确实有动作可循：在产品层面推KELLYONE新品，在技术层面持续投入菌种库与智能制造，在内部管理层面以较大力度调整组织架构和成本结构，在渠道层面不辍推进终端拓展与数字化。这些行为或许因为宗馥莉自带的话题度显得太过戏剧性，以商业逻辑看，无非是一个企业主在面对战略转型和运营压力时，试图在有限资源内做出选择的日常。

宏胜集团近期注册了“月见温柔”“半煎时光”等新商标。这意味着KELLYONE的新品布局并非一次性的孤注一掷，而是长期品牌矩阵的组成部分。从「果然啵啵」来看，产品的功能定位、配方设计和供应链支撑均有章可循——它有可能是宗馥莉团队应对当前市场困境的一条新路径尝试。

当然，这些动作能否转化为市场结果，还是未知数。「果然啵啵」能否被消费者接受，组织调整后运营效率是否真正提升，都需要时间验证。但从现有信息看，宗馥莉确实在推动这家企业做出实质性的改变，而不是停留在口号或表面。

一家民营企业在转型期，同时出现新产品、新渠道、新管理模式和人员变动，本是常态。宏胜的现状既不像外界渲染的那样危机四伏，也远未到可以称得上成功的阶段。它更像大多数面临变革的企业一样，在不确定中尝试、调整、再尝试。

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