福建
你要是去喝过闽南人的喜酒，回来肯定跟人说——太累了。
不是人累，是规矩累。从你家儿子刚会走路那天起，他妈就开始给他攒红鸡蛋了。你以为那是吃的？那是给未来儿媳妇存的定金。
闽南人结婚，不是两个人的事，是两个家族跟老天爷借日子的事。
出嫁那天，新娘不能哭，哭了要被骂
闽南婚嫁最老的规矩之一——新娘上轿前不许掉眼泪。
为什么？因为闽南话里"哭"和"苦"同音。你一哭，这门亲事就带苦了，婆家听了不吉利。
所以以前的新娘，再舍不得娘家，也得把眼泪往肚子里咽。实在忍不住怎么办？用红盖头挡住，偷偷拿手背擦，擦完了还得笑，笑得越大声越好——让街坊邻居听到，这姑娘嫁得高兴。
但你以为新娘真不想哭吗？
老厦门人讲，以前厦港片区的新娘，上轿前要吃一碗甜汤圆。不是因为饿，是因为甜的东西能把眼泪压住。吃完了嘴里是甜的，眼泪就不容易掉下来。
这碗汤圆，闽南话叫"压眼泪"。
聘礼里必须有猪脚，少了这婚结不成
闽南人下聘，清单上第一样东西不是金不是银，是猪脚。
整只猪脚，煮熟了，红纸包着，放在最上面。女方收了，就算这门亲事定了。要是没猪脚，你送再多金子人家也不收——因为猪脚在闽南话里叫"手脚"，意思是你手脚干净，这姑娘嫁过去不会受罪。
除了猪脚，还得有红蛋、面线、四色糖。面线必须是干的，不能是湿的——湿面线在闽南话里谐音"伤"，不吉利。
你去问老厦门人，他们结婚那会儿聘礼多重？不重。两只猪脚、一担面线、四斤糖，用扁担挑过去，丈母娘看一眼就点头了。
现在的聘礼，你不敢说。
婚礼那天，桌上不能有梨，但必须有鸡
闽南婚宴的菜，每一道都有说法。
鸡必须上，而且得是整只的，鸡头朝新郎那边。因为"鸡"谐音"吉"，整鸡就是"大吉"。
鱼也必须有，但不能吃完——筷子夹两口就放下，剩下的留到第二天。因为"年年有余"，你吃光了，明年就没余了。
但梨绝对不能上桌。梨谐音"离"，谁家婚宴上梨，那是咒人家离婚。以前鼓浪屿上有户人家不懂，婚宴摆了梨，被丈母娘当场掀了桌子。
还有一道菜你肯定没见过——长生果。就是花生。闽南话叫"好命仔"，寓意多子多福。但这盘花生不能数，数了就不灵了。
洞房之前，要跨火盆、踩瓦片
新娘进婆家门，脚不能直接落地。
门口摆一个炭火盆，烧得旺旺的，新娘要从上面跨过去。为什么？把身上的晦气烧掉，干干净净进门。
跨完火盆还没完，地上铺一排碎瓦片，新娘得踩着走过去。踩的时候不能回头，不能停，一步一步踩到新房门口。
这排瓦片叫"步步高升"。踩碎了不要紧，碎了才好——碎碎平安。
你要是去问现在的闽南年轻人，十个有九个不知道这个规矩了。但老厦门人记得清楚，他们的妈妈当年就是这么进门的，脚底板被瓦片硌得生疼，也不敢吭声。
新娘的红盖头，是她妈一针一针缝的
闽南新娘的红盖头，不是买的，是绣的。
丈母娘从女儿十二岁就开始绣了。绣什么？龙凤、牡丹、鸳鸯。每一针都有讲究——龙凤必须面对面，不能背对背，背对背是"分离"的意思。
绣好了压在箱底，等女儿出嫁那天拿出来。盖头的四个角要缝四个小红包，里面装着桂圆、红枣、花生、莲子——早生贵子。
老厦门人讲，厦港片区以前有个绣娘，给三个女儿绣了三块盖头，绣了十五年。第三个女儿出嫁那天，她把针别在盖头上说——这是妈最后一针了，你往后的日子，自己绣。
最后说一句
闽南婚嫁的讲究，不是迷信，是一个母亲能给女儿的全部体面。
那碗压眼泪的汤圆，那只不能少的猪脚，那排硌脚的瓦片，那块缝了十五年的红盖头——每一样都在说同一句话：
你嫁过去，要好好的。
这句话，不管什么年代，闽南人都认。
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