山东
今天是农历四月十七日，是民间家喻户晓的送子娘娘“金花夫人”的诞辰之日，金花夫人又称金花娘娘、金花圣母、送子娘娘。民间素有“北碧霞，南金花”的说法，北方信奉碧霞元君保平安，岭南两广地区世代祭拜金花娘娘，主打求子嗣、护妇幼、保阖家平安，距今已有两百余年历史，广州长洲、珠海唐家湾、佛山、中山等地至今仍保留完整祭祀仪式，其中珠海唐家湾金花诞更是地方非物质文化遗产。今天农历四月十七日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，家庭兴旺人幸福！
一、吃三样
农历四月十七恰逢金花诞（送子娘娘诞），又值芒种前后，各地食俗围绕祈福、丰收与时令养生展开。
1、煎堆
农历四月十七日这天，人们会带着烧猪、煎堆、宝盆、水果、鲜花、酒馔等物品，去金花娘娘庙祭祀。煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。煎堆风味独特，制作考究，色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆，体积膨大滚圆，表皮薄脆清香又柔软粘连，馅又香甜可口，有团圆甜蜜的寓意。
食材：糯米粉、红片糖、水
做法：1、取60克糯米粉，慢慢一边搅拌一边加入40克的清水，拌成略松散的粉粒状。2、片糖加入清水煮至糖溶化，加入糯米粉粒煮熟透(煮至糖水变得略起稠质胶状)，成为熟粉，俗称粉头。3、将粉头趁热倒入剩余的糯米粉中，借助工具趁热迅速揉成软硬适中的粉团，揉粉团时可加入热水或干糯米粉来调整粉团的软硬度。 4、取一小块粉团，扑少许粉，造型，成为煎堆坯。 5、炸至涨大，色泽金黄。 炸制时笊篱要不停推动煎堆坯，涨大后要轻轻边推边按压，使其涨得更大。
2、卤猪蹄
农历四月十七这天，人们会带着烧猪、煎堆、宝盆、水果、鲜花、酒馔等物品，去金花娘娘庙祭祀，把里里外外打扫擦洗一新。因此，烧猪也是农历四月十七日的传统食物。“卤”是猪蹄最佳的烹饪方法，尤其是猪前蹄，筋多肉厚最适合卤制。卤好以后咬一口，猪皮肉筋酥烂黏嘴，汁水四溢，入口即化，好滋味带来满满的都是幸福。食材优秀，烹饪起来简单，猪蹄只需要火候足够，炖得软烂，基本都是好味道，若想红润油亮，软烂不散，余香满口，还是得掌握点小窍门的。
食材：猪前蹄、葱、姜、蒜、桂皮、花椒、香叶、八角、老抽、生抽、料酒、蜂蜜
做法：1、猪蹄清洗干净，葱、姜、蒜都切片。2、放入料酒、生抽、葱、姜、蒜，腌制两个小时。3、冷水下锅煮半小时，然后捞出猪蹄用厨房纸擦干水分，裹上蜂蜜。4、锅底热多一点油，下锅炒制猪蹄变色，加入生抽、老抽，继续翻炒均匀，蜂蜜比冰糖上色好，加入没过猪蹄的水，把花椒、八角、香叶、桂皮放入，大火煮开，再转小火卤制60分钟。5、一个小时后，用筷子扎一下，烂了再大火收汁，就可以开吃啦。
3、莲子
农历四月十七日是送子娘娘“金花夫人”的诞辰日，民间有送子娘娘“北碧霞、南金花”的说法。在求子的日子当中，莲子是非常不错的食材，有美好的寓意，莲子有心，其寓意就是“郎有心，妹有意”，两人和和睦睦，婚姻圆圆满满，婚后子孙满堂。
食材：莲子、盐、油、红辣椒、青辣椒、大蒜、花椒
做法：1、莲子用油炸或者小火慢炒都可以，目的是为了让莲子开口。2、热油炸，速度快，火别太大，注意安全。3、按照喜好配置配菜，莲子炸开，就可以了。4、锅里留下点油，把配料炒香，再放入莲子，加点盐，生抽，蚝油即可。5、莲子软软糯糯的，带着淡淡的麻辣味，蛮好吃的。
二、做一事：祭拜金花娘娘
每年农历四月十七这天，乡亲们要带着烧猪、煎堆、宝盆、水果、鲜花、酒馔等物品，去金花娘娘庙，把里里外外打扫擦洗一新。由村里德高望重的长者主持祭拜活动，祈福金花娘娘护佑家中老少平安，家族子嗣繁茂，婚姻家庭幸福。已婚女性求能够早日生子生女，没有出嫁的年轻女子，祈求遇到一份好姻缘。
三、忌一事：忌钱财往来出借
民俗有“十七借出去，财气跟人走”的说法，这天不借钱、不讨债，讲究钱财只进不出，守住自身财运。
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