安徽
日常做饭总发愁孩子挑食不爱吃饭，琢磨简单又对口味的菜式最省心。分享六道家常快手菜，烹制不费功夫，口味鲜香适口，浓郁滋味特别开胃。每次端上桌香气扑鼻，孩子吃得津津有味，轻轻松松就能干掉满满两碗米饭。
红烧鸡翅
色泽红亮诱人，肉质软烂脱骨，咸甜醇厚入味。外皮紧实带嚼劲，内里鲜嫩多汁，酱香浓郁不腻口，孩子格外爱吃。
草菇炒牛肉
牛肉滑嫩弹牙，草菇鲜香爽口，鲜味相互交融。口感层次丰富，咸鲜适中，脆嫩与软嫩互补，下饭滋味十足。
蒜蓉粉丝虾
虾肉紧实鲜甜，粉丝吸满蒜香汤汁，软糯入味。蒜香浓郁清爽，鲜味儿十足，口感软嫩鲜香，吃起来爽口不厚重。
柠檬干煎鸡
外皮焦香酥脆，鸡肉细嫩紧实，带着淡淡柠檬清香。酸甜解腻，风味清新独特，肉质不干柴，越吃越开胃。
煎酿豆腐
外皮金黄焦韧，内里豆腐软嫩绵密，肉馅鲜香饱满。一口爆汁鲜香入味，咸香适口，口感软嫩又有嚼劲。
食材：嫩豆腐、猪肉末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、生粉、食用油。
做法：
1. 肉末加葱花、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、生粉抓匀，酿入豆腐块中。
2. 油热后，把有肉的一面朝下放入锅中，煎至两面金黄。
3. 倒入调好的料汁（生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、清水）。
4. 盖盖中火焖煮 5 分钟，大火收汁即可出锅。
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