安徽
最近，杨紫主演的电视剧《家业》正在热播。剧中围绕徽墨制作与家族经营展开的故事，让不少观众对历史上真实的徽州墨业产生了浓厚兴趣。而在芜湖的历史上，徽州墨业也曾留下过足迹。
作为徽州墨业的代表，“胡开文”对很多人而言并不陌生。清代乾隆年间，安徽绩溪人胡天注在休宁创立了“胡开文墨店”，此后两百多年，“胡开文”三个字几乎成了徽墨的代名词。
但很多人不知道的是，胡开文墨业走出徽州、迈向全国的第一站，就是芜湖。
根据史料，一种说法是1852年（另有史料记载为1869年），胡天注的六房孙辈胡贞一，与两位同乡合伙，在芜湖南正街开了一家“胡开文沅记”。
为什么选芜湖？因为芜湖地处长江与青弋江交汇处，是当时徽商“出山”的必经码头。
这里水陆交通便利，又聚集了大量参加科举的文人考生，天然就是徽墨的理想市场。作为童试之地，当时芜湖的荆山、龙门、中江、鸠江、天门等书院，是传授经史以备应试的学校，各地读书人云集芜湖，墨的需求量很大，市面上徽墨供不应求。
这家芜湖的“胡开文沅记”，就此成为第一家走出徽州本地的胡开文分店。
此后，胡贞一沿着长江，又在南京、汉口、九江、安庆陆续开设分店，店名取自《周易》的“元、亨、利、贞、立”，形成了一张覆盖长江流域的销售网络。
有意思的是，芜湖这家“沅记”不但生意红火，还曾为宫廷生产过贡墨。
北京故宫博物院至今藏有一套芜湖胡开文沅记制作的“棉花图”贡墨，墨侧题款“江南织造奴才常山恭呈”，可见其品质之高。
如今，电视剧《家业》让徽墨的故事重回大众视野。而当我们回望那段历史，芜湖作为“胡开文走出徽州的第一站”，这个冷知识或许比剧情本身更令人意外。
▍记者：李婷维
▍编辑：郭安妮
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