山东
市场动态：
小麦市场延续下跌态势，整体跌幅4厘-1.5分。目前，制粉企业新麦主流收购价格在1.22-1.25元/斤左右，陈麦主流收购价格在1.25-1.29元/斤。全国面企小麦收购价格均值1.2773元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2800元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.26-1.3元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.26-1.285元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.232-1.3元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.253-1.3元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.282-1.29元/斤。
储备库收购动态：
湖北省储备粮襄阳储备库有限公司收购2026年产新小麦，采取网银结算，以容重定价：
容重达到750g/L以上，不足770g/L的，收购价为2.48元/公斤；
容重达到770g/L以上，不足790g/L的，收购价为2.50元/公斤；
容重达到790g/L以上，收购价为2.52元/公斤。
质量要求：容重≥750g/L，不完善粒≤8.0%，水分≤12.5%，杂质≤1.0%（其中无机杂质≤0.5%），面筋吸水量≥180%，色泽、气味正常。食品安全卫生指标等符合国家规定标准。
市场消息：
截至28日17时，各地已收夏粮小麦4897万亩。当前麦收总体进度已近两成，西南地区及湖北麦收已进入尾声，河南、安徽进度近一成，江苏、陕西等地陆续开收。今年“三夏”，全国将投入各类农机具超1700万台(套)，其中联合收割机80多万台、参与跨区作业的20多万台。
晨间提示：
5月下旬，小麦产区遭遇连续性降雨天气，引发“烂场雨”担忧，在新麦品质下降的预期下，陈麦价格迎来一波上涨行情。随着全国“三夏”大规模小麦机收全面展开，市场对新麦品质预期改善，陈麦价格下跌加速。
从目前收割的情况来看，河南地区的芽麦并没有那么严重，芽麦规模相对可控。随着上市量逐步加大，供应端压力持续释放，陈麦价格或进一步承压。不过，考虑到新麦品质不稳，制粉企业在实际生产中仍需搭配陈麦使用以保证面粉质量，为此，在刚性需求支撑下，预计短期内陈麦深跌空间有限。
眼下，市场对新麦产情的担忧明显好转，但6月初局部麦区仍有一轮降雨天气，新麦品质风险尚未完全解除，或引发市场在‘天气扰动’与‘丰产预期’之间反复摇摆。建议市场主体持续关注主产区天气变化、新麦收获进度及政策面动向，等待新麦产情进一步明朗。
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