上海
最近，正值枇杷大量上市。“川贝枇杷膏”“强力枇杷露”等人们耳熟能详的中成药，往往让人以为吃枇杷就能止咳。但清甜多汁、口感软糯的枇杷并不是中成药中所说的“枇杷”，入药的“枇杷”指的是枇杷叶，而不是枇杷果。那么枇杷该如何挑选，哪些人不适宜多吃？一起来看。
“枇杷止咳”的枇杷
指的是枇杷叶
在《中华人民共和国药典》中，枇杷中仅有枇杷叶入药，其功效为：清肺止咳、降逆止呕。
首都医科大学附属北京中医医院呼吸科主任医师祝勇说：“日常入药的主要是枇杷叶，是临床上止咳用药的核心。常见的枇杷类止咳中成药，核心成分均为枇杷叶。”
而我们常说的枇杷是指枇杷果，虽有润肺生津的作用，但属于食材，止咳的功效弱。
专家介绍，枇杷叶、枇杷果性质上一药一食，功效上一清一润，侧重点完全不一样，不能混为一谈。
日常润喉可以吃果子。肺热咳喘、久咳、痰多等病症用枇杷叶入药可治病。
祝勇说，枇杷果不能替代入药的枇杷叶治病，食疗不等于用药，也不能抛开剂量谈疗效。不能把食材当药材。
药食同源
果花叶皆是养生好物
新鲜枇杷不光口感讨喜，每100克果肉热量仅39千至47千卡，属于升糖指数比较温和的时令水果。它富含β-胡萝卜素（护眼）、钾元素（稳血压）和维生素C，吃起来解馋又能给身体加分。
中医认为，
枇杷果肉：性凉，味甘酸，归肺、脾、肝经，具有润肺止咳、生津止渴和胃降逆等功效，对口干、咽燥、轻度干咳等症状有一定缓解作用。
枇杷花：味淡性平，常用于疏风止咳、通鼻窍。其香气清雅，适合泡茶或煮饮，作为温和的日常调养食材。
枇杷叶：味苦性微寒，有清肺止咳、降逆止呕的功效，但需经过专业处理后方可入药或食用。
专家特别提醒，不建议采摘枇杷鲜叶直接食用。
首先，因鲜枇杷叶中含有苦杏仁苷，长期大量食用会有中毒风险。
其次，鲜枇杷叶表层含有绒毛，如不去除干净反而会导致咽痒咳嗽。
第三，鲜枇杷叶上易残留农残及虫卵等。特别是道路旁及公园内栽种的枇杷果树，主要作用是绿化观赏。园林部门会喷洒防治病虫害药物，不可避免会有药物残留。切不可盲目服用。
怎么吃枇杷才健康？
枇杷这种时令水果，大多数人适合适量尝鲜。
不过，枇杷果虽多汁美味，有几类人群食用时就要多留意！
❎ 脾胃虚寒、平时容易拉肚子的人，枇杷偏凉，吃多容易加重肠胃不适，建议浅尝辄止；
❎ 风寒感冒、咳白痰的人，大量生吃枇杷，不利于风寒证候恢复；
❎ 血糖偏高、糖尿病及血糖波动不稳的人群，枇杷含有天然糖分，需要少量分次食用，同时留意血糖变化；
❎ 过敏体质者第一次吃最好先少量尝试，确认无不适再正常享用。
最佳赏味期两周多
想吃的抓紧
最近，枇杷大批量上市，不少人专程赶到产地比如浙江等地购买。
据杭州媒体报道，今年是枇杷大年，产量和口感都比往年好，价格也很亲民。枇杷大批量上市售卖的时间，大概两到三周，持续到6月中上旬。想吃的小伙伴，抓紧啦~
图片来源于千库网
资料：人民日报
编辑：史焕焕
责编：颜文彬
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