北京
来源：市场资讯
（来源：永康人）
眼下，正是各类浆果陆续成熟的季节。5月26日，记者在花街镇八字墙村看到，一种在我市较为少见的浆果——黑莓挂满枝头，迎来了采摘期。种植户陈建双2024年从江苏省农科院引进了黑莓苗，经过两年的摸索与试种，今年不仅扩大了种植面积，更重要的是，果实的口感也上了一个台阶。
黑莓原产于北美洲，在国际上被誉为“生命之果”“黑钻石”，它不仅酸甜可口，更是一座“营养宝库”。据了解，黑莓富含花青素、原花青素以及超氧化物歧化酶（SOD）。在中医养生看来，黑莓味甘酸、性温，有助于保护视力、壮骨、助消化，因其高含量的纤维素还被认为对心血管健康颇有益处。
谈起与黑莓的结缘，陈建双说，一次他在江苏游玩时，偶然品尝到了当地种植的北美黑莓。“很甜，肉厚多汁，和平时吃的普通水果不太一样。”陈建双回忆道。在得知黑莓不仅好吃，还具有很高的药用价值后，他动了引种的心思。回家后，他通过多方联系，最终从江苏省农科院购买了种苗。第一年，他试探性地种了一亩多。
然而，引种容易种植难。第一年的收成给陈建双浇了一盆冷水。“第一年种出来的果实酸味很重，口感并不好。”陈建双坦言，由于缺乏管护经验，第一年的黑莓虽然挂果了，但风味远不如江苏产地。不过令他意外的是，虽然鲜食市场的反应平平，但不少懂行的人专门上门购买用于泡酒。“他们说这种酸度高、果味浓的果子泡酒正好，药用价值高。”这也让陈建双看到了黑莓深加工的潜力。
有了第一年的经验后，陈建双将种植面积扩大到了3亩左右。这一年里，他不再仅凭感觉种植，而是积极咨询农业专家，边学习边摸索。随着采摘期到来，今年的黑莓品质实现了质的飞跃。“咨询了专家才知道，水肥管理和修剪很关键，不同的阶段给的营养不一样，口感差别很大。”陈建双介绍，今年的黑莓甜度明显提升，口感远好于去年。
目前，田里的黑莓已经正式进入采摘期。据陈建双预计，今年的总产量能达到约400公斤。值得一提的是，虽然黑莓每公斤售价高达200元左右，但依然不乏购买者，许多人冲着它的营养价值和独特风味专程前来采购。由于黑莓是聚合果，成熟时间不一，采摘期相对较长，预计能持续到6月下旬。
融媒编辑：华偎兑
校对：董碧冰
一审：应栩漪 二审：应芳蒙 终审：黄俊
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