江苏
祭祀三牲礼出汶上
◎李德显
汶上县槚柏遗址是一处7300年的北辛文化时期的遗址，在发现的十二处房址中，其中一处房址为祭祀性建筑，这个建筑祭祀坑内埋有三只整猪骨架，考古专家推测这是山东最早的宗教祭祀类建筑遗存。
猪的驯养历史始于北辛文化时期，在后期的新石器时期遗址的发现中，都不乏有猪的遗骸出现，因为那个时期的牛羊还未纳入驯养之列，所以先民们常常以家蓄的多寡来标度地位和富裕程度，由此以猪做祭祀品就显得十分重要。那么槚柏遗址中发现用三只整猪祭祀，更显示出古人祭祀活动规格的高低。
《礼记.宰夫》中载：“三牲，牛羊豕具为一牢”。《孝经.纪孝行》说：“虽日用三牲之养，犹不为孝也”。可见“三牲”在祭祀中地位的重要性。槚柏遗址祭祀建筑中虽没有牛羊祭品，但三只猪祭祀已体现祭祀仪式的完整性与神圣性。埋入完整的三只整猪骨架，意为以“三”为“全”，即“圆满”、“通天地人”，表明这是最高等级的“全牲”祭祀，象征天地人三才、三界圆满、完整献祭。
专家考证，槚柏遗址与伏羲时期的年代相吻合。伏羲八卦讲究“天地定位”，“三”数决定了空间能量的分布。如乾一、兑二、离三、震四等先天卦数，其根源就在于这“一生二”、“二生三”、“三生万物”的逻辑。上古人以“三”为圆满之数，衍生出“天、地、人”三才或“日、月、星”三光，是沟通天地、贯通阴阳的神圣数字，象征着生命的延续和宇宙的无限发展。现代人的祭祀活动也不乏“三”的概念，如燃“三支香”，猪头“三牲”贡品，“神三”、“鬼四”和“三拜”、“九叩”的祭拜之礼，仪式严谨有序，无疑也是传承于古人的祭祀习俗。
上古祭祀从原始巫祭、自然、图腾、祖先崇拜，经夏商周制度化、周代礼制化，一路延续至今，演化为国家祭奠、族群祭祖、节日祭祀于非遗活动传承，核心是敬天法祖、祈福禳灾、凝聚族群。汶上的太昊祭祀，阚城的蚩尤冢祭祀、大运河开河祭礼、孔子宰中都时的祭祀礼俗，逐步将祭祀之礼注入儒家灵魂，它以“礼治”为核，从原始崇拜升华为理论规范。传统的乡间家庭祭祀活动，重点集中在节日进行，如春节、清明祭祖，中元节祭鬼，中秋节祭天等。祭祀时也少不了“三牲”贡品。尤其是“白事”大祭之礼，仪式更加庄重，供桌之上，整鸡昂首，方肉端正，全鱼完整，摆列有序，宗亲肃立，净手上香，三拜九叩，每一个动作都透着对先祖的敬畏。尽管几千年的岁月更替，这些祭祀礼仪和习俗无时不镶刻在人们的记忆里，成为劳动人民生产生活中的精神寄托。
汶上县槚柏遗址再现了7300年北辛文化，成为东夷族群的发展源头之一。作为山东发现最早的祭祀类建筑遗存，“三牲”祭祀礼俗，更好地融入了大汶口文化、龙山文化和岳石文化之中，并在世世代代地传承中，演绎着东方礼仪的光环。
李德显，山东济宁人，自幼爱好写作，共有千余篇作品在国家、省、市级报刊、杂志发表。现为山东作家协会会员，山东报告文学学会会员、济宁作家协会会员。
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