陕西
5月26日，“带着饸饹去旅行·重走秦直道”主题文旅宣传推介活动在淳化县秦直道起点遗址广场启动。淳化县秦直道研究会与荞麦产业协会携手，以“重走秦直道、推广荞面香”为主线，组建宣传队伍从淳化出发，跨越陕西、甘肃、内蒙古三省区，沿途经秦直道14个核心站点，开展文化交流、产品展示、美食品鉴等活动，活动为期一个月。以饸饹为媒联三省 以古道为脉兴文旅https://www.toutiao.com/video/7644164964004921407/
此举旨在挖掘秦直道千年历史底蕴，推介荞麦等地域特色，推动沿线区域互动，构建“一碗饸饹连三地、文旅共生促发展”的跨区域合作新模式，为秦直道文旅经济带注入新动力。
启动仪式现场同时发布了第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季安排。本届消费季将于7月2日至8日在淳化县梨园广场举办，延续“荞香九州・品味淳化”主题，集产业交流、美食盛宴、文旅体验、消费惠民于一体。16项精彩活动包括荞麦产业高质量发展大会、学术交流会、“淳商回家”恳谈会暨签约仪式、饸饹制作技艺比赛、乡村大席品鉴、“美丽淳化我代言”短视频大赛、户外旅游、工业旅游嘉年华暨荞麦啤酒美食节等。
消费季现场设近百个展位：30个展位集中展销荞麦深加工及功能性产品，现场演示石碾磨面、汤头熬制等传统工艺；20个展位展销淳化干杂果、时令果蔬、手工制品等；另邀请20个省内非遗名小吃及特色美食参展商，丰富美食供给。
活动还突出“内外联动”：县域内80家饸饹经营主体与县域外50家形象店同台比拼技艺、展销品鉴，域外门店同步开展惠民促销。线上方面，4间直播间开展“淳农甄选”推介，邀请网络达人直播带货，打通“产地直达餐桌”的销售链路。
近年来，淳化县将荞麦产业作为县域首位产业持续发力，推动昔日“土特产”向百亿级潜力产业蝶变。目前，全县荞麦种植面积稳定突破4万亩，年产量超万吨，群众亩均增收超1000元；引进深加工企业10余家，建成合作社60余家，研发推出荞麦茶、精酿啤酒、荞麦醋、保健品等20余种全产业链产品；1700余家荞面饸饹餐饮店遍布省内外，还走出国门开到越南、哈萨克斯坦等地，构建起“种植—加工—销售—餐饮”的完整闭环产业链。
2025年，淳化荞麦全产业链总产值突破20亿元，同比增长超33%，带动5500余人就业增收。“淳化荞面饸饹”地理标志集体商标成功注册，区域公用品牌价值达40.58亿元，经验做法入选全国农业生产“三品一标”典型案例。这碗承载着淳化记忆的饸饹面，正成为带动群众增收、赋能县域发展的“致富面”“品牌面”。（记者 孙金龙）
（编辑 鑫涛）
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