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紫云英花开是江南最美的景色。春风吹起田中整片整片的紫红色花浪，那是春日里最美的吟唱。
见到这般景色，人会不由自主地躺在花海中，赏蓝天白云，闻幽幽清香。软绵绵的紫红色花毯，散发着阵阵花香，蜜蜂嗡嗡嗡在耳边飞舞，它们唱着感恩的颂歌，蝴蝶伴着花儿翩翩起舞，周边还有金黄色的油菜花、粉红色、红色、紫红色的桃花，大自然色彩丰富，和谐甜美。
这场盛宴会持续很久，紫云英的花会开45天以上，这是没有污染的蜜源。大量花朵产出丰富的花粉，这是蜜蜂的最爱。
蜜蜂是勤劳的，虽满负荷工作，口中却仍在歌唱。蜜蜂酿出的紫云英花蜜呈琥珀色，蜜中饱含大自然清新怡人的草香味，甜而不腻。蜂蜜有清热解毒、补中润燥、祛风明目的功效，可改善厌食、精神不振、气血虚弱等症，是保健佳品。
紫云英别名翘摇、红花草、草子等，是豆科黄耆属二年生草本植物。它花色紫红，形状如莲花，所以紫云英又名“荷花紫草”、“紫荷花”，种满紫云英的田地叫“紫荷田”。
紫云英是豆科植物，根部有寄生的根瘤菌，能固定氮素。过去，南方冬日的农田里都会播种紫云英用来当作肥料。紫云英不仅能提供营养、肥沃土壤，还是植物茎叶的绿肥。有农谚说：“草子种三年，坏田变好田”、“花草窖河泥，稻谷胀破皮。”
自古以来，紫云英都是农田的重要肥料。它虽是不起眼的小草，但开起花来足以震撼人心。它的美丽清新雅致，并非为取悦于人，它甘愿把自己的一身献与抚养它的土地。“落红不是无情物，化作春泥更护花”，紫云英使蜜甘甜，让土地肥沃，肥沃的土地产出甜美的庄稼。
过去有吃“春盘”驱邪迎新的习惯，由葱、姜、蒜等组成的“春盘”我不爱吃，父亲便用芹菜、菠菜和紫云英代替。紫云英的嫩苗清爽微甜，像豌豆苗，口感不错。
记得有次和几个同学在河里抓了些小鱼，拿一个铝盆当锅，在河边捡几块石头架锅煮鱼；一个人摘了一把紫云英嫩苗扔入锅中同煮，没有油，只放了些盐，那味道鲜美无敌。多年以后，紫云英煮河鱼的味道还不时在脑海中飘荡。听说紫云英烧河豚味更美，可惜没有尝过。
紫云英嫩梢含有丰富的维生素C、核黄素，它纯天然无污染，早已成为我们餐桌上的美味，清炒、水煮、炒年糕皆可……
《诗经》是以人们的生活和身边的动植物为创作题材的。《诗经》中到底有没有写过紫云英这种植物呢？
当然，紫云英这美丽而富含诗意的名字在清代才出现。《芥子园画传.草虫花卉谱》有：“紫云英，一名荷花紫草。仿吴梅溪画，曹石菴词。”画中题词：
莫是云英潜化，
满地碎琼狼藉。
惹牧童惊问，
蜀锦甚时铺得。
题词以云母、美玉、蜀锦三者比喻紫云英花开满地时的美丽景象。
有人认为紫云英在《诗经》里被称为“苕”，陆玑在《诗疏》中说的：“苕，苕饶也，幽州人谓之翘。其实《诗经》中称为“苕”的还有一种植物，就是今天的凌霄花。《小雅.苕之华》之“苕”就是“凌霄”，“苕之华，芸其黄矣。”说的是此“苕”开的是黄花，自然是凌霄了，紫云英没见过开黄花的。
紫云英普遍生长在长江流域。《诗经》中的诗歌大都发生在春秋时期的黄河流域，小部分在长江流域的楚国，战国时的《楚辞》内容发生在南方的长江流域。
人间有爱，草木有情。至于《诗经》中是否有紫云英这种植物，不必过于争执。《诗经》是中国最古老的诗歌集，有诗305首，里面尽是草木虫鱼之名，305首诗不可能写尽天下植物。子曰：多识于鸟兽草木之名！
今天，化肥代替了绿肥，紫云英种植面积大大减少，种植紫云英成了招揽游客的工具。看着这大片的紫云英花海，心中欢喜，却也不免为紫云英暗自伤感。少了紫云英肥田，种出的庄稼还有那清香甜蜜的味道吗？
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