湖北
近期
黄石连续降雨，气温升高
野生蘑菇进入生长旺盛期
25日
记者在人民广场附近草地里
发现了多种形态各异的野生蘑菇
其中就有
导致中毒最多的剧毒蘑菇
大青褶伞
剧毒蘑菇“大青褶伞”。融媒记者 龙凤/摄
小布提醒广大市民
野生毒蘑菇中毒无特效解药
千万不要随意采食
预防的唯一方法是
不采！不买！不卖！不吃！
黄石地区常见毒蘑菇类型
根据疾控部门监测
黄石常见的剧毒蘑菇
包括以下种类
1.肉褐鳞环柄菇
✦ 我国造成死亡最多的剧毒蘑菇之一。
损害类型：急性肝损害型（剧毒）
识别要点：小个子，头长草（鳞片），腿长毛（鳞片），常见于松杉树下。外观与香菇极为相似，市民极易误采。
时空分布：黄石于2024年4月首次发现，在城市松树下草坪分布。
生长环境：常生长在针叶树林地上，偶尔生于杨树、枣树等阔叶树下。
2.大青褶伞（青褶伞、铅绿褶菇）
✦ 黄石引起中毒事件数量最多的毒蘑菇。
损害类型：胃肠炎型（有毒）。误食后几小时内即出现剧烈呕吐、腹泻，严重时导致脱水休克甚至死亡。
识别要点：大青褶伞中等大小至大型，菌盖被褐色鳞片，菌褶成熟后铅绿色，菌柄上部具一类似戒指的菌环。
时空分布：大青褶伞每年在4－5月、9－10月均有生长。
生长环境：生长于草坪上、菜地里、路边荒地、锯末堆上，甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇。
3.日本红菇
✦ 黄石引起中毒人数最多的毒蘑菇。
损害类型：胃肠炎型（有毒）。可导致严重胃肠道反应。
识别要点：白蘑菇、小短腿、盖下凹、褶密排。子实体中等至大型，中央下凹，呈白色至污白色。
时空分布：大冶地区（尤以灵乡、金牛、还地桥等乡镇）分布较多，极易与辣味多汁乳菇（石灰菌）等分辨不清。
生长环境：适宜于阔叶树、针叶树或针阔混交林地上。
4.热带紫褐裸伞
损害类型：神经精神型（致幻）
识别要点：紫帽子（菌盖），紫裤子（菌柄），善变色，生树上。
时空分布：俗称变色龙裸伞，在阳新县有发现。
生长环境：典型的木材腐朽真菌，生于腐木、死竹子、碎木头或者锯末堆上。
5.黄丛毛蘑菇
损害类型：毒性不明，不建议采食。
识别要点：顶上黄丛毛，菌褶粉色，子实体中等大小，菌盖宽3－8厘米，菌肉白水，脆。
时空分布：黄丛毛蘑菇是2016年新发表的物种。黄石于2024年5月1日白马山－柯尔山公园有发现。
生长环境：常单生于阔叶树混交林中地上。
切勿轻信！这些鉴别方法是错的
ד颜色鲜艳的蘑菇才有毒”
剧毒的肉褐鳞环柄菇、灰花纹鹅膏外观朴素，与可食用菇极其相似。
ד虫蚁不吃的蘑菇才有毒”
致命鹅膏成熟后常被蛞蝓啃食，但毒素对人类致命。
ד与大蒜同煮变黑就有毒”
毒蘑菇中的毒素多为生物碱，不会与银器、大蒜等发生变色反应。
ד高温烹煮能去毒”
除少数品种外，鹅膏肽类毒素、大青褶伞毒素等无法被高温破坏。更危险的是，毒蘑菇晒干后毒性反而增强3-5倍。
毒蘑菇中毒危害触目惊心
毒蘑菇毒素复杂，中毒后表现多样，主要分为7种类型：
-胃肠炎型（恶心、呕吐、腹泻）
-急性肝损害型（黄疸、肝衰竭）
-急性肾衰竭型（少尿、无尿）
-神经精神型（幻觉、狂躁）
-溶血型
-横纹肌溶解型
-光敏皮炎型
其中急性肝损害型和横纹肌溶解型是主要致死类型。尤其值得注意的是，部分中毒存在“假愈期”：患者在呕吐腹泻后症状缓解，但1-2天后病情突然恶化，出现肝肾功能衰竭，错过最佳救治时机。
预防毒蘑菇中毒，必须做到“四不”
1.不采摘：勿在公园、小区、山林采摘野生蘑菇，教育儿童勿触碰不明菌类
2.不购买：勿在路边摊贩购买野生蘑菇，正规市场售卖的野生菇也需警惕
3.不销售：任何单位与个人禁止销售来源不明的野生蘑菇
4.不食用：家庭与餐馆杜绝加工野生蘑菇
各餐饮单位特别注意：严禁采摘、采购、加工野生蘑菇作为食材！严格落实进货查验制度，确保食品安全。
误食毒蘑菇后的急救措施
若食用野生蘑菇后出现任何不适，请立即：
1.立即催吐：服用大量温盐水（500ml）刺激舌根催吐，重复至呕吐物清亮（昏迷者禁止催吐）
2.保留样本：用洁净容器保存未烹饪的蘑菇及呕吐物，供医疗鉴定
3.紧急送医：立即拨打120或前往最近医院，主动告知蘑菇食用史
4.全员就医：凡共同食用者，无论是否发病，均需到医院检查
食品安全无小事
野生蘑菇险万分！
为了您和家人的生命安全
请广大市民自觉遵守“四不”原则
坚决抵制野生蘑菇的诱惑
一旦发现违法销售野生蘑菇行为
请立即拨打12315举报！
来源丨黄石发布
主编 / 冯国栋 责编 / 肖姿芝
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