河南
为深化现代农业科技综合县院共建成果，推动粮食精深加工转型升级，延伸小麦全产业链条，提升农产品附加值与市场竞争力，近日，现代农业科技综合共建县（南乐）专项现场调研走进濮阳市增运食品有限公司，实地观摩“功能性面制食品加工基地”，核验科技赋能食品加工产业提质增效成果。河南省农业科学院科技成果示范推广处处长黎世民、副处长邵运辉，中勤万信会计师事务所评价组主评程玉聪，河南省农业科学院农产品加工研究中心主任万景瑞、副主任黄纪念，河南省农业科学院小麦研究所副所长何宁、研究员李向东等领导专家出席活动。
加工基地技术负责人、省农业科学院加工中心粮食加工研究室主任张康逸研究员介绍，针对传统面制品品类单一、附加值低、功能性不足等产业痛点，省农科院技术团队立足南乐优质小麦资源优势，量身定制低GI、药食同源等功能性速冻面制品升级技术方案。团队聚焦原料优化、工艺改良、品质提升三大核心，集成示范优质小麦原料适配、健康功能性配料应用、低温锁鲜加工、品质稳定控制等关键技术，突破传统面制品加工技术瓶颈，推动先进加工技术落地生产线，助力企业优化产品结构、提升产品品质，打造绿色健康、高附加值的功能性面制品体系。
“依托省农科院的技术支撑和院县共建平台，我们彻底解决了以往面制品口感单一、高附加值产品开发不足等问题。”濮阳市增运食品有限公司负责人高利强表示，在专家团队的精准赋能下，企业不断优化生产工艺、升级产品品类，功能性、健康性面制新品持续迭代，产品市场认可度大幅提升。技术赋能不仅提升了企业生产标准化、精细化水平，更有效消化本地优质小麦产能，推动本地粮食资源从“原粮售卖”向“精深加工成品”转变，切实实现了粮食增值、企业增效、农户增收。
现场调研中，调研组专家实地查看企业标准化生产车间、加工生产线及成品展示区，详细询问功能性面制品技术集成、工艺改造、新品研发、产能提升及市场推广等情况，重点核验院县共建技术示范、成果转化落地成效，细致了解项目辐射带动、产业赋能及经济效益提升情况。
黎世民表示，面制品精深加工是小麦全产业链提质增效的关键环节，是延伸农业产业链、提升农产品附加值、壮大乡村特色产业的重要抓手。下一步，省农科院技术团队将持续深化院县共建合作，聚焦功能性面制品产业发展需求，持续优化加工技术方案，强化技术迭代与成果落地，助力企业打造特色品牌、拓展市场空间。同时依托合作企业的示范效应，带动县域面制品加工行业标准化、高端化、功能化升级，完善南乐小麦全产业链发展体系，以科技赋能推动县域农产品深加工产业高质量发展，夯实乡村产业振兴根基。
程玉聪对该示范项目建设成效给予肯定。她表示，院县共建功能性面制品加工示范项目精准贴合地方产业发展需求，技术落地扎实、示范效应突出，有效实现了科技与产业的深度融合，充分彰显了省级财政项目的实施价值与赋能成效，为县域粮食深加工产业转型升级提供了优质示范样板。
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