不上市不套现：这个美国家族靠豆子富过六代

对美国许多家庭来说，如果没有豆子，自家后院的烧烤聚餐就是不完整的。也正因如此，美国最大罐装豆类企业Bush Brothers在阵亡将士纪念日的周末来临前，售出近4000万磅焗豆。

这家总部位于田纳西州诺克斯维尔的企业，占据美国罐装焗豆市场八成份额。第四代家族继承人、Bush Brothers董事长德鲁·埃弗雷特认为，这份成绩源于企业专注豆类，不“分心拓展其他产品”。

图片来源：FAB FERNANDEZ FOR FORBES

56岁的埃弗雷特说：“如今我们一如既往专注豆类。我喜欢在后院烤制各种肉食，非常适合搭配我们的焗豆。生活中许多特别的时刻都少不了焗豆，特别是临近夏季，阵亡将士纪念日、独立日、劳动节的户外聚餐烧烤都离不开它。”

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埃弗雷特自2015年起低调执掌Bush Brothers。这家由家族全资持有的企业，年营收规模现已达到约十亿美元，旗下品牌Bush’s占据美国罐装豆类整体市场超三分之一的份额，产品包含辣味炖豆底料、花豆、黑豆、红芸豆、白芸豆、鹰嘴豆等罐装产品，为超十万家零售商供货。埃弗雷特希望公司能从美国头部焗豆公司，发展美国第一豆类品牌。

埃弗雷特在一次少有的公开受访中表示：“我们正朝这个目标迈进，前路仍在探索。”

家族渊源：A.J.布什于1908年创立公司，最初制作番茄罐头。多年后，家族开始种植其他作物，包括玉米、菠菜，以及最终成为其标志性产品的豆类。图片来源：BUSH BROTHERS

市场风向无疑为Bush Brothers提供了助力。肉类价格上涨、民众负担能力成为中期选举焦点、豆类食品物美价廉（Bush’s罐装产品均价每罐2.5美元）——几股趋势交汇，形成了托举公司的风口。豆类可作为主食，富含蛋白质与膳食纤维，胆固醇含量低，因而成为GLP-1用药人群以及注重健康生活的民众的理想选择。

埃弗雷特称：“豆类正迎来消费热潮。消费者追求膳食纤维，看重食材的百搭和便捷，我们的产品完全能满足这些需求。”

财务层面，《福布斯》估计Bush Brothers盈利可观，息税折旧摊销前利润率达12.5%。相比之下，康尼格拉食品的数字为8%，其他竞争对手则正艰难地与亏损缠斗，如卡夫亨氏亏损14%，JM Smucker亏损2%。Bush Brothers拒绝就自身财务表现置评。

《福布斯》测算，这个豆类家族的财富总值超13.5亿美元。公司由约百名家族成员共同持股，横跨四个支系、六代族人。其中包括埃弗雷特的四代表亲杰伊·布什（Jay Bush），自1994年起便和会说话的金毛犬Duke一同在品牌广告中出镜。

埃弗雷特称：“我们以家族所有模式为荣，希望一直保持家族企业状态。从第二代、第三代、第四代到如今的第五代，这始终是不变的宗旨。”

话虽如此，他还是需要频频应付有兴趣收购这家企业的投资者，但他表示表态很容易，“没有什么好纠结的”。

“我们没有出售的意愿和兴趣。我们始终为自身历史积淀与家族传承自豪。企业的成功离不开众人的付出，我们只想不忘来时路，坚守对他们的承诺。”埃弗雷特如是说。

为此，公司将六十余名家族成员股东、员工及管理层送入凯洛格管理学院学习家族企业治理。2019年，埃弗雷特与董事会还聘任阿尔·威廉姆斯（Al Williams）出任首席执行官，这是Bush Brothers史上第二位非家族出身的外部CEO。

威廉姆斯表示：“家族希望企业能永远经营下去，员工也始终恪守创始家族立业的初心。”

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Bush Brothers的历史可追溯到1897年，前身是田纳西州栗树山社区大雾山脚下的A.J. Bush & Company杂货铺。

埃弗雷特的曾祖父曾是教师，店铺售卖日常货品，也接受实物交易。1908年他开始制作番茄罐头，原因是马车长途运输极易挤压损坏鲜果。在随后的数十年间，家族陆续推出各类蔬菜罐头，包括豆角、玉米和菠菜。一战、二战期间，Bush Brothers更是成为美军口粮主要供应商。

匠心“罐”藏：A.J. Bush & Company杂货铺于1897年成立，不过标志性焗豆产品直至1969年才面世。旧址如今已改建为企业博物馆与咖啡馆，对外开放参观。图片来源：BUSH BROTHERS

又过了几十年，招牌焗豆产品才在1969年问世。第三代传人康登·布什（Condon Bush）当时掌管家族位于威斯康星州的一家罐头加工厂，偶然萌生了研发这款产品的想法。威斯康星工厂在蔬菜采收旺季的夏季生产任务繁忙，到了冬季却产能闲置。埃弗雷特分享家族旧事时称，康登担心工厂会在自己手中倒闭，于是参照母亲烹制的酱汁炖白豆，调试出一款焗豆产品配方，随后将成品罐头送往杂货店售卖。

此后数十年间，焗豆一直和其他罐头产品一同销售。不过到了上世纪90年代，康登·布什与表亲吉姆·埃西尔（Jim Ethier）接手公司更多管理事务后，决定主攻豆类产品，并安排康登之子、第四代后人杰伊携金毛犬Duke在覆盖全美的广告中出镜，配上那句经典广告语“快播放那个绝美豆子的画面”（“Roll that beautiful bean footage.”），品牌自此打响名气。

年少时，埃弗雷特每逢夏季都会在家族位于田纳西州东部的养牛场和罐头工厂帮忙。1993年，他正式入职Bush Brothers信息技术部门，彼时公司正逐步成长为美国顶尖焗豆生产商。他参与安装公司首批计算机设备，并指导员工使用电子表格。此后埃弗雷特调任供应链与工厂运营岗位，真切见识到豆类产品对于消费者的吸引力，以及对公司营收的提升力。

他回忆道：“我们当时需要精简产品品类，也由此确立了专注豆类的发展方向。”

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Bush Brothers年营收达到约3亿美元后，埃弗雷特于2007年进入董事会，2008年出任人力资源主管。他在此期间认识到，企业发展不能停滞不前。埃弗雷特表示：“唯有不断追求增长，企业才能长久兴旺。”

埃弗雷特持续展现卓越的领导能力，职位稳步晋升。五年后，他升任副总裁兼股东关系主管，同时参与创立家族管理委员会并在其中任职。家族还设立了名为私人信托公司的投资机构，埃弗雷特是创始董事，同时担任投资委员会主席。

埃弗雷特称：“家族成员必须积极参与事务。不一定需要入职公司，但要参与企业治理。过去十七年间，我们已经切实搭建起成熟的家族运营模式。”

他表示，自己的心愿是这份家业能传承至第七代、第八代、第九代，乃至第十代后人。

要实现这一目标，必须将增长作为工作重心。埃弗雷特称他正为Bush Brothers未来的扩张做准备。公司曾推出豆类蘸酱与鹰嘴豆泥产品，不过最后终止了该类产品线。过去十年里，公司着力扩充有机豆类产品品类，并在2022年收购罐装食品品牌Westbrae Natural Organics。如今埃弗雷特仍在物色合适的收购标的，以此丰富家族企业的产品阵容。

埃弗雷特说：“人们尚未做到每餐都食用豆类，这意味着行业仍存在增长空间。”

本文译自：

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/05/24/how-bushs-built-a-billion-dollar-family-fortune-from-americas-favorite-baked-beans/

文：Chloe Sorvino

翻译：Lemin