山东
在我们历史的文化传承中，民间风俗数不胜数，尤其是和农耕相关的活动更是重视。今日来到了农历的四月初十，很多地方都会祭拜土地神，而南方农耕地区这天是插秧吉日，叫 “开秧门”，这一日人们会在田头、地边摆上供品，祭拜土地神，祈求风调雨顺、五谷丰登！
传统民俗中食俗是不可缺少的环节，今日农历四月初十，牢记“吃3样，做1事”安康顺遂年景好，了解老传统！
一：饺子
在农历的四月初十，很多地方都有吃饺子的传统习俗，饺子外形似元宝，有财运滚滚的美好寓意！
【韭菜猪肉饺子】食材：面粉400克，猪肉馅适量，韭菜适量，大葱2棵，酱油少许，生抽少许，盐少许，姜末少许，花生油少许。
1，肉馅中加入少许葱姜水搅打上劲，在加入盐和酱油拌匀入味，最后加入花生油和葱姜末拌匀，把韭菜切末放入充分拌匀，饺子馅九调好了。
2，面粉中加入适量的清水，和成软硬适中的面团，面团揉匀，揪成小剂子，按扁后用擀面杖，擀成边上薄中间厚的饺子皮，放入馅料捏紧，煮熟捞出即成。
二：吃鸡
在四月初十是祭土地神的日子，吃鸡取其美好的寓意，“鸡”与“吉”谐音，吃鸡寓意着大吉大利、吉祥如意！
【菌菇炖鸡】食材：散养鸡1个，茶树菇少许，香菇少许，猴头菇，羊肚菌，盐少许。
1，散养鸡剁成块，放入冷水中加入料酒烧开，捞入砂锅中，放入适量开水，加入葱段、姜片。
2，大火烧开，各种菌菇清洗干净，稍微浸泡放入砂锅里，改成小火慢慢地炖大约1小时，家少许盐调味关火即成。
三：面条
在传统食俗中，面条自古便被赋予了美好的寓意，象征着健康长寿、风调雨顺等，在四月初十记得吃！
【香菇面条】食材：鸡蛋面饼，猪骨头，葱段，姜片，盐，胡萝卜，香菇，胡椒粉。
1，猪大骨头放入砂锅中加入适量的开水，加入葱段、姜片、大火烧开，改成中小火慢炖，炖大约1小时，汤呈奶白色。
2，把汤舀入锅里，煮上面饼，放入香菇和胡萝卜片煮开，加入菠菜煮开，加少许盐和胡椒粉调味，出锅即成。
农历四月初十记得做1件事：
1，辛勤劳动：民俗中认为农历的四月初十是土神诞辰，民间认为土地神是掌管着土地的神仙，我们要辛勤劳作，以求得到土地神的庇佑，能够家宅平安、身体健康、五谷丰登！
峰儿话语：
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