科学咖啡馆：院士把脉“食药同源”，黄精产业站上黄金新赛道

科学咖啡馆

5月23日上午，由金华市科协主办、义乌市科协承办的“科技赋能黄精产业，打造食药同源黄金赛道”主题科学咖啡馆活动，聚焦“一株黄精，何以撬动百亿产业？”“一道食养古方，如何站上健康中国的新风口？”等话题进行深入探讨解码，给出了一份清晰笃定的科学答卷。

中国工程院院士谢明勇、黄精产业国家创新联盟理事长斯金平、青阳县人民政府副县长江家云、青阳县农业农村局局长吴士衡、青阳县市场监督管理局副局长方乐、九华黄精产业化协会首席顾问陈伟民、森宇控股集团董事局主席俞巧仙出席活动，安徽青阳县及浙江义乌两地政企代表、投融资机构人士等近百人齐聚一堂，从院士报告、产业分析到跨区域对话，为食药同源产业的高质量发展按下了“加速键”。

浙江三溪御泰公司董事长朱智彪主持活动。

荣誉时刻：致敬深耕者，礼赞创新人

本次大师对话科学咖啡馆活动在简朴而庄重的颁奖授牌仪式中启幕。首先，斯金平教授为苏玉仙、葛风、张林、宋春伟、蓝波、陈懿、崔岳崇、宋肖琴、施引、赵倪聪10位优秀科技工作者论文的获得者颁奖。这些扎根一线的研究者，用数据与田野调查为农业产业产业高质量发展提供了扎实的科研支撑。随后，中国工程院院士谢明勇为陈其君、张永熙、童永胜、金运洋、陈希春、丁庆峰、冯鲜花、范俊红、宗程康、李洋洋、周含潇、张勇、骆剑尔13名义乌市科技型企业家及青年科技型企业家授牌。从实验室到生产线，从田间地头到市场终端，这群创新“领头雁”正成为驱动地方产业升级的中坚力量。

院士报告：把食药同源上升为国家战略视角

“食药同源不仅是中华传统文化的瑰宝，更是健康中国建设的重要支撑。”中国工程院院士谢明勇以《发展食药同源产业，助力健康中国建设》为题，从国家战略高度系统阐述了食药同源产业的现实意义与未来图景。他结合团队在食源性多糖与果蔬发酵领域的前沿研究成果，指出：以黄精为代表的食药同源品种，兼具营养干预与慢病预防功能，是“主动健康”模式的最佳载体之一。他建议，地方应抢抓政策红利窗口，构建“基础研究+技术攻关+成果转化+品牌培育”的全链条创新体系。

“院士的报告既有高度，又有实招，帮我们看清了产业发展的天花板在哪里、突破口又在何处。”台下一位企业代表感慨道。

产业深耕：从一株苗到一条链的潜力解码

紧接着，黄精产业国家创新联盟理事长斯金平带来《黄精的独特优势与产业潜力》专题报告。作为国内黄精研究的领军人物，斯金平教授用一组组翔实数据勾勒出黄精产业从“藏在深山人未识”到“全国多地竞相布局”的跃迁轨迹。他指出，黄精兼具药用、食用、观赏与生态修复多重价值，且产业链条长、带动面广，是乡村振兴与健康产业融合发展的优质载体。同时，他也直面产业痛点：种源混乱、加工粗放、品牌薄弱等问题仍需合力破解。

斯金平教授特别点赞浙江在黄精标准化种植、精深加工领域的先行探索，并呼吁建立跨区域的产学研协同机制，“让科技长在泥土里，让成果走进药房、厨房和百姓餐桌”。

跨区域对话：从九华山到义乌，一场产业协同的“双向奔赴”

随后的互动交流环节将活动推向高潮。虽然谢明勇院士因行程安排先行离场，但斯金平、青阳县副县长江家云、青阳县农业农村局局长吴士衡、森宇控股集团董事局主席俞巧仙、浙江三溪御泰董事长朱智彪、中科分子生物董事长周粤生等嘉宾围坐对话，围绕科技创新、品牌建设、市场拓展、产业化落地等核心议题展开坦诚而热烈的交流。

江家云副县长分享了“九华黄精”如何从地域特产蝶变为国家地理标志产品的实践经验，表达了与金华市场渠道、深加工技术深度对接的强烈意愿。朱智彪则以三溪御泰从传统中医馆向现代食药同源科技企业转型的亲身经历，讲述企业如何靠科技“破圈”、靠标准“立身”。

台下，农业科技工作者、投行代表、电商运营方频频举手提问，话题从林下种植技术延伸到跨境电商通路，从金融赋能延伸到品牌知识产权保护。思想的火花不断碰撞，合作的共识悄然凝聚。

值得一提的是，义乌市小记者团的成员们也来到现场，他们围绕“快乐学习、健康成长”这一话题，向在场的院士专家和企业家们踊跃提问。“黄精做成的零食，我们小学生能吃吗？”“科学家叔叔是怎么想到用科技研究草药的？”面对孩子们充满童真又不乏思考的问题，斯金平、俞巧仙等笑着逐一解答，鼓励孩子们从小关注自然、热爱科学，并寄语“科技不仅能赋能产业，也能让成长更健康、更有趣”。稚嫩的提问与真诚的回应，为这场高规格的产业对话增添了一抹温暖的亮色。

黄金赛道，正在铺就

两个小时，议程紧凑，信息密集。从院士高瞻远瞩的战略报告，到产业专家接地气的痛点剖析；从政府代表的政策解读，到企业家的实战分享，再到小记者与专家的跨界互动——这场科学咖啡馆活动，不仅为黄精产业绘制了一幅从“科技赋能”到“全链跃升”的路线图，更搭建起一个产学研用深度融合、代际对话传承的创新平台。正如主持人所言：“黄精产业作为食药同源领域的黄金赛道，前景广阔、大有可为。”当科技之光照亮传统本草，当跨区域协作为产业注入新动能，一株黄精的“黄金时代”，正在金华这片创新热土上加速到来。

来源：金华市科协、义乌市科协

编辑：吴裕慧

一审：孔桂贤

二审：卢立明

▼金华市科学技术协会▼