5月买水果，这6种“当家果”别错过！新鲜正当季，常吃舒坦过春夏

做菜人笔记：你有没有这种感觉？

去超市或者水果店，看着满坑满谷的水果，突然就选择困难了。

草莓还有，芒果也在，菠萝飘着香，西瓜也上市了，枇杷黄澄澄的，樱桃红得发亮。这个也想买，那个也想吃，最后拎回家一堆，有的放坏了都没吃完。

这不是你不会买，是这个季节的水果实在太多了。

但我要跟你说一句大实话：5月买水果，不是越贵越好，也不是越稀奇越好。买“当季的”、买“当地常吃的”，才是最好的。

为什么？

当季水果顺应天时，长在最适合它的温度和光照里，风味最足、营养最全、价格也最便宜。反季水果要么是大棚催出来的，要么是从南半球长途运过来的，风味差一截，价格贵一倍，营养还不一定比得上。

今天我就跟你说说，5月份最值得吃的6种“当家果”。不是什么进口的、稀罕的，就是咱们老百姓餐桌上最常见的、最该吃的。一个比一个养人，一个比一个舒服。

第一种：樱桃——“百果第一枝”，养血又养颜

5月的水果摊上，最惹眼的就是樱桃了。红彤彤的，亮晶晶的，看着就让人咽口水。

樱桃有个外号叫“百果第一枝”，因为它是春天上市最早的果子之一。中医认为樱桃性温、味甘，能补中益气、健脾和胃、祛风胜湿。

什么意思呢？就是它能给你的身体“充充电”。春天人容易犯困、没精神、四肢发沉，吃几颗樱桃，能帮你把气血补上来，人就有劲了。

樱桃还含铁量特别高，在水果里排前几名。铁是造血的重要原料，缺铁的人容易脸色发白、头晕、指甲脆，吃樱桃正好对路。

怎么挑、怎么吃？

挑樱桃记住三个字：深、硬、绿。颜色越深越甜，果梗越绿越新鲜，摸起来硬实有弹性的好。软塌塌的、果梗发黑的，放了好几天了，别买。

樱桃一次别吃太多，一天十几颗就够了。它性温，吃多了容易上火，嘴里长溃疡、大便干的人更要注意。

有个小提醒：樱桃核里含有一种叫“苦杏仁苷”的东西，嚼碎了会释放氢氰酸，有毒。所以千万别嚼樱桃核，不小心吞一两个没事，但别故意咬开吃。

第二种：枇杷——“润肺果”中的扛把子

5月的枇杷，正是最好的时候。

金黄色的皮，软软的肉，咬一口酸酸甜甜，汁水特别足。枇杷最厉害的本事是润肺。中医讲“枇杷能润五脏，滋心肺”。肺燥咳嗽、嗓子干痒、痰多咳不出来的人，吃枇杷特别舒服。

你们都知道“川贝枇杷膏”吧？里面就有枇杷叶的成分。但鲜枇杷果比枇杷叶温和得多，当水果吃完全没有问题。

怎么挑、怎么吃？

枇杷挑那种颜色金黄、形状椭圆、表面有一层细细绒毛的。太软的说明熟过了，太硬的不甜。表皮有黑斑、皱巴巴的别买。

枇杷皮上有绒毛，容易藏脏东西，吃之前一定要洗干净，最好削皮吃。枇杷的核不能吃，有点小毒，孩子吃的时候家长要帮忙去核。

枇杷性凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人别一次吃太多。正常人一天吃五六个就挺好。

枇杷不耐放，买回来两三天内吃完。吃不完的可以剥皮去核，加点冰糖煮成枇杷酱，放冰箱里能存一阵子，泡水喝或者抹面包都行。

第三种：桑葚——水果里的“乌鸡白凤丸”

桑葚这个东西，城里人可能不太熟悉，但在农村长大的孩子，谁没爬过桑树、吃得一手紫黑？

桑葚长得不起眼，紫黑色的小粒粒，看着像毛毛虫。但它的营养价值，在水果里属于“扫地僧”级别的。

中医认为桑葚色黑入肾，味甘补血，能滋阴补血、生津润燥、养肝明目。那些经常熬夜、用眼过度、头发早白、口干舌燥的人，吃桑葚特别对路。

桑葚的维生素C含量和蓝莓差不多，花青素含量也很高。花青素是强抗氧化剂，能抗衰老、保护血管、改善视力。

怎么挑、怎么吃？

桑葚的季节特别短，5月中下旬到6月初，前后也就二十来天。错过了就只能吃桑葚干了。

挑桑葚看三点：颜色紫黑、颗粒饱满、果梗鲜绿。发红的是还没熟透，酸。果梗干枯的是摘下来太久了，不新鲜。

桑葚非常娇气，一碰就破，买回来当天最好吃完。吃不完的放冰箱，第二天可能就出水、变味了。

吃桑葚有个小麻烦：它会把你的手、嘴、舌头都染成紫色。这是花青素，正常的，过半天就退了。别因为这个不吃，好东西值得这点麻烦。

桑葚性偏寒，脾胃虚寒、经常拉肚子的人少吃。正常人一天一小把，大概二三十粒。

第四种：芒果——“热带果王”，养胃又养眼

到了5月，芒果也进入旺季了。

金煌芒、台农芒、青芒、贵妃芒……各种各样的芒果堆成小山，香味隔着老远就能闻到。

芒果在中医眼里是性平、味甘，能益胃生津、止呕止渴。胃阴不足、口干舌燥、恶心反胃的人，吃点芒果会觉得舒服。

芒果的胡萝卜素含量在水果里排在前列，对眼睛好。维生素C和维生素A也都很丰富，能增强免疫力、保护皮肤黏膜。

怎么挑、怎么吃？

闻香味。好的芒果不用凑太近就能闻到浓浓的果香。按一下，稍微有一点点软的最合适，太硬的还没熟，太软的可能里面坏了。看颜色，黄色或者橙红色均匀的最好，有黑斑的别买。

芒果买回来如果还没熟透，别放冰箱，放在室温下催熟。熟了之后可以放冰箱冷藏，凉凉的更好吃。

吃芒果有一个需要注意的地方：芒果皮和果肉挨着的那层汁水，含有一种叫“漆酚”的东西，有些人接触后会过敏，嘴唇肿、脸上起疹子。所以吃芒果最好切成小块，用叉子吃，别直接上嘴啃。过敏体质的人更要注意。

第五种：菠萝——“解腻神器”，肉吃多了来一块

5月的菠萝，甜度上来了，酸味下去了，正是好吃的时候。

菠萝在中医看来性平、味甘酸，能生津止渴、助消化、解油腻。春天容易肝火旺，胃口不好，吃几块菠萝，酸甜开胃，人就有食欲了。

菠萝里有一种叫菠萝蛋白酶的东西，能分解蛋白质，帮助消化肉食。所以吃了油腻的东西之后，来几块菠萝，特别舒服。

怎么挑、怎么吃？

菠萝挑那种叶片翠绿、底部闻起来有浓郁香味的。用手弹一弹，声音沉闷的熟得透，声音空空的还不够熟。表皮金黄、没有黑斑的最好。

很多人吃菠萝觉得“咬嘴”、舌头麻，那是菠萝蛋白酶在“消化”你的口腔黏膜。

解决办法特别简单：用盐水泡一下。菠萝切块后，放在淡盐水里泡20分钟，蛋白酶被破坏掉了，就不咬嘴了，而且味道更甜。

菠萝也是容易过敏的水果，过敏体质的人第一次吃别吃太多，先吃一小块试试。

第六种：甜瓜——“天然矿泉水”，补水第一瓜

5月的甜瓜，包括香瓜、哈密瓜、白兰瓜这些，都是这个时候最好吃。

甜瓜最大的特点——水分特别多。它的含水量在90%以上，夏天出汗多、口干舌燥的时候吃一块，比喝白水解渴多了。

中医认为甜瓜性寒、味甘，能清热解暑、利尿除烦。春天末尾、夏天刚开始的时候，人容易心烦气躁、小便黄少，吃甜瓜正好。

甜瓜的维生素C和钾含量都不低，能补充出汗流失的电解质。

怎么挑、怎么吃？

挑甜瓜，闻是最重要的。好的甜瓜不用切开，凑近一闻就能闻到浓浓的香味。按一下脐部，稍微有点软的最好。看颜色，均匀、没有斑点的更漂亮。

甜瓜性很寒，脾胃虚寒的人、刚拉完肚子的人、经期的女性，最好别吃。正常人一次也别吃太多，半个就够了。

吃之前一定要洗干净皮，因为甜瓜皮上可能沾着土和细菌。切的时候刀也要干净，别把外面的脏东西带到瓜肉里。

七、最后说几句大实话

这6种水果——樱桃、枇杷、桑葚、芒果、菠萝、甜瓜，没有一样是贵的离谱的，没有一样是买不到的。

5月就是吃它们的季节。过了这个月，要么没了，要么味道差了，要么价格翻倍了。

所以我的建议特别简单：轮着吃，别盯着一种吃。

今天买点樱桃，明天买个菠萝，后天弄盒桑葚。换着花样来，既不会吃腻，也不会因为单一种类吃太多而伤身体。

水果是好东西，但再好的东西也得适量。一天吃水果的量，差不多就是你一个拳头大小。吃多了糖分超标，反而对身体不好。

还有，水果不能代替蔬菜。很多人觉得吃了水果就不用吃菜了，不对。水果和蔬菜的营养结构不一样，谁也替不了谁。

最后送你一句话：吃在当季，活在当下。

5月的这些果子，是大自然在这个季节给我们的礼物。错过了，就要等明年了。

今天下班路过水果摊，买点回去尝尝吧。