江西
现如今，面包逐渐成为多数家庭的早餐了！说句实在话，不是中餐的早餐不好吃，而是面包省事，晚上去面包店买几个面包，第二天早晨，一家人热杯牛奶，煮个鸡蛋，就能凑合吃一顿。若是在家做传统早餐的话，时间上根本就来不及！
但是，小暖发现一个事情！就是不管你什么时候去面包店买面包，只要你问店员，面包是今天做的吗？她们都会说，全是今天做的！
说实话，小暖我这个人的性子比较拗，我认为，哪怕是生意再火爆的店铺，也不可能天天把所有的商品卖空！
所以，我就问店员：若是你们卖不完怎么办？第二天再卖不就不是当天做的了？结果店员却说：卖不完的面包，到了下班的时候我们都会统一扔掉！
听到这，我是更不信了！要知道，平日这些面包，一个都十几块，甚至二三十一个的面包也有，万一剩多了还能都扔掉啊？
较真的我，还真的选择了一个周末的时间去蹲点，看看我常去的那家面包店，到底会不会把卖不完的面包都扔掉！结果让我开了眼，还真的扔掉了！事后，我去问面包店的店员，为啥你们宁可扔掉，也不愿送人，哪怕是低价卖了也行啊，起码也能赚个人气啊。
结果，人家店员却说：信不信，若是换作你当老板，照样也会扔！嘴犟的我，在听完面包店店员的一番话后，也觉得有些道理！我给总结了一下，大致分为3个因素，各位是不是也很好奇？下面就一起看看吧
一、保质期太短，只能扔掉
众所周知，有些面包的保质期只有一天，甚至更短！例如带水果的，带鲜奶油的，又或者是带各种馅料的等等。这种面包若是当天卖不完，第二天基本上就处于变质的阶段。
所以，人家店员说：如果你是老板，这种面包你是免费送人了，但人家回去没有立刻吃掉，而是第二天才吃的，肚子吃坏了，你是不是要承担责任？
所以，老板从安全方面考虑，也不能把这些面包送人啊！只能忍痛扔掉！毕竟，老板也想多卖钱啊，扔掉就代表他损失了！不过，店员说，她们店今后这类的面包会少做，喜欢吃的顾客可以预定、预留都行，这样就可以不用浪费了！
二、防止“薅羊毛”
店员说：以前卖不完的面包，不是没有降价销售，而是大家发现，当顾客知道你的面包卖不完的时候，就会开始降价销售时，原本白天就可以卖完的面包，基本上都卖不动了。只有到了晚上降价时，才会一抢而空。
喜欢吃面包的朋友都知道，在咱们的心里都会有一杆秤。例如，这家面包店的面包便宜，但添加剂多；那家面包店的面包品质高，价格适中等等。
如果，一家面包店哪怕品质做的再好，可一到晚上就打折，最后给顾客的心里就是，有一家面包店品质可以，白天不要去买，晚上去买最划算，仅此而已！
所以，若是你是老板，原本想的是卖不完的面包，给顾客一些实惠，没想到，却把顾客养成了“薅羊毛”的习惯！而且，降价售卖都是不赚钱的，看似做了一天的面包，在晚上降价后都一抢而空，实则没赚钱，甚至还会赔钱！那么，作为老板，你还会降价售卖吗？
三、会降低品牌的影响力
店员说：一个老板，花这么多钱，做一家有品的面包，为了就是把这个牌子树立起来！想想看，若是同样的价格，你家的面包都是最新鲜的，是不是大家都会选择你家的面包，这样越卖越多，就会形成良性循环。尤其时顾客的心里也会种下一颗种子，这家面包店的面包就是新鲜！
所以，若是频繁的免费送人也好，降价处理也罢，都会降低自身品牌的身价或者影响力！但是，店员也说了：她们老板决定，今后面包的数量要少做，根据日常的数据来制作，这样就不太会出现卖不完的情况。就算是卖不完的面包，也不会去扔了，全部当作员工的福利，送给员工了。毕竟，扔掉的都是粮食，浪费粮食可是不对的！
以上就是今天分享的内容，问一问朋友们，你们如何看待面包店的这个做法？我是小暖，感谢大家的观看，谢谢！
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