黑龙江
“这次我们带来的两款啤酒，一款走经典路线，一款走特色路线，就是想让不同需求的消费者都能找到适合自己的那一杯。”在位于中央大街的马迭尔精酿啤酒屋，企业相关负责人一边打开一瓶刚刚下线的马迭尔1906纯生啤酒，一边讲述这家百年老字号的啤酒新布局。
近日，拥有百年历史的中华老字号马迭尔正式加码啤酒产业，同步推出马迭尔1906纯生啤酒和马迭尔精酿桦树汁啤酒两款新品。据企业负责人介绍，马迭尔根植哈尔滨百年文脉，从闻名全国的马迭尔冰棍，到中西餐饮、宾馆住宿，早已成为冰城文旅的一张名片。这次布局啤酒赛道，是企业深耕文旅消费、拓宽产业版图的重要一步。“我们要做的，就是聚力打造‘文旅+精酿’的特色新业态，用百年工艺守正创新，助力哈尔滨铸就世界啤酒之都的文旅名片。”
两款新品各有什么讲究呢？马迭尔1906纯生啤酒属于经典的拉格型啤酒，原麦汁浓度8.0°P，酒精度不低于3.2%vol。这款酒选取了优质原材料，由大师团队把关品质，全程采用纯生工艺酿造，经过无菌过滤和无菌灌装，更好地保留了啤酒的营养物质和鲜活口感。这款啤酒入口纯净爽冽，麦芽香气饱满干净，十分适口。企业负责人表示，1906纯生主要面向日常小酌、朋友欢聚、餐饮佐餐等大众消费场景，让品质啤酒回归轻松随性的日常生活。
马迭尔精酿桦树汁啤酒是特别为哈尔滨打造的一款地域特色产品，这款啤酒采用高占比的北国原生态桦树汁入酿，不添加多余人工成分，让桦树汁的清冽与麦芽的醇香自然融合。酒液入口丝滑顺柔，随后泛起草木般的清冽回甘，饮后负担很轻。企业方面表示，希望将它打造成“来哈必喝、离哈必带”的城市特色伴手礼，满足文旅纪念、品质居家等全场景消费需求。
在渠道布局上，马迭尔走出了一条自有特色的新路。企业一方面依托马迭尔宾馆、中西餐厅、食品售卖等自有文旅渠道直接对接游客，另一方面积极渗透本地餐饮门店和商超终端，实现“游客打卡+本地消费”双轮驱动。同时，马迭尔还将依托哈尔滨国际啤酒节等城市IP，策划品鉴畅饮等多元体验活动，努力打破啤酒消费的季节限制，营造四季文旅消费新场景。
未来马迭尔将秉持“摩登世纪，行者致远”的品牌精神，深耕大众品质与高端健康双赛道，联动宾馆住宿、中西餐饮、食品制售、文化旅游等多元板块，加快构建“吃住行游娱购”一体化全产业链生态，向着“摩登百年，行业一流”的愿景笃定前行。从一根冰棍到一杯精酿，这家百年老字号正用匠心产品，将哈尔滨的百年风情酿进每一杯啤酒里。
图片由哈尔滨马迭尔集团提供
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