湖北
极目新闻通讯员 叶子
今年5月21日是第7个国际茶日。随着新茶饮行业进入高质量发展阶段，围绕“茶”的创新也正在被赋予更多新表达。越来越多品牌重新聚焦“茶”本身，探索茶在不同消费场景下的创新表达。
5月21日，霸王茶姬上线4款“走走系列”世界茶特调新品，以全球不同地域的茶文化与风味为灵感，探索原叶茶的融合表达。与此同时，品牌还宣布geelato（茶拉朵）新品类首批落地全国5个城市的9家门店，将原叶茶与意式冰淇淋工艺结合，为消费者提供多样化的现代茶体验。
世界茶风味，正在被年轻人重新感知
作为在国际茶日节点推出的“世界茶特调”系列，“嘿！菠萝马黛”“诶？橙柚康普”“耶～抹茶龙井”“呀！苹果星球”4款特调茶的背后是霸王茶姬对全球茶文化的关注，希望让不同地域、不同文化中的茶，被更多年轻消费者重新感知与理解。
在“尽兴世界，感受瞬间”的理念下，霸王茶姬尝试用无边界的原料组合，创新茶的喝法，传递世界茶风味。例如“菠萝马黛”以巴西马黛茶为基底，融合云南香茅柠檬草、广东凤梨汁，平衡马黛茶本身的苦涩，增加适口性；“橙柚康普”则捕捉全球发酵茶趋势，用更具大众接受度的橙柚风味降低康普茶的尝鲜门槛。
无论是此前对黄茶、冰岛普洱等小众精品茶底的应用，还是如今加入马黛茶、康普茶的风味探索，霸王茶姬始终以“茶”作为研发原点。2025年，霸王茶姬全年茶叶采购量稳定在万吨级规模，覆盖中国六大茶系核心产区，合作茶厂超过100家，也为持续进行茶风味研发提供了基础支撑。
今年以来，茶特调正成为霸王茶姬产品创新的重要方向，通过季节食材、地域风味与茶底组合，持续推出限定产品，以差异化风味设计与场景表达，让年轻消费者以更多元的方式体验茶风味。截至今年5月，霸王茶姬已累计上线13款茶特调产品。
从茶特调到geelato，霸王茶姬继续做深“茶”
当天，霸王茶姬还宣布了geelato首批门店落地上海、深圳、北京、成都、武汉5座城市，共计9家门店，包括上海前滩公园巷店、吴江路店、恒基名人店、正大广场店、武康路店，以及深圳宝安壹方城旗舰店、北京朝阳合生汇购物中心店、成都春熙路店、武汉新天地街区省博主题店，均选址于核心商圈与城市地标。
首批上线的geelato系列产品，包含伯牙绝弦、一抹山月、云焦卡美罗等10种口味，以及3款geelato茶产品。此前五一期间，geelato已在上海武康路店进行试点，带动单店业绩环比显著增长。
相比简单在产品中加入茶元素，霸王茶姬更希望通过意式冰淇淋这一全新载体，进一步拓展茶的产品形态。为了让茶香在低温甜品形态下依然具备层次感与辨识度，研发团队在牛奶与茶底配比、焖煮时间、温度控制等环节进行了反复调试，“为了找到一个‘对’的瞬间，我们往往要测试近百次，直到找到那个不腻、不滞的风味临界点”，最终在保留绵密口感的同时，让产品呈现原叶茶特有的香气、回甘与风味变化。
对于霸王茶姬而言，geelato并不是一次简单的新品类叠加，而是围绕“如何让消费者更直接感受到茶本身”进行的持续创新。当伯牙绝弦等经典产品geelato化，茶得以超越“饮品”形态进入更多生活场景。从“喝茶”到“吃茶”的背后，实际上是现代茶在产品形态与消费体验上的一次延展。
随着原叶鲜奶茶、原叶茶拿铁、茶特调以及geelato的陆续推出，也意味着霸王茶姬正从大单品向多茶类、多品类、多场景拓展。
（来源：极目新闻）
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