湖北
据媒体5月20日报道，近日，海南一名儿童食用的手撕肉干零食碎渣掉落地面，吸引蚂蚁群啃食后，蚂蚁短时间内集体死亡。
随后该视频引起了网友的广泛关注，而涉事零食配料表显示含有乙基麦芽酚（增香剂）和亚硝酸钠（防腐剂）。
资料显示，乙基麦芽酚散发甜香吸引蚂蚁，亚硝酸钠则通过抑制细胞携氧能力导致窒息死亡，两者协同作用类似商业杀虫饵剂原理。
专家提醒：蚂蚁死亡虽不直接等同于对人剧毒，但此类高添加零食确实不适合儿童长期食用。儿童肝肾代谢功能尚未发育完全。如果长期、高频地将此类“科技零食”当作日常补充，添加剂会在体内累积，增加肝肾负担，并可能影响生长发育。
市场监管部门曾多次通报，部分熟肉干制品存在超范围使用亚硝酸钠的问题（熟肉干本不允许添加，但商家为了护色违规添加）。如果发现购买的散装或小品牌肉干颜色异常鲜红、保质期过长，需高度警惕。
来源： 荆楚网、齐鲁晚报
编辑/整理：钱伟 出品：随州派（随州门户网）
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