北京
除了奇异果和樱桃之外，新西兰又一个水果品类，开始崭露头角。
01
有人遇到“梨”刺客
最近一位中国网友发帖，称自己在水果店遇到了“水果刺客”。
一个梨子要卖140元，简直是天价。
还有网友晒单，分享自己买的高颜值红梨，两颗110元，单价55，在水果界里真不算便宜了。
今年稍微也有人找到便宜的，也要大概12元一颗。
这个梨在美国等地，也卖出了7纽币（大约30元人民币）一个。
为啥这个梨能如此自信，敢喊出高价，一些网友的评论，道出了秘密。
“这个很好吃的，梨中极品！皮很薄，中心不酸，肉质细嫩水分多，新西兰本地大概50人民币左右/kg……我这次回国还特意买了些带给爸妈吃。”
还有网友把它称为“报恩水果”，每一口都很美味，一整颗都可以吃下去，核也很小。
还有网友特意指出“吃红梨千万别削皮”，因为皮里有很多营养。
味道这么好，估计孔融要是尝了，一个都不想让出去了。
这个梨在新西兰本地，呼声也很高。
三年前就有新西兰网友发帖，说是自己吃过最好吃的水果，可惜当年要17.99纽币一公斤，很容易被价格劝退。
新西兰华人网友也对此赞不绝口。
现在新西兰的价格给打下来了，亲民不少。
有网友分享5.99纽币一千克，差不多13元一斤。
02
新西兰水果界的“新名片”
最近新西兰本地的一篇报道，为大家深度揭秘了红梨背后的故事。
对了，这个梨还有专属名字，叫PIQA，也有自己的专属网站。
这个摆盘方式，一看就身价不菲。
PIQA红梨是与生物经济科学研究所合作、历经二十多年培育出来的优质梨品种，其脆度和食用品质比传统梨要持久得多。
该品种结合了欧洲梨的形状、醒目的红色外皮，以及更常见于亚洲梨的那种脆甜果肉。
简直是继颜值和美味于一体，妥妥的一个“混血儿”。
该品种于2015年首次商业化种植，目前新西兰约有18万棵PIQA梨树，主要种植在塔斯曼、霍克斯湾和中奥塔哥地区。
黑斯廷斯北的果园主Nick Bednarek和他的家人是这个品种的早期种植者。
Bednarek说，他们种植了这个品种，因为它带有热带风味，与奶酪很搭配，他们看到了它的未来。
“我们觉得这是一个重新定义梨的机会。”
“我们宁愿早点做令人兴奋的事情，也不愿晚点做稳妥的事情。”
03
为了卖高价不惜改名
有意思的是，为了把身价抬高，这款红梨还改过名字。
Prevar™的品牌经理Amanda Lyon曾经在采访中提到：
PIQA红梨与消费者之前喜爱的PiqaBoo是同一款优质水果，只是有了一个更大胆的新名字和更高级的品牌形象，这更能体现其卓越品质，包括它鲜艳的红色外皮、多汁的爽脆口感和甜美的热带风味。
现在新西兰的一些超市，名字还是用的PiqaBoo。
估计是之前的名字太可爱，听起来不够高端吧，现在这个全部大写的名字，确实感觉很奢侈。
改好名字建立起高端形象后，他们把目光瞄向中国。
“中国是新西兰种植的PIQA红梨的主要出口市场。
“该水果通过领先的零售商和批发渠道销售，面向那些寻求独特、高品质新鲜农产品的挑剔的消费者（ discerning consumers）。”
04
今年大丰收
2026年是该品种的一个分水岭，预计收获量将达到160万公斤。
Bednarek说，今年2月至3月下旬，他们从3公顷的梨树上进行了第二次采收，收获了24.5吨水果。
他预计等梨树成熟后，产量将超过120吨。
今年也是他们首次能够进行商业出口。
“我们所有的出口水果都已经运出新西兰，要么正在运往海外的最后一趟集装箱船上，要么已经在海外市场上了，希望能顺利卖掉。”
总部位于霍克斯湾的植物品种公司Prevar的首席执行官Tony Martin表示，这种水果正在帮助重新定义一种逐渐被遗忘的水果品类。
“我们正在让梨重新变得性感起来。”
“我们的目标是让PIQA红梨成为一个享誉全球的品牌。我们正在路上，对未来充满兴奋。”
Martin说，梨目前仅占新西兰苹果和梨出口总量的3%。
他表示，在全球范围内，梨一直给人留下不可靠、口感软烂、与苹果、浆果或热带水果相比缺乏吸引力的印象。
“传统梨的最佳成熟期窗口非常短且难以预测，而PIQA红梨则不同，它从货架上拿下来就随时成熟可吃，从第一天到最后一天都保持清脆、多汁和可靠的口感。”
他说，消费者对传统梨的喜爱一直在下降。
“我们希望PIQA红梨能成为新的牛油果，一种让人们真正感到兴奋的水果。”
他说，这种可靠性使得该水果对高端出口市场具有吸引力，其售价达到每个4美元（约合7纽币），这个价格在十年前对于梨来说是不可想象的。
“过去人们对梨的看法是，要么你赶上合适的日子吃，要么你就只能吃到软烂令人失望的梨。”
“我们已经完全消除了这个问题。”
本季一半的收成将出口到亚洲、英国、欧洲，并根据自由贸易协定首次出口到印度。
另一半收成则在新西兰的超市和农产品商店出售。
大家要不要去尝一尝鲜呢？
ref：https://www.nzherald.co.nz/hawkes-bay-today/news/hawkes-bay-piqa-red-pear-harvest-joins-growing-global-market/LQSUMDEOZJGLRH4ZC4XPCVPTEA/
https://www.selinawamucii.com/news/2025/04/11/piqa-pears-china-is-the-primary-export-market-for-new-zealand-grown-piqa-red/
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