上海
每天做饭，油盐酱醋茶这些调料是少不了的，咱们总觉得只要是超市买的、包装完好的，就肯定没问题。
可你知道吗？不起眼的厨房里，这些天天入口的调料，也藏着不少猫腻！有些看似普通的调味品，要么配料表乱七八糟，要么添加剂超标，长期吃对身体没一点好处。
今天就给大家揪出5种常见的问题调味品，家家户户厨房大概率都有，赶紧翻出橱柜好好检查一遍！
1、勾兑酱油，全是添加剂没营养
买酱油千万别只看价格和包装，很多便宜酱油压根不是酿造的，而是水+味精+色素+防腐剂直接勾兑出来的。
真正的酿造酱油，配料表第一位一定是大豆、小麦，氨基酸态氮含量越高，品质越好。而勾兑酱油，配料表里全是食品添加剂，吃起来只有咸味和鲜味，没有酱油本身的香味，长期吃还会加重身体代谢负担。
挑选技巧：认准配料表简单、标注“酿造酱油”、氨基酸态氮≥0.8g/100mL的，别买配料表一长串添加剂的廉价酱油。
2、假香油，香精色素兑水做的
香油是凉拌菜、喝汤的灵魂，可市面上很多香油根本不是芝麻榨的，成本几毛钱，用食用油+芝麻香精+焦糖色素调配而成，闻起来香得刺鼻，吃起来口感发腻。
真正的纯香油，颜色呈浅红色，闻着是淡淡的芝麻香，滴在水里会散开，而假香油香味浓烈，滴在水里凝成团，长期吃这种香精香油，对肠胃和肝脏都不好。
挑选技巧：买香油看配料表，只有“芝麻”的才是纯香油，但凡有“食用香精、植物油”的，直接放回货架。
3、劣质料酒，酒精兑水无酒香
做饭去腥全靠料酒，可很多廉价料酒，根本不含黄酒、花椒、八角这些去腥成分，就是水+食用酒精+盐+香精勾兑的，去腥效果差，做菜还会有一股怪味。
优质料酒配料表会有黄酒、香辛料，酒精度在10-15度，能有效去腥增香。而劣质料酒除了酒精味，没有任何香料成分，做菜完全起不到料酒该有的作用。
4、添加味精的鸡精，不如直接放盐
很多人觉得鸡精比味精健康，做饭疯狂放鸡精，其实大部分鸡精，就是味精+盐+淀粉+香精做的，本质上和味精没区别，只是多了点调味香精。
尤其是一些廉价鸡精，钠含量超高，长期吃容易导致身体摄入盐分超标，加重肾脏负担，家里有老人、小孩的，更要少买这种鸡精。
挑选技巧：要么选纯味精，要么买配料表含鸡肉成分的高品质鸡精，别买全是添加剂的合成鸡精。
5、散装调料，卫生没保障
菜市场、小卖部的散装盐、散装花椒粉、散装辣椒粉，看着便宜又方便，实则隐患极大。
这些散装调料没有生产日期、没有配料表、没有生产厂家，属于“三无产品”，生产环境脏乱差，还可能掺杂沙子、粉尘，甚至过期翻新，细菌超标严重，吃了很容易肠胃不适。
不管多便宜，散装调料千万别买，一定要选包装完整、信息齐全的正规产品。
调料虽然每次只用一点点，但天天吃、顿顿吃，品质好不好直接关系到家人的健康。
买调料别光图便宜，多花一分钟看看配料表，越简单的越好，远离那些添加剂成堆、三无劣质的调味品。
赶紧转发给家里做饭的人，把厨房的问题调料统统扔掉，吃得健康，家人才能少生病！
评论区聊聊：你家厨房踩过这些调料的坑吗？快来分享一下你的挑选小技巧～
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