河北
来源：市场资讯
（来源：津粮信）
日前，国家粮食和物资储备局召开全国夏粮收购工作会议，要求统筹抓好市场化收购和政策性收储，守住农民“种粮卖得出”的底线，促进粮食价格保持在合理水平。麦市辞旧迎新之际，阶段性“换挡阵痛”或难避免，市场主体宜理性应对。
因市场关注点已逐步转向新季小麦，陈麦迫于压力，出现持续下跌行情。监测显示，截至5月15日，主产区制粉企业国标二等及以上普通小麦进厂价2490～2580元/吨，周环比下跌5～20元/吨。
新麦试水 心中有底
据了解，受新麦丰产预期强烈、陈麦持续下跌影响，近日市场对新麦价格开秤预期开始弱化。
市场认为,今年新季小麦基层开秤价或高于上年同期，预计在1.22～1.25元/斤之间。随着新麦集中上市，价格下行压力较大，部分地区启动小麦最低收购价执行预案的概率或加大。
俗话说“小麦难过五月关”。任何一次“天气变脸”都可能直接影响最终产量和品质，市场仍需保持警惕。
陈麦回落 别慌别急
随着新麦上市期临近，持粮主体腾仓节奏加快，麦价承压运行，市场正在经历持续磨底过程。
近期陈麦价格持续下跌，一方面是新麦丰产预期强烈，市场普遍看跌后市；另一方面，面粉消费进入传统淡季。玉米价格受替代品冲击而走低，小麦饲用性价比下降，替代需求收缩。
有机构认为，临近新麦上市，陈麦价格下跌是每年新麦上市前的“固定节目”。目前大中型制粉企业陈麦库存充足，基本能够平稳渡过新麦后熟期，继续提价采购意愿不强，陈麦价格正在逐步向预期的新麦价格回归。
储备轮换 购销有序
储备企业反映，进入5月份以来，麦价加速下行，政策性储备小麦成交率大幅下降。5月14日，中储粮小麦竞价销售1.75万吨，成交率仅41%。
近期中央储备采购2026年产小麦数量明显增加，成交率也保持相对高位。中储粮在主产区预采购新麦成交价为2450～2480元/吨，整体围绕最低收购价展开。
终端观望 静待新粮
粉企开机率处于低位，部分地区麸皮供应偏紧。因规模性企业麸皮库存有限，下游存在阶段性补货需求，粉厂顺势拉涨麸皮出厂价格。
当前质量较好的小麦饲用替代优势不足，仍主要流向面粉厂。目前，湖北部分地区新麦已零星上市，大多流向烘干企业及饲料厂，饲料企业新小麦报价为2380～2400元/吨（折国标三等价）。
理性应对 稳迎夏收
当前小麦市场已正式迈入新陈交替的关键期，麦价随影响因素的变化而出现波动不可避免，应审慎看待阶段性市场的波动。
陈麦市场：接新前整体偏弱运行态势不改，新陈小麦接轨或较往年加快。建议持粮主体合理安排出货节奏，抓紧时间售粮。制粉企业考虑到新麦加工有后熟期，可按以销定购策略适量采购部分陈麦，以维持生产正常进行。
新麦市场：今夏小麦市场收购政策已基本明朗，一是要加大市场化收购力度，二是要规范政策性收储。国家粮食和物资储备局有关负责人对媒体表示，今年小麦旺季收购量预计达1亿吨左右，与上年基本持平。各市场主体亦应在保持理性心态的前提下，密切关注新麦产量、质量、上市等情况，积极做好各项准备，审时度势、迎战夏收。
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