山东
全市各酒类生产经营单位、餐饮服务提供者：
为进一步规范酒类产品生产经秩序，严厉打击制售假酒、假冒侵权、虚假营销等违法犯罪行为，切实保障酒类产品质量安全和消费者合法权益，根据全市酒类产品突出问题综合治理工作部署，现就规范全市酒类产品生产经营行为告知如下：
一、严守资质底线，依法合规经营
1.严格依法取得食品生产、经营许可及相关资质，严禁无证无照、超范围生产经营酒类产品，坚决取缔非法制售酒类的黑窝点、黑作坊。
2.严禁委托无资质主体生产酒类产品，委托方须严格查验受托方资质证明，严禁在委托生产中虚假标注信息、规避监管。
二、严控生产过程，保障产品安全
1.严禁使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产假酒；严禁使用食用酒精勾兑冒充固态法白酒、原酒、葡萄酒、果酒、黄酒等产品；严禁以薯类、糖蜜等食用酒精冒充谷物食用酒精。
2.严禁超范围、超限量使用食品添加剂，严禁在配制酒、其他蒸馏酒、啤酒等产品中非法添加非食用物质，严防“两超一非”问题发生。
3.建立健全食品安全管理制度与追溯体系，如实记录进货查验、过程控制、出厂检验、销售流向等信息并存档备查。
4.加强原酒、食用酒精、食品添加剂等原辅料管理，真实标注产品执行标准、配料、添加剂等信息；严禁向无资质生产者销售原酒。
5.严禁印制、采购使用假冒伪造注册商标标识的酒类包材。
三、规范经营行为，落实主体责任
1.严格落实进货查验、索证索票制度，严禁采购、销售来源不明、无标识或标识不真实、假冒伪劣酒类产品。
2.严禁销售“特供酒”“专供酒”“内供酒”“开盖酒”等违规酒类产品。
3.散装酒类须真实标注产品名称、配料表、生产经营者名称、地址等信息，盛装容器采取密封防护措施。
4.餐饮服务单位严禁销售假冒伪劣酒类；制售泡制酒或啤酒的要保障原料来源可溯、质量安全，不得添加非食用物质。醇基液体燃料须显著标注“不可食用”警示标识，严禁与散装白酒等混存混放，严防误饮中毒。
5.网络交易平台、直播带货经营者须加强审核巡查，及时制止违法行为；入网经营者须公示真实准确标签信息，严禁展示与标签不一致内容。
四、规范宣传营销，杜绝虚假违法
1.严禁宣称酒类产品具有疾病预防、治疗功能，严禁使用医疗用语或易与药品混淆的用语进行宣传。
2.严禁借“特供”“专供”“内供”党政机关、军队名义进行虚假商业营销，严禁虚假、误导性宣传等不正当竞争行为。
3.严禁设计、制作、代理、发布违法酒类广告，不得使用“国家级”“最高级”“最佳”等绝对化用语。
4.严禁侵犯注册商标、地理标志，严禁擅自使用他人有一定影响的商品名称、包装等，严禁伪造冒用质量标志、产地、厂名厂址。
五、强化法律意识，接受社会监督
1.全面开展自查自纠，立行立改风险隐患；不再符合食品安全要求的，立即整改；存在食品安全事故潜在风险的，立即停止生产经营并报告属地市场监管部门。
2.我局将综合运用监督检查、抽检监测、执法办案等手段，对违法违规行为依法依规查处；涉嫌刑事犯罪的，依法移送公安机关。
3.欢迎广大消费者、企业内部知情人等对发现的违法违规线索进行投诉举报，投诉举报电话：12315或12345。
请全市各酒类生产经营者严格遵守法律法规，诚信守法经营，共同维护酒类市场安全有序环境。
菏泽市市场监督管理局
2026年5月20日
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