北京
分享至
黄魁属于新创名茶，绿茶类，创制于2008年，因鲜茶芽叶金黄，干茶嫩黄，汤色杏黄，叶底明黄的特征而得名。黄魁茶主产于宣城市郎溪县，主要分为直条形和卷曲形两种形态。
2008年，郎溪县毕桥镇发现叶色黄化的茶树单株。在安徽农业大学茶学专家的指导下，当地茶农对叶色黄化的茶树单株进行保护性发掘和选育研究，最终培育出性状稳定，芽叶金黄的珍稀茶树新品种"黄魁"。
黄魁茶选用特定黄化茶树品种的鲜叶为原料，采摘标准以1芽1叶初展至1芽2叶为主，确保原料嫩度适中，品质统一。
加工工艺包括杀青，理条(或揉捻)，干燥等。
品质特征：直条形茶呈条形，挺直细长，条索均匀，色泽嫩黄泛绿；叶底明黄，叶质柔软，微有弹性。卷曲形茶呈松散螺旋状，条索弯曲，略带白毫，色泽深黄泛绿；叶底金黄透亮，嫩度高，柔软有弹性。
黄魁干茶带有明显荷香，并伴随清新花香；冲泡后，荷香和兰花香交融，香气清雅持久。随着冲泡次数的增加，还会散发出栗香，清香，品种香，香气高爽。
本文来源：节选自《皖美茶香》，图片来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
